Εστιατόριο στην Ιταλία χρεώνει φαγητό με την... ώρα λόγω κορονοϊού

"Έπρεπε να βρούμε μια νέα "φόρμουλα", διαφορετικά δεν θα καταφέρναμε να μείνουμε ανοιχτοί μέχρι τα Χριστούγεννα" σημειώνουν οι ιδιοκτήτες του εστιατορίου.

THETOC TEAM
ΓΡΑΦΕΙ: THETOC TEAM
Χαλκίδα: Γυναίκα πνίγηκε από τα μακαρόνια που έτρωγε

Νέους τρόπους για να κρατήσουν ανοιχτές τις επιχειρήσεις τους που έχουν πληγεί από τις επιπτώσεις της πανδημίας, ψάχνουν οι ιδιοκτήτες εστιατορίων στην Ιταλία.

Σύμφωνα με ρεπορτάζ του BBC το εστιατόριο Vagh in ufezzi στο κέντρο της Μπολόνια, μετά τα νέα μέτρα που επιβλήθηκαν στη χώρα, με περιορισμό στο ωράριο λειτουργίας και όριο 6 ατόμων ανά τραπέζι βρήκε μια εναλλακτική λύση ώστε να μπορεί να δέχεται περισσότερους πελάτες.

Έτσι πλέον όσοι επισκέπτονται το συγκεκριμένο κατάστημα χρεώνονται ανάλογα με τον χρόνο που παραμένουν εκεί.

"Έπρεπε να βρούμε μια νέα "φόρμουλα", διαφορετικά δεν θα καταφέρναμε να μείνουμε ανοιχτοί μέχρι τα Χριστούγεννα" σημειώνει η Antonella De Sanctis, η οποία σερβίρει το φαγητό που μαγειρεύει ο σύζυγός της, Mirco Carati.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Το κόστος ανά άτομο

Σύμφωνα με το ίδιο ρεπορτάζ, το τραπέζι κοστίζει 18 ευρώ ανά άτομο για μία ώρα και 26 ευρώ για δύο ώρες. Στην τιμή δεν περιλαμβάνονται κρασί, ποτά και καφές.

"Η μια ώρα είναι για τους πεινασμένους ανθρώπους που βιάζονται, οι δύο ώρες είναι ένα κανονικό δείπνο", σημειώνει ο Mirco Carati.

Όπως λέει το ζευγάρι, η ιδέα τους ήρθε από τις ιστορίες που άκουγε ο μάγειρας όταν ήταν παιδί για ένα εστιατόριο μετά τον πόλεμο, όπου οι πελάτες μπορούσαν να παραγγείλουν "10 λεπτά ζυμαρικών και φασολιών".

Με τα ισχύοντα μέτρα προστασίας, το εστιατόριο από 25-30 άτομα που εξυπηρετούσε σε κάθε γέμισμα, μπορούσε να εξυπηρετεί μόλις 15-16. Όπως επισημαίνει η Antonella, τα έξοδα όπως το ενοίκιο και οι λογαριασμοί παραμένουν το ίδιο υψηλά. "Δεν θέλαμε να διπλασιάσουμε τις τιμές μας γιατί δεν θα ήταν δίκαιο για τους πελάτες μας να βρουν ξαφνικά το ίδιο πιάτο σε διπλάσια τιμή επειδή είχαμε μειώσει κατά το ήμισυ τον αριθμό των καθισμάτων. Έτσι βρήκαμε μια ιδέα που θα επέτρεπε στην επιχείρησή μας να παραμείνει ανοιχτή" τονίζει.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Προς το παρόν η ιδέα τους φαίνεται ότι λειτουργεί καθώς στο τέλος της πρώτης εβδομάδας, οι κρατήσεις επέστρεψαν στα προ Covid επίπεδα. "Είναι μάλλον μια καλή λύση, αλλά όχι για όλους" σχολιάζει από την πλευρά του ο πρόεδρος του σωματείου εστιατορίων της Μπολόνια.

Σημειώνεται ότι σύμφωνα με τα στοιχεία της ομοσπονδίας Fipe στην Ιταλία, τα εστιατόρια κατέγραψαν απώλειες της τάξεως του 64% στις επιχειρήσεις, που ισοδυναμεί με 13 δισ. ευρώ το δεύτερο τρίμηνο του τρέχοντος έτους.

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr

`
ΑΝΗΣΥΧΙΑ ΣΤΟ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟ 05 Δεκ 2020 | 18:56

Λαμία: Διασωληνώθηκε γυναίκα 41 ετών χωρίς υποκείμενα νοσήματα

Η νεαρή Λαμιώτισσα, πήρε τη θέση μιας 60χρονης γυναίκας κάτοικου Λαμίας που βγήκε νικήτρια από τη μάχη με τον κορονοίό.

Ο ΧΑΡΤΗΣ ΤΗΣ ΔΙΑΣΠΟΡΑΣ 05 Δεκ 2020 | 18:47

Κορονοϊός: Που εντοπίζονται τα 1.383 νέα κρούσματα - 305 στην Θεσσαλονίκη , 260 στην Αττική

Ο αριθμός των κρουσμάτων βρίσκεται σε πτωτική πορεία τις τελευταίες ημέρες, αλλά η διασπορά τους στην Βόρεια και Κεντρική Ελλάδα παραμένει υψηλή.

ΤΗΝ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 4 ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΥ 05 Δεκ 2020 | 18:37

Κορονοϊός: Τα πρόστιμα έπεσαν "βροχή" - Χιλιάδες έλεγχοι σε όλη τη χώρα

Οι αρχές διενήργησαν συνολικά 50.203 ελέγχους και κατέγραψαν 1.439 περιπτώσεις παράβασης.

05 Δεκ 2020 | 18:05

Κορονοϊός: 1.383 νέα κρούσματα - 98 θάνατοι και 594 διασωληνωμένοι

Σήμερα καταγράφηκαν 98 ακόμη θάνατοι και 2.902 συνολικά στη χώρα μας.

ΑΥΣΤΗΡΑ ΜΕΤΡΑ 05 Δεκ 2020 | 16:53

Νάουσα: Ξεκινούν τη Δευτέρα σαρωτικοί έλεγχοι από μικτά κλιμάκια της Αστυνομίας για την τήρηση των μέτρων

Ξεκινούν από τη Δευτέρα στην πόλη και στις τοπικές κοινότητες, σύμφωνα με ανακοίνωση του δήμου.

ΠΕΝΘΟΣ ΣΤΗΝ ΠΟΛΗ 05 Δεκ 2020 | 16:22

Θρήνος στο νοσοκομείο της Νάουσας: Έχασε την μάχη με τον ιό 37χρονη βοηθός ακτινολόγου

Μόλις 37 ετών ξεκίνησε τη δουλειά της βοηθός ακτινολόγου στο νοσοκομείο της Νάουσας ως επικουρική τον Μάρτιο.

ΣΑΡΩΝΕΙ Η ΠΑΝΔΗΜΙΑ 05 Δεκ 2020 | 14:47

Τουρκία: Σε καθολική καραντίνα για το Σαββατοκύριακο -Τα κρούσματα σπάνε το ένα ρεκόρ μετά το άλλο

Άδειασαν πλατείες και δρόμοι σήμερα στην Κωνσταντινούπολη, την πρωτεύουσα Άγκυρα και τη Σμύρνη

ΣΥΣΚΕΨΗ ΣΤΟ ΜΑΞΙΜΟΥ 05 Δεκ 2020 | 14:20

Πρόσω ολοταχώς για τον εμβολιασμό - Μητσοτάκης σε υπουργούς: Απόλυτη προτεραιότητα - Ξεκινάμε εντός Ιανουαρίου

Ο πρωθυπουργός τόνισε πως θα πρέπει ο προγραμματισμός να είναι έτοιμος προκειμένου να εμβολιαστούν πρώτα το ιατρικό και το νοσηλευτικό προσωπικό και να ακολουθήσουν οι ευπαθείς ομάδες.

ΑΡΧΙΖΕΙ Ο ΕΜΒΟΛΙΑΣΜΟΣ 05 Δεκ 2020 | 14:13

Ρωσία: Ξεκίνησε η διανομή του εμβολίου Sputnik V στη Μόσχα – 5.000 προεγγραφές για εμβολιασμό

Το εμβόλιο θα είναι αρχικά διαθέσιμο για τους γιατρούς και νοσηλευτές, τους εκπαιδευτικούς και τους κοινωνικούς λειτουργούς.

ΚΟΡΟΝΟ-ΧΡΕΗ 05 Δεκ 2020 | 14:01

Μύλος με τις 120 δόσεις: Διαψεύδει το υπουργείο Οικονομικών ότι θα γίνει νέα ρύθμιση χρεών

Σύμφωνα με πηγές του οικονομικού επιτελείου, η θέσπιση μιας νέας ρύθμισης με πολλές δόσεις, θα υπονόμευε την κουλτούρα πληρωμών που έχει οικοδομηθεί τα τελευταία χρόνια.

ΙΔΙΩΤΙΚΗ ΚΗΔΕΙΑ 05 Δεκ 2020 | 13:42

Σε στενό οικογενειακό κύκλο το τελευταίο "αντίο" στον Βαλερί Ζισκάρ ντ' Εστέν

Το φέρετρο του Ζισκάρ ντ’ Εστέν, καλυμμένο με τις σημαίες της Γαλλίας και της Ευρωπαϊκής Ένωσης, μεταφέρθηκε στην εκκλησία του Οτόν.

ΣΥΓΚΛΟΝΙΣΤΙΚΗ ΥΠΟΘΕΣΗ 05 Δεκ 2020 | 12:49

Τραγωδία στη Θεσσαλονίκη: Ξεκληρίστηκε οικογένεια από τον κορονοϊό - Τρεις νεκροί σε 48 ώρες

Το δυσάρεστο γεγονός έφερε στη δημοσιότητα ο Πατήρ Γεώργιος Αντωνίου, δημοσιογράφος και εφημέριος του Αγίου Γεωργίου Προμπονά.

ΕΡΕΥΝΑΠΟΤΕ ΘΑ ΕΠΙΣΤΡΕΨΟΥΜΕ ΣΤΗΝ ΚΑΝΟΝΙΚΟΤΗΤΑ 05 Δεκ 2020 | 12:35

Ερευνα Νew York Times: 700 επιδημιολόγοι εξηγούν τι είναι πιο επικίνδυνο για τη διασπορά του κορονοϊού

Οι 700 επιδημιολόγοι στους οποίους απευθύνθηκε η εφημερίδα, ανέφεραν πως υποχρεώθηκαν να αλλάξουν πολλά στην καθημερινότητά τους.