Σεφ φτιάχνουν σούπα για να ζεστάνουν τους άστεγους της Αγίας Πετρούπολης

Η παραδοσιακή σούπα με κρέας και λάχανο μπαίνει σε μεγάλα φλασκιά και μεταφέρεται από εθελοντές σε διάφορα σημεία στην πόλη όπου οι άνθρωποι περνάνε δύσκολα

THETOC TEAM
ΓΡΑΦΕΙ: THETOC TEAM
Σεφ φτιάχνουν σούπα για να ζεστάνουν τους άστεγους της Αγίας Πετρούπολης

Τις περισσότερες εβδομάδες ο Ρόμαν Ρέντμαν περνάει λίγες ώρες παραπάνω στις κουζίνες του εστιατορίου του που φτιάχνει παϊδάκια και μπιφτέκια, για να μαγειρέψει για μια πελατεία λιγότερο χίπστερ: για τους φτωχούς και τους άστεγους της πόλης.

Η παραδοσιακή σούπα με κρέας και λάχανο μπαίνει σε μεγάλα φλασκιά και μεταφέρεται από εθελοντές σε διάφορα σημεία στην πόλη όπου οι άνθρωποι περνάνε δύσκολα ή φυτοζωούν με μικρές κρατικές συντάξεις.

Στη συνέχεια διανέμεται δωρεάν ώστε οι άνθρωποι να μπορούν να τρώνε και να αποθηκεύουν προμήθειες και είναι ιδιαίτερα ευπρόσδεκτη τον χειμώνα, όταν η θερμοκρασία στην πόλη μπορεί να πέσει στους -20 βαθμούς Κελσίου.

«Μόνο χάρη σε αυτά επιβιώνω», δήλωσε ένας άνδρας αφού έφαγε τη σούπα που παρέλαβε από το πίσω μέρος ενός βαν ένα παγωμένο βράδυ τον περασμένο μήνα.

Σύμφωνα με τα επίσημα στατιστικά στοιχεία, υπάρχουν σχεδόν 65.000 καταγεγραμμένοι άστεγοι στη Ρωσία, όμως άλλοι λένε πως ο πραγματικός αριθμός τους είναι πολύ μεγαλύτερος.

Το βαν που μεταφέρει τις διατροφικές προμήθειες έχει ναυλωθεί από τη φιλανθρωπική οργάνωση Nochlezhka και σταματά σε τέσσερα σημεία στην πόλη σχεδόν καθημερινά, σερβίροντας σούπα και τσάι καθώς και γεύματα από εστιατόρια που συμμετέχουν στο εγχείρημα όπως το Holy Ribs, όπου εργάζεται ο Ρέντμαν, και άλλα όπως το Italia.

Η Nochlezhka είναι μια φιλανθρωπική οργάνωση που βοηθά τους φτωχούς και τους άστεγους στη Μόσχα και την Αγία Πετρούπολη. Για τον Ρέντμαν, το να μαγειρεύει σούπα κάνει τη διαφορά για ανθρώπους που συχνά παίρνουν ελάχιστη κρατική ή κοινοτική βοήθεια.

«Τέτοιου είδους προγράμματα λείπουν από την πόλη, θα έπρεπε να υπάρχουν περισσότερα», λέει ο Ρέντμαν.

Σεφ φτιάχνουν σούπα για να ζεστάνουν τους άστεγους της Αγίας Πετρούπολης

Οι άνθρωποι που στέκονται στην ουρά για φαγητό έξω από το βαν δεν είναι μόνο άστεγοι, αλλά και συνταξιούχοι.

Ένας από αυτούς, ο Σεργκέι, δήλωσε πως η μισή από τη μηνιαία σύνταξή του, που ανέρχεται στα 9.000 ρούβλια, πηγαίνει στην αποπληρωμή ενός δανείου. «Και είναι αδύνατον να επιβιώσεις με 4.500 ρούβλια (68 δολάρια ΗΠΑ), έτσι δεν είναι;» λέει.

Για έναν άλλον άστεγο που ονομάζει τον εαυτό του απλώς «ο δούκας», οι ζεστές σούπες και οι προμήθειες τον βοηθούν να βγάλει τον χειμώνα.

«Δεν μπορείς να μαγειρέψεις τίποτα στον δρόμο και η Nochlezhka βοηθάει με ζεστή σούπα και τσάι», είπε. «Τουλάχιστον μπορείς να φέρεις μαζί σου στο υπόγειο ένα μπουκάλι και να το βάλεις πάνω στο καλοριφέρ για να ξαναζεστάνεις το τσάι.»

ΠΗΓΗ ΑΠΕ/REUTERS

ΦΩΤΟ REUTERS

ΑΠΙΣΤΕΥΤΟΣ 19 Μαϊ 2020 | 17:53

Άκης Πετρετζίκης: Επικό τρολάρισμα στους φαν του στο Youtube - Οι αστείες απαντήσεις στα σχόλια

Ο γνωστός σεφ χαρίζει γέλιο με τις... ιδιαίτερες απαντήσεις του στα σχόλια των χρηστών

ΒΙΝΤΕΟ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ 11 Μαϊ 2020 | 08:45

"Λευτεριά στις... κουζίνες μας": Το σποτ των Ελλήνων μαγείρων με Πετρετζίκη, Κοντιζά, Ιωαννίδη

"Μένουμε ασφαλείς! Όταν επιστρέψουμε θα είμαστε εδώ, όλοι μαζί, ενωμένοι" το μήνυμα των Ελλήνων σεφ.

ΚΑΤΑ ΤΗ ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΤΗΣ ΚΑΡΑΝΤΙΝΑΣ 03 Μαϊ 2020 | 21:19

Τζ.Κ.Ρόουλινγκ: Προσφέρει 1 εκατ. λίρες σε θύματα ενδοοικογενειακής βίας και άστεγους

Η συγγραφέας του Χάρι Πότερ τόνισε πως τα χρήματα θα μοιραστούν στις φιλανθρωπικές οργανώσεις Crisis και Refuge

ΟΛΟΙ ΣΤΟ ΔΡΟΜΟ 29 Μαϊ 2020 | 08:05

Συγκινητικές στιγμές από την τελευταία μέρα της καμπάνιας για το Βρετανικό νοσηλευτικό προσωπικό [εικόνες]

Από τον Μπόρις Τζόνσον μέχρι τους ηλικιωμένους των γηροκομείων και τις καλόγριες.

ΤΟ ΕΙΠΕ ΚΑΙ ΤΟ ΕΚΑΝΕ... 28 Μαϊ 2020 | 23:57

Ο Τραμπ άνοιξε "πόλεμο" με τα social media - Υπέγραψε απειλητικό διάταγμα για Twitter και Facebook

Εντολή στον υπουργό Δικαιοσύνης να συνεργαστεί με Πολιτείες για την επιβολή των δικών τους νομοθεσιών κατά των μέσων κοινωνικής δικτύωσης

«ΠΕΘΑΝΕ ΗΣΥΧΑ ΣΤΟΝ ΥΠΝΟ ΤΟΥ» 28 Μαϊ 2020 | 22:42

Πέθανε σε ηλικία 112 ετών ο γηραιότερος άνδρας στον πλανήτη - Ήταν Βρετανός

Ο πρώην εκπαιδευτικός και μηχανικός είχε ανακηρυχθεί τον Μάρτιο ο γηραιότερος άνδρας στον κόσμο

ΗΧΗΤΙΚΟ ΑΠΟΣΠΑΣΜΑ 40 ΛΕΠΤΩΝ 28 Μαϊ 2020 | 22:05

ISIS για κορονοϊό: Εκδίκηση και τιμωρία του Θεού στην Δύση

"Εσείς οι σταυροφόροι χτυπηθήκατε από το χέρι του Θεού...αφού πολεμήσατε τη θρησκεία του και τους προστάτες του"

ΤΑ ΠΕΡΙΟΡΙΣΤΙΚΑ ΜΕΤΡΑ ΘΑ ΔΙΑΤΗΡΗΘΟΥΝ ΣΤΗ ΜΟΣΧΑ 28 Μαϊ 2020 | 21:21

ΠΟΥ: Οκτώ υποψήφια εμβόλια κατά του κορονοϊού έχουν κατοχυρώσει Ρώσοι επιστήμονες

Το γραφείο του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας στην Ρωσία είναι έτοιμο να συνεργασθεί απευθείας με τους Ρώσους επιστήμονες

Ο PROXIMA B 28 Μαϊ 2020 | 20:49

Επιβεβαιώθηκε η ύπαρξη εξωπλανήτη σαν τη Γη γύρω από το κοντινότερο άστρο στο ηλιακό μας σύστημα

Στον Εγγύτατο του Κενταύρου (Proxima Centauri), που βρίσκεται σε απόσταση 4,2 ετών φωτός από τον Ήλιο.

ΦΟΡΩΝΤΑΣ ΜΑΣΚΕΣ, ΧΤΥΠΩΝΤΑΣ ΚΟΥΔΟΥΝΑΚΙΑ ΚΑΙ ΚΑΤΣΑΡΟΛΙΚΑ 28 Μαϊ 2020 | 20:18

Κινητοποιήσεις στη Γαλλία: Θέλουμε χρήματα, όχι παράσημα, φωνάζουν γιατροί και νοσηλευτές

Η πανδημία του κορονοϊού έφερε στην επιφάνεια τα ήδη υπάρχοντα προβλήματα του κλάδου

ΠΑΡΑ ΤΙΣ ΑΠΕΙΛΕΣ ΤΩΝ ΗΝΩΜΕΝΩΝ ΠΟΛΙΤΕΙΩΝ 28 Μαϊ 2020 | 20:17

Κρεμλίνο: Καμία αλλαγή στα σχέδια ως προς την κατασκευή του αγωγού Nord Stream 2

Το Κρεμλίνο θεωρεί "τις όποιες ασκήσεις κυρώσεων" "τίποτα άλλο παρά εκδήλωση ενός αθέμιτου ανταγωνισμού και ενεργειών που έρχονται σε αντίθεση με το διεθνές δίκαιο".

ΤΙ ΓΡΑΦΕΙ ΤΟ REUTERS 28 Μαϊ 2020 | 19:46

Ο κορονοϊός "χτύπησε" και τη σαμπάνια: Μείον 100 εκατ. μπουκάλια στις φετινές πωλήσεις

Η κατάρρευση αυτή είναι όμοια με την ύφεση την εποχή του πολέμου