10+1 συμβουλές για να ψήσετε το τέλειο αρνί το Πάσχα!

Στο TheToc γιορτάζουμε και μοιραζόμαστε μαζί σας μερικές χρήσιμες συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να ψήσετε το τέλειο αρνί!

THETOC TEAM
ΓΡΑΦΕΙ: THETOC TEAM

H Κυριακή του Πάσχα πλήσιάζει και γι' αυτό πρέπει να είμαστε κατάλληλα προετοιμασμένοι, για να σουβλίσουμε το τέλειο αρνί!

Στο TheToc γιορτάζουμε και μοιραζόμαστε μαζί σας μερικές χρήσιμες συμβουλές που θα σας κάνουν να γλείφετε τα δάχτυλά σας!

Προετοιμασία

Σιγουρευτείτε ότι η σούβλα είναι γερή κι ότι μπορεί να κρατήσει το αρνί που συνήθως ζυγίζει 12-13 κιλά.

Για μεγαλύτερη διευκόλυνση, μπορείτε να προμηθευτείτε ένα ηλεκτρικό μηχάνημα περιστροφής της σούβλας. Αν πάλι είστε παραδοσιακοί, μπορείτε να το αφήσετε ως έχειν.

Σιγουρευτείτε ότι η σούβλα είναι καθαρή, καθώς και όλα τα εξαρτήματα που πρόκειται να χρησιμοποιήσετε (λαβίδες, τσιμπίδες, πινέλα).

Περάστε το αρνί στη σούβλα από το προηγούμενο βράδυ, του Μεγάλου Σαββάτου.

Στερεώστε το καλά, ράψτε το στομάχι του και αλατίστε το καλά. Το αλάτι θα ξεροψήσει καλύτερα το κρέας.

Στερεώστε τη σούβλα κάθετα και αφήστε το να βγάλει τα υγρά του, τοποθετώντας μια λεκάνη ή πανί για την απορρόφησή τους.

Προμηθευτείτε περίπου 10-12 κιλά κάρβουνα, για να είστε σίγουροι ότι δε θα σβήσει η φωτιά.

Ψήσιμο

Ανάψτε τη φωτιά. Η θράκα, για να είναι έτοιμη, χρειάζεται τουλάχιστον μισή ώρα.

Βάλτε περισσότερα κάρβουνα στο κεφάλι και στα πόδια του αρνιού, γιατί η κοιλιά του είναι πιο ευαίσθητη.

Τοποθετήστε το αρνί σε απόσταση περίπου 50 εκ. από τη φωτιά. Μετά την πρώτη ώρα, κατεβάστε το πιο χαμηλά, κοντά στη φωτιά.

Αλείψτε το αρνί με λαδολέμονο, καθώς αυτό γυρίζει.

Πότε είναι έτοιμο το αρνί;

Οταν το λίπος του αρχίζει και στάζει.

Οταν η πέτσα του έχει σκάσει.

Οταν εμφανιστεί το κόκκαλο στις κλειδώσεις του.

Βέβαια, όλα τα παραπάνω είναι περιττά αν δεν υπάρχει καλή παρέα, γέλιο και μουσική!

Καλό Πάσχα!




ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΗ ΤΡΑΓΩΔΙΑ 20 Μαϊ 2020 | 18:18

Τραγωδία στη Θεσσαλονίκη: Πέθανε και η μητέρα του 45χρονου που είχε πυρπολήσει τον πατέρα του

Απο τη φωτιά στο διαμέρισμα είχε υποστεί και η ίδια εγαύματα.

ΙΣΧΥΡΕΣ ΔΥΝΑΜΕΙΣ 20 Μαϊ 2020 | 14:04

Ηράκλειο: Σε εξέλιξη πυρκαγιά στη Λυγαριά Μαλεβιζίου - Μεγάλη κινητοποίηση της Πυροσβεστικής [Βίντεο]

Η φωτιά έγινε αντιληπτή λίγο μετά τις 12 το μεσημέρι και εκτείνεται σε μια πλαγιά της περιοχής.

ΞΕΣΠΑΣΕ ΤΑ ΞΗΜΕΡΩΜΑΤΑ 19 Μαϊ 2020 | 07:29

Μεγάλη φωτιά σε χώρο ανακύκλωσης στη Μάνδρα Αττικής

Στο σημείο επιχειρούν ισχυρές δυνάμεις της Πυροσβεστικής.

ΜΕΣΑ ΣΕ ΔΑΣΟΣ 17 Μαϊ 2020 | 17:34

Δασική πυρκαγιά στο Κυριάκι Βοιωτίας - Επιχειρούν 18 πυροσβέστες με 9 οχήματα

Δύο αεροσκάφη πραγματοποίησαν ρίψεις νερού από αέρος.

ΣΥΝΝΕΦΟ ΚΑΠΝΟΥ ΣΤΗΝ ΠΟΛΗ 15 Μαϊ 2020 | 15:30

Σε "καραντίνα" πάλι η Βενετία μετά από φωτιά σε εγκαταστάσεις εταιρίας του χημικού τομέα

Οι αρχές συνέστησαν στους κατοίκους να μείνουν σπίτι με κλειστά παράθυρα.

ΑΜΕΣΗ ΚΙΝΗΤΟΠΟΙΗΣΗ 14 Μαϊ 2020 | 18:48
ΑΓΝΩΣΤΟΙ ΕΡΙΞΑΝ ΕΥΦΛΕΚΤΟ ΥΛΙΚΟ 13 Μαϊ 2020 | 09:09

Θεσσαλονίκη: Υπό έλεγχο η φωτιά στον Εύοσμο - Προβληματισμός από δεύτερο εμπρησμό σε βιοτεχνία

Στο σημείο επιχείρησε μεγάλη δύναμη της Πυροσβεστικής και υδροφόρες των δήμων.

ΚΑΙΕΙ ΞΕΡΑ ΧΟΡΤΑ 12 Μαϊ 2020 | 23:40

Φωτιά στον Εύοσμο Θεσσαλονίκης - 150 μέτρα από πολυκατοικίες [Εικόνες+Βίντεο]

Στο σημείο έσπευσαν άμεσα ισχυρές δυνάμεις της Πυροσβεστικής για την κατάσβεση της φωτιάς με 8 οχήματα και 25 πυροσβέστες

ΜΑΥΡΟΙ ΚΑΠΝΟΙ ΣΤΗΝ ΑΤΜΟΣΦΑΙΡΑ, 11 Μαϊ 2020 | 19:02
ΚΑΕΙ ΛΑΣΤΙΧΑ ΚΑΙ ΥΠΟΛΕΙΜΜΑΤΑ. 11 Μαϊ 2020 | 17:45
11 Μαϊ 2020 | 17:42

Μεγάλη φωτιά σε εξέλιξη σε μονάδα ανακύκλωσης στην Εύβοια [Βίντεο]

Σύμφωνα με την πυροσβεστική στο σημείο επιχειρούν 28 πυροσβέστες με 10 οχήματα.

ΒΟΛΕΣ ΕΝΑΝΤΙΟΝ ΤΟΥ ΑΛΕΞΗ ΤΣΙΠΡΑ 09 Μαϊ 2020 | 20:46

Χρυσοχοΐδης για Marfin: Ο ΣΥΡΙΖΑ είχε τον χρόνο να ερευνήσει, αλλά δεν έκανε τίποτα

"Ο ΣΥΡΙΖΑ διέθετε τεσσεράμισι χρόνια για να ερευνήσει, να εντοπίσει, να οδηγήσει στη δικαιοσύνη τους δράστες. Δεν έκανε όμως τότε τίποτε" δήλωσε ο υπουργός.

ΠΑΡΑΝΑΛΩΜΑ ΤΟΥ ΠΥΡΟΣ 09 Μαϊ 2020 | 20:15

Κόλαση φωτιάς σε εργοστάσιο τυποποίησης ελαιολάδου στο Ηράκλειο Κρήτης

Στο σημείο έφτασαν από την πρώτη στιγμή ισχυρές δυνάμεις της Πυροσβεστικής, ενώ σε κινητοποίηση τέθηκε και η ΕΜΑΚ.