"Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας 2021": Αυτά είναι τα εστιατόρια που ξεχώρισαν - Μεγάλος νικητής ο Λευτέρης Λαζάρου

Τα εστιατόρια που διακρίθηκαν στα "Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας 2021" στην Αθήνα και την υπόλοιπη Ελλάδα

THETOC TEAM
ΓΡΑΦΕΙ: THETOC TEAM

Με τον Λευτέρη Λαζάρου και το εστιατόριό του Varoulko Seaside να ξεχωρίζουν, ολοκληρώθηκε η τελετή απονομής των "Βραβείων Ελληνικής Κουζίνας" για το 2021 στα κορυφαία εστιατόρια της χώρας που υπηρετούν την ελληνική γαστρονομία.

Διαβάστε Επίσης

Κατά τη διάρκεια της σχετικής εκδήλωσης που πήρε μέρος στο ξενοδοχείο Makedonia Palace της Θεσσαλονίκης την Τετάρτη, αναδείχτηκαν οι ελληνικές γαστρονομικές δημιουργίες όχι μόνο μέσα από τις βραβεύσεις στα καλύτερα εστιατόρια της χρονιάς αλλά και μέσα από τα θεατρικά κείμενα της τελετής που είχαν ως concept τα ιστορικότερα και επιδραστικότερα πιάτα ελληνικής κουζίνας των τελευταίων 30 χρόνων

Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας 2021

Στην κορυφή το Varoulko Seaside

Η γαστρονομική κούρσα των Βραβείων Ελληνικής Κουζίνας, του θεσμού που έχει ως σκοπό την ανάδειξη της εθνικής μας κουζίνας κορυφώθηκε με το Varoulko Seaside του Λευτέρη Λαζάρου να διατηρεί την πρωτιά. Κατά τη διάρκεια της τελετής απονεμήθηκαν συνολικά 49 βραβεία σε εστιατόρια όλης της Ελλάδας, από την Κρήτη και την Κω έως το Αμύνταιο και τη Σαμοθράκη, τα οποία συγκέντρωσαν - από την γευσιγνωστική επιτροπή του Αθηνοράματος και του Alpha Guide - βαθμολογία από 14/20 και πάνω.

Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας 2021

Την παρουσίαση της τελετής, στην οποία τηρήθηκε και φέτος το υγειονομικό πρωτόκολλο, έκανε με κέφι και αμεσότητα, ο Γιώργος Καραμίχος, ο οποίος, βγαίνοντας στη σκηνή, αποκάλυψε πως η γευσιγνωστική επιτροπή του Αθηνοράματος έχει δοκιμάσει συνολικά περίπου 100.800 πιάτα, από τότε που ξεκίνησε το εστιατορικό της σαφάρι, το μακρινό 1993 τα μισά από τα οποία αφορούσαν δημιουργίες ελληνικής κουζίνας.

Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας 2021

Για να θέσει αμέσως μετά το ερώτημα "Ποια από αυτά είναι τα πιο καινοτόμα, πιο ευρηματικά, πιο ρηξικέλευθα, επιδραστικά, πρωτοποριακά πιάτα;". Η χρυσή ενδεκάδα με τα πιάτα που έγραψαν ιστορία, τα οποία άνοιξαν νέους δρόμους στην ελληνική κουζίνα, συζητήθηκαν, προκάλεσαν έκπληξη, ενθουσιασμό αλλά και σφοδρές αντιδράσεις ακόμα και σκάνδαλα, παρουσιάστηκαν κατά την διάρκεια της τελετής των βραβείων μαζί με τους σεφ που τα δημιούργησαν και τα εστιατόρια που τα παρουσίασαν.

Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας 2021

Καινοτόμες δημιουργίες με άρωμα Ελλάδας

Μετά τις απονομές και το χειροκρότημα για τους νικητές, οι προσκεκλημένοι απόλαυσαν ένα εξαιρετικό δείπνο με τίτλο "Φυσιοκρατία", το οποίο έφερε την υπογραφή δύο νέων και διακεκριμένων Ελλήνων σεφ, του Θάνου Φέσκου και του Γιώργου Παπαζαχαρία. Οι δύο σεφ παρουσίασαν μία φυσιολατρική πρόταση γαστρονομίας με πρωτόγνωρους συνδυασμούς και κοσμοπολίτικο πνεύμα, μπολιασμένη με το αφαιρετικό πνεύμα της σκανδιναβικής νοοτροπίας αλλά εμπνευσμένη από πρώτες ύλες και γεύσεις της Ελλάδας, βάζοντας στο προσκήνιο σπάνια ελληνικά προϊόντα και χρησιμοποιώντας την τεχνική των ζυμώσεων για να δημιουργήσουν νέες γεύσεις από φρούτα, λαχανικά, λουλούδια και φύλλα.

Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας 2021

Τα βραβεία στα καλύτερα εστιατόρια ελληνικής κουζίνας έδωσαν ο Αναπληρωτής Υπουργός Εσωτερικών Στέλιος Πέτσας, η Υφυπουργός Τουρισμού Σοφία Ζαχαράκη, ο Δήμαρχος Θεσσαλονίκης Κωνσταντίνος Ζέρβας, ο Αντιπεριφερειάρχης Τουρισμού της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας Αλέξανδρος Θάνος, ο Αντιπεριφερειάρχης Αγροτικής Οικονομίας της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας Σωτήρης Μπάτος, ο Πρόεδρος του Συνδέσμου Βιομηχανιών Ελλάδος Αθανάσιος Σαββάκης, η Προϊσταμένη του τμήματος εταιρικής ευθύνης και διοργάνωσης πολιτιστικών εκδηλώσεων της Helexpo Μαρία Συλλοπούλου, ο οινοπαραγωγός και ιδρυτής του Κτήματος Γεροβασιλείου Βαγγέλης Γεροβασιλείου, ο Γενικός Διευθυντής της Upfield Hellas Νίκος Λαβίδας, ο Bar & Restaurant Sales Manager Nestle Waters Γρηγόρης Μανωλέλης, η Γενική Διευθύντρια Οργανωσιακής Ανάπτυξης και Επικοινωνίας της ΜΕΤΡΟ ΑΒΕΕ Δήμητρα Δασκαλάκη, η Managing Director της Συνέργια ΑΕ, αποκλειστικού αντιπροσώπου της Nespresso Professional Ελένη Μιχοπούλου και ο εκδότης του Αθηνοράματος Δημήτρης Ηλιόπουλος.

Δείτε αναλυτικά τα βραβεία εδώ

Πηγή: athinorama.gr

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr

20 Σεπ 2021 | 18:09

Τα δυνατά εστιατόρια της Αθήνας που συζητιούνται πριν καν ανοίξουν: Από το εναλλακτικό steak house σε ένα ιδιαίτερο ντελικατέσεν

Το φρέσκο fine dining, η υψηλή κρεατοφαγία και οι αφίξεις-εκπλήξεις του φθινοπώρου. Τα εστιατόρια της νέας σεζόν αλλάζουν το γαστρονομικό χάρτης της πόλης.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ 17 Σεπ 2021 | 16:14

Κυκλοφοριακό κομφούζιο στην Αθήνα - Μεγάλες καθυστερήσεις σε κεντρικούς οδικούς άξονες [Χάρτης]

Σοβαρά κυκλοφοριακά προβλήματα σε κεντρικούς οδικούς άξονες της Αθήνας - Ποιοι δρόμοι έχουν κλείσει

ΠΡΟΓΝΩΣΗ 16 Σεπ 2021 | 17:17

Καιρός: Μίνι καλοκαίρι το Σαββατοκύριακο στις περισσότερες περιοχές - Έρχονται 37άρια στην Αθήνα [Χάρτες]

Καλοκαιρινές θερμοκρασίες το Σαββατοκύριακο στο μεγαλύτερο μέρος της χώρας - Πού αναμένονται πρόσκαιρες βροχές.

ΣΥΝΕΧΙΖΟΝΤΑΙ ΟΙ ΕΡΕΥΝΕΣ 14 Σεπ 2021 | 21:04

Βίντεο ντοκουμέντο: Αυτοί είναι οι δύο ληστές της τράπεζας στο κέντρο της Αθήνας - Το τατουάζ δείχνει τον βασικό ύποπτο

Ελεύθερα αφέθηκαν και τα δέκα άτομα που προσήγαγαν οι Αρχές - Ληστεία με "άρωμα" τρομοκρατίας.

ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΕΣ ΣΤΙΓΜΕΣ 14 Σεπ 2021 | 20:11

Μαρία Ηλιάκη: Βόλτα με τον σύντροφο και την κόρη τους στο κέντρο της Αθήνας [εικόνες]

Μαρία Ηλιάκη και Στέλιος Μανουσάκης βρίσκονται στην Αθήνα μαζί με την κόρη τους.

MΙΑ ΑΠΟ ΤΙΣ ΠΙΟ ΔΥΣΚΟΛΕΣ ΧΡΟΝΙΕΣ 14 Σεπ 2021 | 19:08

Χρυσοί Σκούφοι 2021: Πώς θα φάτε στα καλύτερα εστιατόρια της Ελλάδας με 50% έκπτωση

Οι Ημέρες Βραβευμένης Γαστρονομίας, αφορμή για να επισκεφτούμε τα καλύτερα εστιατόρια που συστήνονται μέσα από μενού, μόλις στο 50% της αξίας τους.

14 Σεπ 2021 | 15:00

Χρυσοί Σκούφοι 2021: Αυτά είναι τα καλύτερα εστιατόρια της Ελλάδας

Τη Δευτέρα απονεμήθηκαν οι Χρυσοί Σκούφοι στα καλύτερα εστιατόρια της Ελλάδας. Δείτε ποιοι βραβεύτηκαν.

ΣΤΗ ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 14 Σεπ 2021 | 12:23

Ενοπλη ληστεία σε τράπεζα στο κέντρο της Αθήνας: Δράστες με καλάσνικοφ, βερμούδα και τατουάζ - Έβριζαν την... κυβέρνηση

Ληστεία σημειώθηκε το μεσημέρι της Τρίτης σε τράπεζα σε κεντρικό σημείο της Αθήνας και συγκεκριμένα οδό Μητροπόλεως 53.

ΤΟ ΑΜΕΣΟ ΜΕΛΛΟΝ ΤΩΝ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΩΝ 13 Σεπ 2021 | 12:31

Το μέλλον του ελληνικού fine dining, σύμφωνα με τους κορυφαίους Έλληνες σεφ

Άγγελος Λάντος, Λευτέρης Λαζάρου, Έκτορας Μποτρίνι και Τάσος Μαντής καταθέτουν τη γνώμη τους για την πορεία της υψηλής γαστρονομίας στη χώρα μας.

ΑΙΣΘΗΤΟΣ ΣΤΗΝ ΠΡΩΤΕΥΟΥΣΑ 12 Σεπ 2021 | 13:27

Σεισμός 3,7 Ρίχτερ ταρακούνησε την Αθήνα - Μόλις δύο χιλιόμετρα το εστιακό βάθος

Σεισμική δόνηση 3,7 βαθμών της κλίμακας Ρίχτερ και εστιακό βάθος μόλις 2χλμ. που έγινε αισθητός και στην Αθήνα, σημειώθηκε λίγο μετά τη μία το μεσημέρι.

11 Σεπ 2021 | 20:07

Athens Pride 2021: Γέμισε χρώμα η Αθήνα - Σημαίες, μουσική και πανό για τον Ζακ Κωστόπουλο [εικόνες]

Η Παρέλαση Υπερηφάνειας, το Athens Pride, στο κέντρο της Αθήνας με σύνθημα "Αυτό που μας ενώνει".

ΘΑ ΑΠΑΓΟΡΕΥΟΝΤΑΙ ΚΑΙ ΤΑ ΠΟΔΗΛΑΤΑ 11 Σεπ 2021 | 11:58

"Παραλύει" η Αθήνα την Κυριακή: Ποιοι δρόμοι θα είναι κλειστοί για τον Ημιμαραθώνιο

Απροσπέλαστο θα είναι την Κυριακή το πρωί το κέντρο της Αθήνας, εξαιτίας της διεξαγωγής του Ημιμαραθωνίου που συνδιοργανώνουν ο ΣΕΓΑΣ και ο Δήμος Αθηναίων.

ΣΤΙΣ 7 Μ.Μ. 10 Σεπ 2021 | 19:23

Το Σάββατο το Athens Pride: Έναρξη στην πλατεία Κλαυθμώνος με σύνθημα "Αυτό που μας ενώνει"

Το Σάββατο το φετινό Athens Pride στην Αθήνα - Τήρηση αποστάσεων και χρήση μάσκας καθ' όλη τη διάρκεια της διοργάνωσης