Follow us

Γρεβενά: Ο νεότερος κάτοικος της Βασιλίτσας είναι κτηνοτρόφος - Εκτρέφει και μαύρους χοίρους [εικόνες]

Ο νεότερος κάτοικος του χωριού που προσπαθεί να συνεχίσει αλλά και να αναπτύξει το επάγγελμα του πατέρα και του παππού του.

THETOC TEAM
ΓΡΑΦΕΙ: THETOC TEAM

Ο Κώστα Μπατσίλας είναι 23 χρόνων. Παρά το νεαρό της ηλικίας του, έχει επιλέξει να ζήσει στο μικρό ορεινό χωριό, Αετιά της Βασιλίτσας με τους λιγοστούς κατοίκους. Είναι ο νεότερος.

Την φιλοδοξία για το μέλλον του, "άγγιξε" η παράδοση της οικογένειας του. Ο νεαρός προσπαθεί να συνεχίσει αλλά και να αναπτύξει το επάγγελμα του πατέρα και του παππού του. Το ΑΠΕ-ΜΠΕ τον συνάντησε πρωί στη φάρμα με τους μαύρους χοίρους, τα πρόβατα, τα μοσχάρια. Με χαμόγελο, μεράκι και αγάπη για ό,τι κάνει ο Κώστας, μας ξεναγεί στο όμορφο ορεινό περιβάλλον. Από εκεί ξεκινάει την ημέρα του, για να συνεχίσει στην ταβέρνα της οικογένειας, που εφοδιάζει αποκλειστικά με τα δικά του προϊόντα.

Διαβάστε Επίσης

Ο Κώστας όπως λέει, μεγάλωσε μεταξύ Ελασσόνας, όπου γεννήθηκε, και της Αετιάς, όπου πήγαινε κάθε Σαββατοκύριακο με τους γονείς του, στον κτηνοτρόφο παππού του.

"Η ζωή και οι ασχολίες στο βουνό μου άρεσαν από παιδάκι και μεγαλώνοντας άρχισα να σκέφτομαι πως θέλω να μείνω εδώ. Να ασχοληθώ και εγώ με την κτηνοτροφία και την ταβέρνα που άνοιξε πριν 40 χρόνια ο πατέρας μου, όμως με πιο φρέσκες ιδέες, δηλαδή σήμερα που ο κόσμος ζητά το αγνό παραδοσιακό προϊόν, εγώ να του το προσφέρω στην καλύτερη ποιότητα", λέει στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο 23χρονος και συνεχίζει: "Από τη φάρμα τροφοδοτώ την ταβέρνα. Το σπουδαιότερο που κάνω, είναι η εκτροφή του μαύρου χοίρου που ανήκει στην αρχαία ελληνική ράτσα, από τις σπάνιες φυλές στην Ελλάδα σήμερα, το κρέας του οποίου έχει υψηλή διατροφική αξία, και είναι ιδιαίτερα γευστικό".

μαύρος χοίρος

Το κρέας του μαύρου χοίρου έχει περισσότερη πρωτεΐνη και περιέχει τα υγιεινά ω3 και ω6 λιπαρά. Το ζώο όπως εξηγεί είναι ανθεκτικό στις δύσκολες καιρικές συνθήκες, τρέφεται από τη φύση ενώ ο κτηνοτρόφος παρεμβαίνει με βιολογικές τροφές κατά τον χειμώνα με τα χιόνια.

Μιλώντας για την καθημερινότητά του ο Κώστας λέει στο ΑΠΕ-ΜΠΕ: "Το πρωί ξυπνάς νωρίς. τα ζώα χρειάζονται τάισμα, καθάρισμα, φροντίδα. Ειδικά τα θηλυκά ζώα τα οποία ετοιμάζονται να γεννήσουν, θέλουν μεγάλη φροντίδα, ώστε να έχουμε τη σωστή αναπαραγωγή. Τα χοιρινά χρειάζονται τουλάχιστον 3 ώρες κάθε ημέρα. Πάνω από όλα να τους συμπεριφέρεσαι σαν να είναι άνθρωποι, να περιποιείσαι τα ζώα".

Διαβάστε Επίσης

Μετά τη φάρμα, η ημέρα του συνεχίζεται στην παραδοσιακή ταβέρνα. Ο 23χρονος σκέφτηκε "ένα ολοκληρωμένο πακέτο, παραγωγής-κατανάλωσης". Τα μοσχάρια και οι μαύροι χοίροι τροφοδοτούν την ταβέρνα με κρέας. Το γάλα των προβάτων και των αγελάδων, γίνεται φέτα και το παραδοσιακό "ανεβατό" τυρί Γρεβενών, καθώς και θρεπτικό ξινόγαλα. Με τα μυστικά που έμαθε από τον παππού και τον πατέρα του, ο Κώστας εξελίσσεται και σε τυροκόμο.

Κώστας Βασιλίτσα

Ο νεαρός μιλάει με πολλή αγάπη για τον τόπο. Κάποιες φορές τον χειμώνα μένει μόνος με τον πατέρα του Γιώργο στο χωριό. Δεν εγκαταλείπει, ούτε για λίγο την φάρμα του. "Το μέρος είναι φανταστικό. Και αξίζει κάποιος να το επισκεφτεί. Είναι μέσα στο οξυγόνο, στη φύση" επισημαίνει και επαναλαμβάνει με χαμόγελο: "Το βασικό είναι ότι πρέπει να αγαπάς αυτό που κάνεις, να υπάρχει μεράκι και αγάπη, χρειάζεται αρκετή δουλειά και θέληση για το καλύτερο, διότι είναι δύσκολες οι καιρικές συνθήκες που βιώνουμε εδώ πέρα".

Πηγή: ΑΠΕ ΜΠΕ

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr

ΜΕΤΑΦΕΡΘΗΚΕ ΣΤΟ "ΠΑΠΑΝΙΚΟΛΑΟΥ" 04 Μαϊ 2022 | 22:46

Έκρηξη στα Γρεβενά: Διασωληνωμένος στη ΜΕΘ ο 28χρονος εγκαυματίας - Εξαιρετικά κρίσιμη η κατάστασή του

Ο 28χρονος υποβλήθηκε σε χειρουργείο - Έχει μεγάλης έκτασης και βάθους εγκαύματα από την έκρηξη και έχει δεχθεί μεγάλο θερμικό φορτίο.

ΕΠΙ ΠΟΔΟΣ Η ΠΥΡΕΟΣΒΕΣΤΙΚΗ 04 Μαϊ 2022 | 15:39

Γρεβενά: Έκρηξη σε εργοστάσιο ξυλείας - Στο νοσοκομείο ένας εγκαυματίας

Σύμφωνα με τις πρώτες πληροφορίες η έκρηξη σημειώθηκε σε λέβητα του εργοστασίου στα Γρεβενά

ΘΕΤΙΚΗ ΕΞΕΛΙΞΗ 20 Μαϊ 2022 | 23:37

Γλυπτά Παρθενώνα: Η UNESCO αναγνωρίζει τη σημασία της έναρξης διαλόγου μεταξύ των δύο πλευρών

"Η ελληνική αντιπροσωπεία παρουσίασε αναλυτικά και τεκμηριωμένα τις θέσεις της χώρας μας για το ζήτημα των Γλυπτών" αναφέρει το τηλεγράφημα του Υπουργείου Πολιτισμού

ΑΝΑΖΗΤΕΙΤΑΙ ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΛΑΣ 20 Μαϊ 2022 | 23:25

Θεσσαλονίκη: Ένοπλη ληστεία σε πρακτορείο ΟΠΑΠ - Ο δράστης έκλεψε 2.500 ευρώ

Ο δράστης εισέβαλε στο πρακτορείο με την απειλή όπλου και στη συνέχεια τράπηκε σε φυγή

ΣΥΜΦΩΝΑ ΜΕ ΤΟΝ ALPHA 20 Μαϊ 2022 | 22:01

Ρούλα Πισπιρίγκου: "Όχι" από την ανακρίτρια σε 5 αιτήματα - Τα ατράνταχτα στοιχεία που την "καίνε" για την κεταμίνη [Βίντεο]

Η ανακρίτρια απέρριψε τα αιτήματα των συνηγόρων της Ρούλας Πισπιρίγκου σχετικά με νέα στοιχεία για 5 πτυχές της υπόθεσης του θανάτου της Τζωρτζίνας

ΤΙ ΣΥΝΕΒΗ 20 Μαϊ 2022 | 22:01

Ρουβίκωνας: Τρικάκια και συνθήματα στη Γενική Ταχυδρομική στη Μεσογείων [Βίντεο]

Τα μέλη του Ρουβίκωνα πέταξαν τρικάκια και φώναξαν συνθήματα, πριν προσαχθούν από αστυνομικούς.

«ΓΙΝΕΤΕ ΔΟΤΕΣ ΜΥΕΛΟΥ ΤΩΝ ΟΣΤΩΝ» 20 Μαϊ 2022 | 21:42

Ρεγγίνα Μακέδου: "Δώστε αίμα και αιμοπετάλια και εγώ από βδομάδα θα τα χρειαστώ!"

"Γίνετε δότες μυελού των οστών… ένας από εσάς θα σώσει εμένα…" γράφει στην ανάρτηση της η Ρεγγίνα Μακέδου

Η ΠΡΟΓΝΩΣΗ ΤΟΥ ΚΑΙΡΟΥ 20 Μαϊ 2022 | 20:38

Σάκης Αρναούτογλου: Πλοκάμια ζέστης από την Ιβηρική έρχονται στην Ελλάδα - Πότε θα "χτυπήσουν" 35αρια

Η έντονη ζέστη που επικρατεί στην Ιβηρική και στη νότια Γαλλία θυμίζει καύσωνα και τα "πλοκάμια" αυτού του συστήματος θα έρθουν στην Ελλάδα

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟΙ "ΒΑΣΑΝΙΣΜΟΙ" 20 Μαϊ 2022 | 20:38

"Η κόρη μου κατέληξε με ψυχοφάρμακα": Σοκαριστικές μαρτυρίες για τις συμμορίες ανηλίκων [βίντεο]

Ανελέητο bullying και άγριοι ξυλοδαρμοί από συμμορίες ανηλίκων στα σχολεία.

ΑΠΟΦΑΣΗ ΤΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ ΑΓΩΓΗΣ 20 Μαϊ 2022 | 20:10

Δίκη Λιγνάδη: Άφαντος ο τρίτος μηνυτής - Αποβλήθηκε ο συνήγορος πολιτικής αγωγής

Κατέθεσε ο τέταρτος καταγγέλλων, που έμεινε για κάποιους μήνες στο σπίτι του Δημήτρη Λιγνάδη - Ρωτήθηκε για τη φιλοξενία που του παρείχε ο σκηνοθέτης

ΣΕ ΕΞΕΛΙΞΗ ΤΟ ΘΡΙΛΕΡ 20 Μαϊ 2022 | 20:09

Πάτρα - Καραμανδάνειο: Το φιαλίδιο με αίμα της Τζωρτζίνας βρέθηκε σε ψυγείο με… τάπερ και γεύματα

Οπως έγινε γνωστό σήμερα το αίμα που είχε ληφθεί από την Τζωρτζίνα στο Καραμανδάνειο βρέθηκε εντελώς τυχαία

ΠΗΓΕΣ ΤΟΥ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟΥ 20 Μαϊ 2022 | 19:48

"Δεν ήταν νεκρός για ώρες - Είχε φύγει από τα Επείγοντα, τον αναζητούσαμε": Τι λένε για τον 43χρονο από το "Παπανικολάου"

Για την υπόθεση του 43χρονου ζήτησε κατεπείγουσα έρευνα ο υπουργός Υγείας, Θάνος Πλεύρης.

ΣΕ ΟΛΟ ΤΟ ΕΥΡΟΣ ΤΟΥ ΑΡΧΙΠΕΛΑΓΟΥΣ 20 Μαϊ 2022 | 19:47

Μπαράζ τουρκικών προκλήσεων στο Αιγαίο: 44 παραβιάσεις από μαχητικά και drone - Οπλισμένα τα δύο

Τέσσερα ζεύγη τουρκικών F-16, ένα μη επανδρωμένο UAV και δύο αεροσκάφη ναυτικής συνεργασίας CN-235 εισήλθαν σήμερα στο FIR Αθηνών.