Follow us

Η Θεσσαλονίκη τον 19ο αιώνα: Εβραίοι τενεκετζήδες, Βούλγαροι ιπποκόμοι, Έλληνες γιαουρτσήδες και Τούρκοι πεταλωτές [Εικόνες]

Σταμνάς, σαράφης, λούστρος και αχθοφόρος είναι μόνο μερικά από τα επαγγέλματα που υπήρχαν στη Θεσσαλονίκη στα τέλη του 19ου αιώνα

THETOC TEAM
ΓΡΑΦΕΙ: THETOC TEAM
Θεσσαλονικη 19ος αιωνας

Σταμνάς, σαράφης, λούστρος και αχθοφόρος είναι μόνο μερικά από τα επαγγέλματα που υπήρχαν στη Θεσσαλονίκη στα τέλη του 19ου αιώνα και είτε χάθηκαν για πάντα, είτε άλλαξαν μορφή. Εικόνες εκείνης της εποχής περιλαμβάνει η έκθεση "Παλιά Επαγγέλματα - Εικόνες από την καθημερινότητα μιας άλλης Θεσσαλονίκης", που παρουσιάζεται στο Κέντρο Ιστορίας Θεσσαλονίκης (ΚΙΘ), από την Πέμπτη 3 Φεβρουαρίου έως τις 20 Απριλίου 2022.

Το φωτογραφικό υλικό με εικόνες από τις αγορές της πόλης και από χαρακτηριστικά αντικείμενα που χρησιμοποιούσαν οι επαγγελματίες της εποχής, συνοδεύεται από το κείμενο του επιμελητή Νίκου Μαραντζίδη, καθώς και από αποσπάσματα κειμένων λογοτεχνών και αρχιτεκτόνων σχετικά με το επαγγελματικό τοπίο της πόλης.

"Στα λαϊκά επαγγέλματα του πρώτου μισού του 19ου αιώνα στη Θεσσαλονίκη θα μπορούσαμε να εντάξουμε τα χειρωνακτικά: τους εργάτες οικοδομών, υπηρέτες, νερουλάδες, βαρελοποιούς πηγαδάδες, αγωγιάτες, αχθοφόρους, αμαξάδες, ιπποκόμους (κυρίως σλαβικής καταγωγής) και κτίστες", αναφέρει ο επιμελητής της έκθεσης Νίκος Μαραντζίδης, ο οποίος κατηγοριοποιεί τα επαγγέλματα ανάλογα και με τις εθνότητες.

Η Θεσσαλονίκη τον 19ο αιώνα: Εβραίοι τενεκετζήδες, Βούλγαροι ιπποκόμοι, Έλληνες γιαουρτσήδες και Τούρκοι πεταλωτές [Εικόνες]
Θεσσαλονικη 19ος αιωνας

Σημειώνει ακόμη ότι με ορισμένα επαγγέλματα ασχολούνταν μόνο μουσουλμάνοι, με άλλα οι χριστιανοί και με άλλα οι εβραίοι. "Οι κατασκευαστές καλαθιών, ήταν γύφτοι, αυτοί που πουλούσαν κότες και οι ιπποκόμοι Βούλγαροι, ενώ οι έμποροι αλόγων ήταν κυρίως Αλβανοί. Με το ψάρεμα και την πώληση κρέατος ασχολούνταν επαγγελματικά εβραίοι, Έλληνες, Τούρκοι και Αρβανίτες. Μουσουλμάνοι ήταν κυρίως οι μάγειροι, οι στραγαλατζήδες, χαλβατζήδες και οι πωλητές ενός δροσιστικού ποτού, του μποζά. Έλληνες αλλά και Τούρκοι ήταν οι γιαουρτσήδες και οι πωλητές- γυρολόγοι μπουρεκιών, φρούτων και κριθαριού", επισημαίνει ο κ. Μαραντζίδης, συμπληρώνοντας ότι οι πεταλωτές που είχαν και χάνια, ήταν Τούρκοι ή Αλβανοί, ενώ μουσουλμάνοι ήταν και οι καλαϊτζήδες.

Εβραίοι ήταν οι τενεκετζήδες, οι κλειδαράδες και οι σιδεράδες, ενώ Έλληνες, ήταν οι καζαντζήδες (οι κατασκευαστές χάλκινων πιάτων, ταψιών και άλλων σκευών), οι μπογιατζήδες, οι μανάβηδες και οι κηροποιοί. Αποκλειστικά Εβραίοι ήταν οι σαράφηδες, οι παλιατζήδες, οι πραματευτάδες- γυρολόγοι, οι υαλοποιοί, οι πωλητές καπνού και σπίρτων και οι κατασκευαστές σαπουνιών, ενώ Τούρκοι ήταν οι λουτράρηδες και οι καφετζήδες της πόλης.

Θεσσαλονικη 19ος αιωνας
Θεσσαλονικη 19ος αιωνας

"Η Θεσσαλονίκη στα τέλη του 19ου αι. με τους αργούς ρυθμούς, την περιορισμένη παραγωγική και εμπορική της κίνηση, ήταν μια κλασική Οθωμανική πόλη που την διέκρινε η εθνοθρησκευτική της πανσπερμία (με βασικές συνιστώσες, τους Εβραίους, τους Ελληνοορθόδοξους και τους Μουσουλμάνους) καθώς και η μεσαιωνική της ατμόσφαιρα. Πέρα από τις διαφορές και τον ανταγωνισμό πολλές φορές των συμφερόντων τους, τα τρία αυτά στοιχεία της πόλης, μέσω της αγοράς και της ανάμιξης των επαγγελμάτων, διαμόρφωσαν μια κοινωνική και διαπολιτισμική εικόνα στη βάση των πολιτισμικών διαφορών αλλά και της σύνθεσής τους", αναφέρει ο επιμελητής της έκθεσης.

Στα τέλη του 19ου αιώνα η Θεσσαλονίκη αλλάζει

Στα τέλη του 19ου, αρχές 20ου αιώνα, η Θεσσαλονίκη αλλάζει και αυτές οι αλλαγές επηρεάζουν και τα επαγγέλματα, κάποια εξαφανίζονται, άλλα αναπροσαρμόζονται στις νέες συνθήκες, ενώ νέα αναπτύσσονται. Οι συντεχνίες φθίνουν και σταδιακά αφανίζονται. Η αγορά της Θεσσαλονίκης ανοίγει για να έρθουν σε αυτή τα νέα προϊόντα της βιομηχανικής Ευρώπης.

Η έκθεση αποτελεί συνδιοργάνωση του Κέντρου Ιστορίας Θεσσαλονίκης και της Βιβλιοθήκης - Κέντρου Πληροφόρησης του Αριστοτελείου Πανεπιστήμιου Θεσσαλονίκης.

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr

ΠΡΟΓΝΩΣΗ ΚΑΙΡΟΥ 18 Μαϊ 2022 | 18:46

Χαλάει ο καιρός τις επόμενες ώρες - Έρχονται βροχές, καταιγίδες και πτώση θερμοκρασίας και στην Αττική

Απότομη μεταβολή του καιρού από το απόγευμα της Τετάρτης - Ποιες περιοχές θα επηρεαστούν

Η ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ ΤΟΥ ΕΟΔΥ 18 Μαϊ 2022 | 16:50

Κορονοϊός: 2.539 τα νέα κρούσματα στην Αττική, 361 στη Θεσσαλονίκη - Δείτε τον χάρτη της διασποράς

Σταθερά πτωτική η πορεία της πανδημίας στο μεγαλύτερο μέρος της χώρας - Η κατανομή των κρουσμάτων κορονοϊού ανά περιοχή.

ΜΙΛΟΥΝ ΓΙΑ ΠΡΩΤΗ ΦΟΡΑ 18 Μαϊ 2022 | 15:34

Θάνατος 3χρονης στη Θεσσαλονίκη: "Περιμένουμε ότι θα έρθει, θα κάνουμε τα πάντα για να δικαιωθεί", λένε οι γονείς της

Οι γονείς της τρίχρονης Κατερίνας, της μικρούλας που έχασε τη ζωή της μετά από 11 ημέρες νοσηλείας στο Ιπποκράτειο, μιλούν για πρώτη φορά

ΥΠΟΘΕΣΗ ΔΩΡΟΔΟΚΙΑΣ 18 Μαϊ 2022 | 14:55

Ο Αντιδήμαρχος Θεσσαλονίκης συνελήφθη για "φακελάκι" σε υπόθεση επιχειρηματία- Παραιτήθηκε ήδη

Ο αντιδήμαρχος Θεσσαλονίκης, συνελήφθη με την ιδιότητα του ιδιώτη λογιστή μαζί με συνάδελφό του και μία εφοριακό για "φακελάκι".

ΚΑΤΗΓΟΡΟΥΝΤΑΙ ΓΙΑ ΑΠΟΠΕΙΡΑ ΑΝΘΡΩΠΟΚΤΟΝΙΑΣ, 18 Μαϊ 2022 | 10:44

Θεσσαλονίκη: Επεισόδιο με πυροβολισμούς στις Συκιές - Συνελήφθησαν τρεις αλλοδαποί

Τρεις αλλοδαποί ηλικίας 33, 18 και 20 ετών αντίστοιχα, συνελήφθησαν στη Θεσσαλονίκη για απόπειρα ανθρωποκτονίας, όπως ανακοίνωσε η αστυνομία.

ΤΙ ΣΥΝΕΒΗ 16 Μαϊ 2022 | 22:24

Σοκ: Γυναίκα έπεσε από τον 5ο όροφο πολυκατοικίας στη Θεσσαλονίκη

Στο ΑΧΕΠΑ σε σοβαρή κατάσταση νοσηλεύεται γυναίκα που έπεσε από 5ο όροφο πολυκατοικίας στην οδό Φλέμινγκ στην ανατολική Θεσσαλονίκη

ΑΥΤΕΣ ΕΙΝΑΙ ΟΙ ΠΟΙΝΕΣ ΤΟΥΣ 16 Μαϊ 2022 | 21:58

Θεσσαλονίκη: Ένοχοι οι δύο γιατροί για τον θάνατο του 24χρονου - Είχε βάλει γαστρικό δακτύλιο επειδή ήταν υπέρβαρος

Οι δύο γιατροί στις απολογίες τους αποποιήθηκαν των ευθυνών τους, αρνούμενοι την κατηγορία - Καταδικάστηκαν για ανθρωποκτονία εξ αμελείας, διά παραλείψεως.

Η ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ ΤΟΥ ΕΟΔΥ 16 Μαϊ 2022 | 16:15

Κορονοϊός: 1.535 τα νέα κρούσματα στην Αττική, 256 στη Θεσσαλονίκη - Δείτε τον χάρτη της διασποράς

Σε πτωτική πορεία η διασπορά του κορονοϊού - Η κατανομή των κρουσμάτων ανά περιοχή.

ΜΕ ΤΟ ΒΛΕΜΜΑ ΣΤΗΝ ΟΥΚΡΑΝΙΚΗ ΚΡΙΣΗ 16 Μαϊ 2022 | 14:10

Σύνοδος κορυφής των ηγετών χωρών της Νοτιοανατολικής Ευρώπης στις 10 Ιουνίου στην Θεσσαλονίκη

Σύνοδος κορυφής με την συμμετοχή των χωρών της Νοτιοανατολικής Ευρώπης θα πραγματοποιηθεί στις 10 Ιουνίου, στη Θεσσαλονίκη.

ΠΟΝΗΡΕΣ ΑΛΕΠΟΥΔΕΣ 16 Μαϊ 2022 | 13:09

Θεσσαλονίκη: Πανέμορφα αλεπουδάκια άφησαν το δάσος και άρχισαν τα παιχνίδια στην αυλή σπιτιού [βίντεο]

Τα μικρά αλεπουδάκια βγήκαν από το δάσος κι άρχισαν τα παιχνίδια στην Επανομή Θεσσαλονίκης.

ΑΜΕΛΕΙΑ ΤΩΝ ΓΙΑΤΡΩΝ 16 Μαϊ 2022 | 11:07

Θεσσαλονίκη: Ενοχή των δύο γιατρών για τον θάνατο 24χρονου μετά από τοποθέτηση γαστρικού δακτυλίου πρότεινε η εισαγγελέας

Η εισαγγελέας του Τριμελούς Πλημμελειοδικείου Θεσσαλονίκης ζήτησε την ενοχή για ανθρωποκτονία εξ αμελείας για τους δύο γιατρούς που κατηγορούνται για τον θάνατο 24χρονου από την Κεραμωτή Καβάλας.

"ΕΙΧΕ ΚΑΥΣΤΙΚΗ ΓΕΥΣΗ" 16 Μαϊ 2022 | 09:42

Του έδωσαν... χλωρίνη αντί για νερό - Μήνυσε νυχτερινό κέντρο στη Θεσσαλονίκη για το απίστευτο περιστατικό

Ο 43χρονος ένιωσε "κάψιμο" και έκανε λόγο στη μήνυσή του κατά του νυχτερινού κέντρου για γεύση χλωρίνης.

ΕΓΙΝΕ ΤΟ ΠΡΩΤΟ ΔΡΟΜΟΛΟΓΙΟ 15 Μαϊ 2022 | 14:22

Αθήνα-Θεσσαλονίκη σε 3 ώρες και 55 λεπτά: Στις ράγες από σήμερα το "Βέλος" [Εικόνες]

Με τα ETR τρένα, η ΤΡΑΙΝΟΣΕ εγκαινιάζει μία νέα εμπειρία ταξιδιού - Οι παροχές ανά θέση, οι τιμές και το εσωτερικού του νέου τρένου