Σταφυλόκοκκος εντοπίστηκε σε δείγματα των σχολικών γευμάτων στη Λαμία, όπου υπήρξαν αναφορές για τροφική δηλητηρίαση 60 και πλέον μαθητών.
Σύμφωνα με την ΕΡΤ στα δείγματα από τη Λαμία που εστάλησαν στο περιφερειακό εργαστήριο δημόσιας υγείας του ΕΟΔΥ στη Θεσσαλία απομονώθηκε σταφυλόκοκκος που παράγει τοξίνη.
Το βακτήριο βρέθηκε σε δέκα δείγματα φαγητού, συνεπώς η έξαρση κρουσμάτων οφείλεται σε τοξίνη του παράγει ο σταφυλόκοκκος. Η εργαστηριακή και επιδημιολογική διερεύνηση συνεχίζεται.
Υπενθυμίζεται ότι, ο ΕΦΕΤ θα πραγματοποιούσε προγραμματισμένο έλεγχο σήμερα στην μονάδα που παράγει τα σχολικά γεύματα, η οποία όμως χθες - υπό αδιευκρίνιστες συνθήκες - τυλίχθηκε στις φλόγες και κάηκε ολοσχερώς.
Διαβάστε Επίσης
Πώς μεταδίδεται ο σταφυλόκοκκος
Ο σταφυλόκοκκος είναι ένα βακτήριο ιδιαίτερα ανθεκτικό στις υψηλές θερμοκρασίες και δεν καταστρέφεται εύκολα με τον παραδοσιακό τρόπο μαγειρέματος.
Ο σταφυλόκοκκος μεταδίδεται τις περισσότερες φορές από κάποιον που έχει το βακτήριο και δεν πλένει σωστά τα χέρια του.
Η προετοιμασία των γευμάτων είναι ένας από τους ποιο κοινούς τρόπους μετάδοσης του σταφυλόκοκκου, σε περίπτωση που ένας μολυσμένος άνθρωπος χειρίζεται το φαγητό και τον οικιακό εξοπλισμό.
Τα βακτήρια του σταφυλόκοκκου αυξάνονται γρήγορα σε θερμοκρασία δωματίου, παράγοντας μια τοξίνη που προκαλεί ασθένεια. Το μαγείρεμα του φαγητού μπορεί να σκοτώσει τα βακτήρια του σταφυλόκοκκου, αλλά δεν μπορεί να εξαφανίσει την τοξίνη που παράγουν αν έχει προλάβει ήδη να εξαπλωθεί στα τρόφιμα. Τα τρόφιμα που δεν διατηρούνται στο ψυγείο μετά το μαγείρεμα και όσα καταναλώνονται ωμά, είναι συνήθως πιο επιρρεπή στον σταφυλόκοκκο.
Διαβάστε Επίσης
Σημειώνεται ότι τα τρόφιμα που είναι μολυσμένα με την τοξίνη του σταφυλόκοκκου μπορεί να μην μυρίζουν άσχημα και να μην φαίνονται χαλασμένα.
Τα συμπτώματα που προκαλούνται από τη λοίμωξη του σταφυλόκοκκου, τα οποία εμφανίζονται μέσα σε 30 λεπτά, το πολύ μέσα σε 6 ώρες μετά την κατανάλωση του μολυσμένου φαγητού, είναι: έμετος, ναυτία, κράμπες στο στομάχι και διάρροια
Διαβάστε Επίσης
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr
![Ιστορική συνάντηση Πατριάρχη και Πάπα στη Νίκαια Βιθυνίας - Κοινό προσκύνημα, απήγγειλαν μαζί το "Πιστεύω" [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x405/0,136,608,377/crop/both/01/01aef4883f774ac0b5144e389c6e362d.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Κηδεία 19χρονου Ραφαήλ: Τραγικές φιγούρες η μητέρα και η αδερφή του - Ο σπαρακτικός επικήδειος του πατέρα του [εικόνες - βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x329/0,43,608,284/crop/both/9e/9ebeb1865a174a6d810a64fcc6951676.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Καστοριά: Διακινούσαν παράνομα ψυκτικό υγρό από την Αλβανία - 7 συλλήψεις [εικόνες - βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/crop/both/bb/bb756b96089f4e16adb29f6e2df812c1.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Ναύπακτος: Λεωφορείο που μετέφερε μαθητές έπεσε σε χαντάκι [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/500x280/crop/both/51/515f4dc190654430afdbeb19e00176d0.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Κίμπερλι Γκίλφοϊλ: Συνάντησε μαθητές έξω από το Μαξίμου και τους χαιρέτησε όλους με χειραψία [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/500x280/cu608x233/74,0,489,233/crop/both/e4/e40a29f3fa47422b8fc281e1a2c67abc.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![28η Οκτωβρίου: Με τη μαθητική παρέλαση τίμησαν την επέτειο του "Όχι" στην Αθήνα - Πλήθος κόσμου στο Σύνταγμα [εικόνες - βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/500x280/cu608x405/0,49,608,390/crop/both/2e/2eb900947c90497b9faac795f48ac99c.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Πανελλήνιες 2025 - Βραβείο χαλαρότερου μαθητή: "Έγραψα το Α θέμα και έπεσα, κοιμήθηκα, μετά σηκώθηκα παρά 10" [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/500x280/cu608x304/67,0,608,304/crop/both/cc/cc7cbf3adc7e43c983274306921e03cb.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Λάρισα: Στο συλλαλητήριο ο Νίκος Πλακιάς - Αγκάλιασε μαθήτρια που διαδήλωνε για τα Τέμπη [εικόνες - βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/500x280/cu608x405/0,59,608,400/crop/both/52/52ba182b5256478a95bc9abc749178a1.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Συναγερμός σε σχολείο της Εύβοιας – Εξερράγη σωλήνας καλοριφέρ ετην ώρα του μαθήματος [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/500x280/cu416x322/0,37,416,270/crop/both/9d/9ddbca238eea43358b67e3835b6218a6.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Ολοκληρώθηκαν τα πανεκπαιδευτικά συλλαλητήρια για τα Τέμπη: Χιλιάδες μαθητές και φοιτητές στους δρόμους [εικόνες - βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/500x280/cu608x405/0,62,604,401/crop/both/42/42b2da0e133a40ec9d1e4e3da0a14354.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Μαθητές στο Ηράκλειο σχημάτισαν το όνομα "Άγγελος" στη μνήμη του 3χρονου [εικόνες]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/500x280/cu608x304/33,0,575,304/crop/both/82/82d092d1e87442d68b0d5d4282b709b2.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Τελευταίο αντίο στον μικρό Άγγελο: Μαθητές στις Αρχάνες έγραψαν το όνομά του με τα σώματά τους [εικόνες]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/500x280/cu608x304/67,0,608,304/crop/both/82/82d092d1e87442d68b0d5d4282b709b2.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Λαμία: Περιπέτεια εν μέσω κακοκαιρίας για μαθητές - Κόλλησε στα χιόνια σχολικό λεωφορείο [εικόνες]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/500x280/cu608x382/0,20,608,361/crop/both/02/02b1b746ee934744bd2d8f1a6486a8c8.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Πάτρα: Άγρια συμπλοκή μαθητών στο 1ο ΕΠΑΛ - Επεφτε ξύλο ακόμα και μπροστά στην αστυνομία [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/500x280/crop/both/07/0702b3a48f2a411aac85dd26db12d2aa.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Συνάντηση Μητσοτάκη με μαθητές από το Σουφλί - Αντάλλαξαν ευχές και δώρα [εικόνες]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/500x280/cu608x406/0,32,608,373/crop/both/de/de928c6d311e4e34846cc0186fbc7a5f.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Πανικός σε σχολική εκδρομή στη Θεσσαλονίκη: Το λεωφορείο άρχισε να βγάζει καπνούς, έτρεχαν οι μαθητές [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/500x280/cu329x146/38,0,298,146/crop/both/a3/a3555d1ccf4a43aa83fb54f2e4380424.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Κηδεία 19χρονου Ραφαήλ: Τραγικές φιγούρες η μητέρα και η αδερφή του - Ο σπαρακτικός επικήδειος του πατέρα του [εικόνες - βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/500x280/cu608x329/0,43,608,284/crop/both/9e/9ebeb1865a174a6d810a64fcc6951676.jpg?quality=60&404=default&v=2)