Σε μηνύσεις προχωράει η οικογένεια της 32χρονης Ελληνίδας, η οποία προσβλήθηκε από αλλαντίαση στο Μπορντό της Γαλλίας και τελικά έφυγε από τη ζωή μετά από τέσσερις ημέρες.
Σύμφωνα με την ΕΡΤ, πρόκειται για τη δεύτερη μήνυση μετά την ιατροδικαστική έρευνα που διεξάγεται αυτή τη στιγμή από την εισαγγελία του Μπορντό και εκεί κατατέθηκε και η μήνυση της οικογένειας της Ελληνίδας.
Διπλή έρευνα
Οι γονείς της άτυχης κοπέλας θέλουν να εξαντλήσουν οποιαδήποτε δικαστική οδό για να μάθουν τι συνέβη με το παιδί τους. Η έρευνα είναι διπλή.
Το πρώτο σκέλος είναι υγειονομικό και αφορά στο εστιατόριο και για το περίφημο δοχείο με τις μολυσμένες σαρδέλες. Το δεύτερο σκέλος έχει να κάνει με το γεγονός ότι η Ελληνίδα φαίνεται να πήγε σε τουλάχιστον δύο νοσοκομεία, το ένα στο Μπορντό και το άλλο στο Παρίσι, από όπου πήρε εξιτήριο χωρίς να της διαγνωστεί η αλλαντίαση. Η 32χρονη πέθανε στο σπίτι της στην περιοχή του Παρισιού και ο σύζυγός της εισήχθη στην εντατική και σήμερα αναμένεται να πάρει εξιτήριο από το νοσοκομείο.
Δεκαπέντε περίπου άτομα ήταν αυτά που κατανάλωσαν το δοχείο με σαρδέλες στο εστιατόριο – μπαρ στο κέντρο του Μπορντό. Υπάρχουν δύο εκδοχές. Το ζευγάρι πήγε στο Μπορντό είτε για να δει το παιχνίδι ράγκμπι του παγκοσμίου πρωταθλήματος είτε για να γιορτάσει τα γενέθλια της 32χρονης Μαρίας ή και για τα δύο γεγονότα.
Η 32χρονη πήγε σε νοσοκομείο στο Μπορντό και αμέσως μετά, όταν επέστρεψαν στο Παρίσι, τα συμπτώματα χειροτέρευσαν και πήγε σε ένα δεύτερο νοσοκομείο, πιθανότατα στο Παρίσι, όμως και από εκεί πήρε εξιτήριο γιατί όπως είπαν οι γιατροί δεν παρουσίαζε τα τυπικά συμπτώματα της αλλαντίασης.
Διαβάστε Επίσης
"Άκρως θανατηφόρα τοξίνη"
Ο ιατροδικαστής Δημήτρης Γαλεντέρης εξήγησε στην εκπομπή "Συνδέσεις" ότι δεν συναντάμε στην χώρα μας την αλλαντίαση καθώς "είμαστε πολύ προσεκτικοί στην παρασκευή των τροφίμων και στη συντήρησή τους. Η αλλαντίαση αναπτύσσεται συνήθως σε τρόφιμα τα οποία δεν έχουμε μαγειρέψει καλά ή δεν έχουν παστεριοποιηθεί καλά, δεν έχουν κονσερβοποιηθεί σωστά, ούτως ώστε να έχουν μικρή περιεκτικότητα σε αλάτι ή ζάχαρη, οπότε και οι σπόροι της αλλαντίασης να αρχίσουν να αναπτύσσονται και να παράγουν την τοξίνη τους εντός του δοχείου, οπότε και όταν καταναλωθεί ως άκρως θανατηφόρα τοξίνη, να προκαλέσει αυτές οι διαταραχές που προκαλεί στο νευρικό σύστημα, οπότε και τον θάνατο.
Η μέση θανατηφόρος δόση είναι ένα ανά γραμμάριο ανά κιλογκράμ βάρους σώματος. Μιλάμε για πάρα πολύ μικρές ποσότητες οι οποίες μπορούν να δράσουν θανατηφόρα στον άνθρωπο".
Τι πρέπει να προσέχουμε
Όσο για το τι πρέπει να προσέχουμε, ο κ. Γαλεντέρης εξήγησε ότι "τα βιομηχανικά προϊόντα τηρούν κάποιους κανονισμούς και η παρασκευή τους διέπεται από κάποιες παρασκευές και στάδια τα οποία δεν γίνεται να αναπτυχθεί η αλλαντίαση.
Το πρόβλημα ξεκινάει όταν υπάρχει αυτή η σπιτική ουσιαστικά παρασκευή τέτοιων πιάτων, όπως θεωρώ ότι έγινε και στη συγκεκριμένη περίπτωση, όπου εκεί η κονσερβοποίηση της σαρδέλας, δηλαδή η ποσότητα του αλατιού, δεν ήταν αρκετή για να καταστρέψει ή να αναστείλει την αναπαραγωγή των σπόρων της αλλαντίασης του κλωστηριδίου, οπότε και άρχισαν να αναπτύσσονται και να παράγουν την τοξίνη".
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr
![Οργή στην Ιρλανδία: Έδωσαν μετάλλια σε όλα τα παιδιά σε τουρνουά ενόργανης εκτός από ένα μαύρο κορίτσι [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/crop/both/6f/6f52b3df1540468dba2c52b871fc1f5f.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Άναψαν τα αίματα on air: "Πολύ ενδιαφέρον τι περιλαμβάνει η ομελέτα του κυρίου Κασσελάκη..." [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x365/0,11,608,352/crop/both/29/292a1b82f09440be97271f6919400e3a.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Μαρέβα Μητσοτάκη: Τα συγχαρητήριά της στη Μαρία Σάκκαρη και η ανάρτηση στο Instagram [εικόνες]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu341x532/0,91,341,282/crop/both/d0/d00010a436be49c19202870b5db91962.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Ράνια Τζίμα: "Στόχος ζωής να κόψω το τσιγάρο - Δεν παρακολουθώ το Twitter και τα social media" [Βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x328/11,0,595,328/crop/both/9b/9b5e7560597c4e32a3072e36f1d648e7.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Συμπλοκές ανηλίκων σε Ταύρο και Άγιο Δημήτριο: Συνελήφθησαν οκτώ μαθητές και μαθήτριες μέσα σε δύο ώρες [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x295/61,0,587,295/crop/both/24/24a9566b83a94e2a9efa97fc0d314771.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Επεισοδιακή ψήφος για τον Κασσελάκη: Του επιτέθηκε φραστικά η Ελένη Λουκά - "Είσαι του σατανά, ανώμαλος" [Εικόνες - Βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x405/0,22,608,363/crop/both/9f/9fc93179a7564b9fb7f7985982c33461.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![ΣΥΡΙΖΑ: Ενωτικός ο Στέφανος Κασσελάκης που ψήφισε στη Νέα Σμύρνη - "Από αύριο προχωράμε μαζί" [Βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x405/0,51,608,392/crop/both/ce/ce90d278ff44407d8280a114aa4020ed.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Βόλος: Ο 28χρονος χτυπούσε και τη 2,5 ετών κόρη του - Είχε βάλει κάμερα στο σπίτι για να παρακολουθεί την 22χρονη [Βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x351/0,10,608,351/crop/both/46/46c4a0b1463849fd93d24797fa7d9ee1.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Στέφανος Κασσελάκης: Με κοντό σορτάκι και το σκυλάκι του απευθύνει κάλεσμα - "Πρέπει να ξαναπάμε - Μια Κυριακή δεν φτάνει" [Βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x329/10,0,596,329/crop/both/72/727ce9202ad54f96a038d5b5dca96599.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Κακοκαιρία: "Ψυχρή λίμνη" θα χτυπήσει τη Θεσσαλία - "Θα θυμίζει Ιανό και Daniel" προειδοποιεί ο Μαρουσάκης [Βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x406/0,67,608,308/crop/both/00/002e19710872401aa40e3b33a64f07b6.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Ξέσπασε ο Χαριτάτος για τη συμπεριφορά οδηγού λεωφορείου σε ΑμεΑ: "Αυτό είναι ένας προσωπικός βασανισμός" [Βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x331/19,0,608,331/crop/both/5f/5f21dbb3cb854710b1285b740f89be18.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![ΣΥΡΙΖΑ: Με χαμόγελα και χειροκροτήματα ψήφισε η Έφη Αχτσιόγλου - "Είμαι αισιόδοξη, το βράδυ θα είμαστε όλοι πιο δυνατοί" [Βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x405/0,8,608,349/crop/both/dd/dd939eda68f5493da053d57a9bcaacfe.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Γαλλία: Η στιγμή που χτυπάει τεράστιος ανεμοστρόβιλος [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/500x280/crop/both/23/235600453e0041b29d111839d328450c.jpg?quality=60&404=default&v=2)
