Ο ΕΦΕΤ ανακαλεί κονσέρβα με κολιούς: Βρέθηκε αυξημένη χημική ουσία

Κολιούς σε κοσνέρβα ανακαλεί από την αγορά ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων, (ΕΦΕΤ).

Συγκεκριμένα, ο ΕΦΕΤ και ειδικότερα η Περιφερειακή Διεύθυνση Βορείου Αιγαίου, κατά τη διενέργεια ελέγχων στο πλαίσιο προγράμματος επίσημων ελέγχων έτους 2020 για τον προσδιορισμό ισταμίνης σε αλιευτικά προϊόντα, προέβη σε δειγματοληψία, σε υποκατάστημα της εταιρείας ΔΙΑΜΑΝΤΗΣ ΜΑΣΟΥΤΗΣ ΑΕ, σε προσυσκευασμένους κολεούς ακέφαλους αλίπαστους σε λευκοσιδηρή συσκευασία των 500 γρ.

Το συγκεκριμένο προϊόν με την εμπορική ονομασία "ΛΕΒΑ", ημερομηνία ανάλωσης (λήξης) 31.12.2021 και αριθμό παρτίδας L 31005019, παράγεται και συσκευάζεται στην Μυτιλήνη από την εταιρεία Ε & Κ ΜΠΟΥΧΛΗΣ ΑΕ.

Στο προϊόν διαπιστώθηκε η παρουσία ισταμίνης σε συγκέντρωση ανώτερη του επιτρεπόμενου ορίου.

Ο ΕΦΕΤ απαίτησε την άμεση ανάκληση του συνόλου της συγκεκριμένης παρτίδας του εν λόγω προϊόντος και ήδη βρίσκονται σε εξέλιξη οι σχετικοί έλεγχοι.

Παράλληλα, καλεί τους καταναλωτές που έχουν προμηθευτεί το εν λόγω προϊόν, να μην το καταναλώσουν.

Τι είναι η ισταμίνη

Οι ισταμίνες είναι χημικές ουσίες τις οποίες χρησιμοποιεί το ανοσοποιητικό σύστημα για να απομακρύνει ή να αφαιρέσει ουσίες που μπορεί να μας ενοχλήσουν όταν εισέρχονται στον οργανισμό.

Οι ισταμίνες παράγονται από τον οργανισμό αλλά μπορούν να παραχθούν και από βακτήρια. Τα βακτήρια που παράγουν ισταμίνη είτε βρίσκονται στο σώμα μας ή σε κάποια τρόφιμα, όπως τα ζυμωμένα τρόφιμα.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Προσοχή: Μην καταναλώσετε αυτό το μέλι – Το αποσύρει ο ΕΦΕΤ

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr