Πόσα αυγά μπορούμε να φάμε χωρίς φόβο το Πάσχα;

Πόσα αυγά μπορούμε να φάμε χωρίς να ανησυχούμε ιδιαίτερα;

THETOC TEAM
ΓΡΑΦΕΙ: THETOC TEAM
Πόσα αυγά μπορούμε να φάμε χωρίς φόβο το Πάσχα;

Τα αυγά εξακολουθούν να συνοδεύονται από μία παλιά φήμη ότι ανεβάζουν στα ύψη την χοληστερίνη. Είναι όμως έτσι; Πόσα αυγά μπορούμε να φάμε χωρίς να ανησυχούμε ιδιαίτερα;

Για πολλές δεκαετίες, οι άνθρωποι άκουγαν ότι δεν έπρεπε να καταναλώνουν πάνω από 2-6 ολόκληρα αυγά την εβδομάδα, δηλαδή αυγό μαζί με τον κρόκο του, αφού το ασπράδι είναι ως επί το πλείστον πρωτεΐνες και δεν έχει σχεδόν καθόλου χοληστερόλη. Ωστόσο, δεν υπάρχει αυτήν τη στιγμή καμία επιστημονική απόδειξη που να επιβεβαιώνει αυτούς τους περιορισμούς.

Ένα μεσαίου μεγέθους αυγό περιέχει περίπου 186 mg χοληστερόλης, ποσότητα που αντιστοιχεί στο 62% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης για έναν ενήλικα.

Πολλοί πιστεύουν ότι αν καταναλώνουν τροφές με χοληστερόλη, τότε αυτόματα αυξάνουν και τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα και συμβάλλουν στην καρδιακή νόσο. Αλλά δεν είναι τόσο απλό. Όσο περισσότερο χοληστερόλη καταναλώνουμε, τόσο λιγότερη χρειάζεται να παράγει το σώμα σας.

Η χοληστερόλη είναι ένα πολύ σημαντικό μέρος του σώματος. Είναι ένα δομικό μόριο που είναι συμβάλλει καίρια στην σύσταση κάθε κυτταρικής μεμβράνης. Χρησιμοποιείται, επίσης, από τον οργανισμό για να δημιουργήσει στεροειδείς ορμόνες, όπως η τεστοστερόνη, τα οιστρογόνα και η κορτιζόλη.

Με δεδομένο το πόσο απίστευτα σημαντική είναι η χοληστερόλη, το σώμα έχει αναπτύξει περίτεχνους τρόπους για να εξασφαλιστεί ότι θα έχει πάντα αρκετή διαθέσιμη. Επειδή, το να βρει την χοληστερόλη από την διατροφή δεν ήταν πάντα μια επιλογή όσο εξελισσόταν ο άνθρωπος ως ον, το ήπαρ παράγει από μόνο του την χοληστερόλη που χρειάζεται. Αλλά όταν καταναλώνουμε τροφές πολύ πλούσιες σε χοληστερόλη, το ήπαρ αρχίζει να παράγει λιγότερη ποσότητα.

Έτσι, το συνολικό ποσό της χοληστερόλης στο αίμα αλλάζει μόνο πολύ λίγο, ακόμα και όταν το σώμα βρίσκει την πηγή της από την διατροφή, αντί από το ήπαρ.

Πόσα αυγά μπορούμε να τρώμε την ημέρα

Σε γενικές γραμμές, αν είστε υγιείς, μην καταναλώνετε περισσότερο από 300 mg χοληστερόλης ημερησίως. Εάν έχετε διαβήτη, υψηλή χοληστερόλη ή καρδιοπάθεια, περιορίστε την ημερήσια πρόσληψη χοληστερόλης σε λιγότερο από 200 mg την ημέρα. Αν σας αρέσουν τα αυγά, καταναλώστε μόνο τα ασπράδια τα οποία δεν περιέχουν χοληστερόλη.

Σύμφωνα με όλες τις σύγχρονες επιστημονικές ενδείξεις, είναι απόλυτα ασφαλές να καταναλώνει κανείς έως και 3 αυγά καθημερινά χωρίς κανένα απολύτως πρόβλημα.

Πάντως είναι καλό να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας σε κάθε περίπτωση, αφού η παραπάνω εκτίμηση αφορά άτομα που είναι υγιή και σχετικά δραστήρια στην καθημερινότητά τους.

ΠΗΓΗ: ΙΑΤROPEDIA.GR


Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr

ΔΕΙΤΕ 23 Οκτ 2021 | 08:00

Εορτολόγιο: Ποια ονόματα γιορτάζουν σήμερα, Σάββατο 23 Οκτωβρίου

Δείτε τι γιορτή είναι σήμερα, σύμφωνα με το εορτολόγιο.

ΠΩΣ ΕΝΤΟΠΙΣΤΗΚΑΝ 23 Οκτ 2021 | 00:17

Στυλίδα: Βρέθηκαν σώοι ο 87χρονος και ο 23χρονος εγγονός του

Εντοπίστηκαν γύρω στις 23:15’ το βράδυ οι αγνοούμενοι, πολύ μακριά όμως από το σημείο από όπου ξεκίνησαν και σε δύσβατο μονοπάτι.

ΑΝΑΤΡΟΠΗ 22 Οκτ 2021 | 23:55

Μίκης Θεοδωράκης: Ιδιόχειρο σημείωμα στον Νίκο Κουρή - "Για τον Νίκο Θεοδωράκη…"

Ο Νίκος Κουρής, μετά τη δημοσιοποίηση μέρους της διαθήκης του Μίκη Θεοδωράκη έδωσε στη δημοσιότητα ιδιόχειρο σημείωμα του μουσικοσυνθέτη

ΕΡΕΥΝΕΣ ΑΠΟ ΠΥΡΟΣΒΕΣΤΙΚΗ ΚΑΙ ΑΣΤΥΝΟΜΙΑ 22 Οκτ 2021 | 23:25

Συναγερμός στη Στυλίδα: Αγνοούνται 87χρονος και ο 23χρονος εγγονός του σε ορεινή περιοχή στο Αυλάκι

Ένας 87χρονος και ο 23χρονος εγγονός του αγνοούνται στο βουνό πάνω από το Αυλάκι στη Φθιώτιδα

ΣΤΟΝ ALPHA 22 Οκτ 2021 | 22:43

Επίθεση με βιτριόλι: "Κλαίμε και για την Ιωάννα" - Πικραμένη η οικογένεια της Κακαράντζουλα [Βίντεο]

"Ποτέ δεν μάθαμε την αλήθεια, τι ήταν αυτό που την έσπρωξε. Τι συμβαίνει μόνο η ίδια, ο Θεός και η ψυχή της ξέρει", λέει η θεία της Κακαράντζουλα για την επίθεση με βιτριόλι

ΤΑΥΤΟΠΟΙΗΘΗΚΕ 35ΧΡΟΝΟΣ 22 Οκτ 2021 | 22:14

Ληστεία σε κοσμηματοπωλείο στην Αθήνα: Συνελήφθησαν 22χρονος και 20χρονη

Εξιχνιάστηκε η υπόθεση ληστείας σε κοσμηματοπωλείο στην Αθήνα που είχε διαπραχθεί την 22 Ιουνίου

ΣΤΟ STAR 22 Οκτ 2021 | 22:09

Κακοποίηση 8χρονης στη Ρόδο: Ξεσπά ο παππούς για τη θεία - "Λέει ασυναρτησίες, σκοπός της είναι τα χρήματα" [Βίντεο]

"Δεν είναι θέμα σεξουαλικό, αλλά οικονομικό" είπε ο παππούς της 8χρονη στη Ρόδο, για όσα ισχυρίζεται η θεία της

«ΦΩΣ ΣΤΟ ΤΟΥΝΕΛ» 22 Οκτ 2021 | 21:52

Αποκαλύψεις "φωτιά" για τον συζυγοκτόνο των Γλυκών Νερών: Δύο συγκλονιστικές μαρτυρίες

Τα πάνω – κάτω στην υπόθεση τω Γλυκών Νερών μέσα από δύο συγκλονιστικές μαρτυρίε

ΕΓΙΝΑΝ ΕΝΤΟΝΑ ΑΙΣΘΗΤΕΣ 22 Οκτ 2021 | 20:46

Αναστάτωση στο Αρκαλοχώρι: Σεισμικές δονήσεις 3,3, 3,9 και 3,1 Ρίχτερ μέσα σε δέκα λεπτά

Νέες σεισμικές δονήσεις σημειώθηκαν το βράδυ της Παρασκευής με επίκεντρο την περιοχή του Αρκαλοχωρίου στην Κρήτη.

ΟΙ ΕΙΔΙΚΕΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ 22 Οκτ 2021 | 20:36

Ο "καθαρός" δακτύλιος σε 12 ερωτήσεις - Οδηγίες για την εφαρμογή του - Ποιοι εξαιρούνται

Στις 25 Οκτωβρίου επιστρέφει μετά από δύο χρόνια ο δακτύλιος

ΣΥΜΦΩΝΑ ΜΕ ΤΟ MEGA 22 Οκτ 2021 | 20:24

Ειρηνοδικείο Αθηνών: Συνελήφθη σεκιουριτάς που φωτογράφιζε κρυφά ασκούμενες δικηγόρους [Βίντεο]

Ο άνδρας κατηγορείται για προσβολή γενετήσιας πράξης, καθώς στο κινητό του βρέθηκαν φωτογραφίες και άλλων γυναικών

ΑΠΟΣΠΑΣΜΑΤΑ ΑΠΟ ΤΗ ΔΙΑΘΗΚΗ 22 Οκτ 2021 | 20:08

Διαθήκη Μίκη Θεοδωράκη: Τι αφήνει στην κόρη του Μαργαρίτα - Οι αυστηροί όροι, τα ακίνητα και η περιουσία

Κληροδόχους και όχι κληρονόμους καθιστά τα παιδιά και τα εγγόνια του ο Μίκης Θεοδωράκης, μέσω της διαθήκης του - Το σπίτι στο Βραχάτι Κορινθίας και τα πνευματικά δικαιώματα του έργου του

ΠΗΡΕ ΠΡΟΘΕΣΜΙΑ 22 Οκτ 2021 | 19:36

Αυτός είναι ο 19χρονος μητροκτόνος του Αιγάλεω: Οδηγήθηκε στον Εισαγγελέα - Τη Δευτέρα η απολογία του

Την Δευτέρα θα απολογηθεί ο 19χρονος που κατηγορείται για την δολοφονία της μητέρας του