Πόσα αυγά μπορούμε να φάμε χωρίς φόβο το Πάσχα;

Πόσα αυγά μπορούμε να φάμε χωρίς να ανησυχούμε ιδιαίτερα;

THETOC TEAM
ΓΡΑΦΕΙ: THETOC TEAM
Πόσα αυγά μπορούμε να φάμε χωρίς φόβο το Πάσχα;

Τα αυγά εξακολουθούν να συνοδεύονται από μία παλιά φήμη ότι ανεβάζουν στα ύψη την χοληστερίνη. Είναι όμως έτσι; Πόσα αυγά μπορούμε να φάμε χωρίς να ανησυχούμε ιδιαίτερα;

Για πολλές δεκαετίες, οι άνθρωποι άκουγαν ότι δεν έπρεπε να καταναλώνουν πάνω από 2-6 ολόκληρα αυγά την εβδομάδα, δηλαδή αυγό μαζί με τον κρόκο του, αφού το ασπράδι είναι ως επί το πλείστον πρωτεΐνες και δεν έχει σχεδόν καθόλου χοληστερόλη. Ωστόσο, δεν υπάρχει αυτήν τη στιγμή καμία επιστημονική απόδειξη που να επιβεβαιώνει αυτούς τους περιορισμούς.

Ένα μεσαίου μεγέθους αυγό περιέχει περίπου 186 mg χοληστερόλης, ποσότητα που αντιστοιχεί στο 62% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης για έναν ενήλικα.

Πολλοί πιστεύουν ότι αν καταναλώνουν τροφές με χοληστερόλη, τότε αυτόματα αυξάνουν και τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα και συμβάλλουν στην καρδιακή νόσο. Αλλά δεν είναι τόσο απλό. Όσο περισσότερο χοληστερόλη καταναλώνουμε, τόσο λιγότερη χρειάζεται να παράγει το σώμα σας.

Η χοληστερόλη είναι ένα πολύ σημαντικό μέρος του σώματος. Είναι ένα δομικό μόριο που είναι συμβάλλει καίρια στην σύσταση κάθε κυτταρικής μεμβράνης. Χρησιμοποιείται, επίσης, από τον οργανισμό για να δημιουργήσει στεροειδείς ορμόνες, όπως η τεστοστερόνη, τα οιστρογόνα και η κορτιζόλη.

Με δεδομένο το πόσο απίστευτα σημαντική είναι η χοληστερόλη, το σώμα έχει αναπτύξει περίτεχνους τρόπους για να εξασφαλιστεί ότι θα έχει πάντα αρκετή διαθέσιμη. Επειδή, το να βρει την χοληστερόλη από την διατροφή δεν ήταν πάντα μια επιλογή όσο εξελισσόταν ο άνθρωπος ως ον, το ήπαρ παράγει από μόνο του την χοληστερόλη που χρειάζεται. Αλλά όταν καταναλώνουμε τροφές πολύ πλούσιες σε χοληστερόλη, το ήπαρ αρχίζει να παράγει λιγότερη ποσότητα.

Έτσι, το συνολικό ποσό της χοληστερόλης στο αίμα αλλάζει μόνο πολύ λίγο, ακόμα και όταν το σώμα βρίσκει την πηγή της από την διατροφή, αντί από το ήπαρ.

Πόσα αυγά μπορούμε να τρώμε την ημέρα

Σε γενικές γραμμές, αν είστε υγιείς, μην καταναλώνετε περισσότερο από 300 mg χοληστερόλης ημερησίως. Εάν έχετε διαβήτη, υψηλή χοληστερόλη ή καρδιοπάθεια, περιορίστε την ημερήσια πρόσληψη χοληστερόλης σε λιγότερο από 200 mg την ημέρα. Αν σας αρέσουν τα αυγά, καταναλώστε μόνο τα ασπράδια τα οποία δεν περιέχουν χοληστερόλη.

Σύμφωνα με όλες τις σύγχρονες επιστημονικές ενδείξεις, είναι απόλυτα ασφαλές να καταναλώνει κανείς έως και 3 αυγά καθημερινά χωρίς κανένα απολύτως πρόβλημα.

Πάντως είναι καλό να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας σε κάθε περίπτωση, αφού η παραπάνω εκτίμηση αφορά άτομα που είναι υγιή και σχετικά δραστήρια στην καθημερινότητά τους.

ΠΗΓΗ: ΙΑΤROPEDIA.GR


Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr

ΟΣΑ ΑΝΕΦΕΡΕ Ο ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ 30 Οκτ 2020 | 09:12

Κορονοϊός - Βατόπουλος: Το Σαββατοκύριακο ίσως έχουμε πάνω από 2.000 κρούσματα

Ο κ. Βατόπουλος είπε πως έχει συζητηθεί στην Επιτροπή να κλείσει η εστίαση και να απαγορευτούν οι μετακινήσεις από νομό σε νομό, λόγω κορονοϊού.

ΠΟΛΛΑ ΚΡΟΥΣΜΑΤΑ 30 Οκτ 2020 | 09:04

Κορονοϊός: Δείτε ποιες γειτονιές της Αθήνας βρίσκονται στο "κόκκινο"

Η Αττική βρίσκεται στο "κόκκινο", με τα κρούσματα κορονοϊού να αυξάνονται ραγδαία, ιδιαιτέρως σε περιοχές του κέντρου της Αθήνας.

ΠΑΝΙΚΟΣ ΣΤΑ ΜΠΑΡΑΚΙΑ 30 Οκτ 2020 | 08:51

Θεσσαλονίκη - Αυτή η νύχτα μένει: Το έκαψαν στα Λαδάδικα πριν το lockdown [βίντεο - εικόνες]

Οι Θεσσαλονικείς διασκέδασαν μέχρι... τελικής πτώσεως λίγο πριν το lockdown.

Η "ΕΠΙΠΕΔΗ ΓΗ" 30 Οκτ 2020 | 08:34

Κορονοϊός - Επικός Αρκάς: Με σκίτσο για την... επίπεδη Γη, απαντά στους συνωμοσιολόγους

Ο Αρκάς επιλέγει μια άλλη λατρεμένη θεωρία συνωμοσίας για να απαντήσει σε όσους δεν πιστεύουν στον κορονοϊό.

ΧΘΕΣ ΤΟ ΒΡΑΔΥ 30 Οκτ 2020 | 08:21

Στα χρώματα της γαλλικής σημαίας φωταγωγήθηκε το σιντριβάνι της Ομονοίας [βίντεο]

Το σιντριβάνι της Ομόνοιας φωταγωγήθηκε στα χρώματα της Γαλλίας ως ένδειξη συμπαράστασης για τις επιθέσεις που δέχθηκε χθες από τρομοκράτες ισλαμιστές.

ΑΝΗΣΥΧΗΤΙΚΗ ΑΥΞΗΣΗ ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΕΡΑΣΜΕΝΗ ΤΡΙΤΗ 30 Οκτ 2020 | 07:58

Κορονοϊός - Συναγερμός για την Αττική: Τα λύματα "αποκαλύπτουν" 40.000 ενεργά κρούσματα

Περίπου 40.000 ενεργά κρούσματα κορονοϊού υπάρχουν αυτή τη στιγμή στην Αττική, σύμφωνα με τα στοιχεία του Πανεπιστημίου Αθηνών από την έρευνα στα λύματα της Ψυττάλειας.

ΦΟΒΟΙ ΓΙΑ ΤΡΟΜΟΚΡΑΤΙΚΟ ΧΤΥΠΗΜΑ 30 Οκτ 2020 | 07:44

Επίθεση στη Νίκαια: Δίχτυ ασφαλείας σε γαλλικούς στόχους στην Ελλάδα - Σχέδιο εντοπισμού "μοναχικών λύκων"

Συναγερμός έχει σημάνει στις αρχές με αυστηρά μέτρα ασφαλείας σε γαλλικούς στόχους μετά τις τρομοκρατικές επιθέσεις στη Γαλλία.

ΤΙ ΙΣΧΥΕΙ ΑΠΟ ΣΗΜΕΡΑ 30 Οκτ 2020 | 07:14

Κορονοϊός: Έπεσε και το "κάστρο" της Θεσσαλονίκης - Lockdown από σήμερα - Ποιες επιχειρήσεις κατεβάζουν ρολά

Στενάζει από τον ιό η Βόρεια Ελλάδα - Η Θεσσαλονίκη σε κόκκινο συναγερμό, μαζί με άλλες 6 Περιφέρειες - Αγωνία για ακόμη 9 περιοχές

30 Οκτ 2020 | 06:38
ΔΥΝΑΜΩΝΟΥΝ ΟΙ ΑΝΕΜΟΙ 30 Οκτ 2020 | 06:32

Καιρός: Άστατος ο καιρός την Παρασκευή - Πού θα βρέξει

Με βροχές, κάποιες καταιγίδες και ήλιο θα περάσει η Παρασκευή.

ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ ΤΟΥ ΑΠΘ 29 Οκτ 2020 | 22:24

Σαρηγιάννης: Lockdown 15 ημερών μπορεί να οδηγήσει σε διψήφιο αριθμό κρουσμάτων μέχρι τα Χριστούγεννα [βίντεο]

Ο καθηγητής, Δημοσθένης Σαρηγιάννης συνδέει τα αυξημένα κρούσματα του κορονοϊού με το άνοιγμα του τουρισμού.

ΕΚΛΕΙΣΑΝ ΧΕΙΡΟΥΡΓΕΙΑ 29 Οκτ 2020 | 22:18

Κορονοϊός: Συναγερμός στο νοσοκομείο Παπανικολάου - 24 κρούσματα σε εργαζομένους

Τουλάχιστον 24 εργαζόμενοι στο νοσοκομείο Παπανικολάου της Θεσσαλονίκης βρέθηκαν θετικοί στον κορονοϊό

ΔΡΑΜΑΤΙΚΗ ΠΡΟΒΛΕΨΗ 29 Οκτ 2020 | 22:01

Κορονοϊός - "Βόμβα" Δερμιτζάκη: 4.000 κρούσματα την άλλη εβδομάδα [βίντεο]

Ο καθηγητής, Μανώλης Δερμιτζάκης "βλέπει" 4.000 κρούσματα την επόμενη εβδομάδα και ζητά οριζόντια μέτρα κατά του κορονοϊού.