Πόσο θα πληρώσουμε φέτος το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας

Ενόψει της Καθαρής Δευτέρας, η ΕΣΕΕ πραγματοποίησε δειγματοληπτική έρευνα για το κόστος του Σαρακοστιανού τραπεζιού του 2018, στο χρονικό διάστημα 12-13 Φεβρουαρίου.

THETOC TEAM
ΓΡΑΦΕΙ: THETOC TEAM
Πόσο θα πληρώσουμε φέτος το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας

Στα ίδια επίπεδα με πέρυσι κυμαίνονται οι τιμές των τροφίμων που παραδοσιακά καταναλώνονται τη Καθαρά Δευτέρα, σύμφωνα με τις εκτιμήσεις της Ελληνικής Συνομοσπονδίας Εμπορίου και Επιχειρηματικότητας.

Ενόψει της Καθαρής Δευτέρας, η ΕΣΕΕ πραγματοποίησε δειγματοληπτική έρευνα για το κόστος του Σαρακοστιανού τραπεζιού του 2018, στο χρονικό διάστημα 12-13 Φεβρουαρίου, και από την καταγραφή του ύψους των τιμών ορισμένων βασικών προϊόντων που καταναλώνονται την Καθαρά Δευτέρα αλλά και όλες τις ημέρες της Σαρακοστής, προκύπτει μία μικρή μεσοσταθμική μείωση των ψαρικών και μία αντίστοιχου μεγέθους αύξηση για τα λοιπά συνοδευτικά προϊόντα (από σούπερ μάρκετ και φούρνους).

Κύριο γνώρισμα της σύγκρισης των τιμών στα θαλασσινά, μεταξύ των ετών 2018 και 2017, συνιστά η σταθερότητα των τιμών σε αρκετά εξ' αυτών, με τις μοναδικές διαφοροποιήσεις να προέρχονται από τα κατεψυγμένα καλαμάρια (-20,6%) αλλά και το φρέσκο χταπόδι (+11,3%). Η τελευταία ανοδική μεταβολή αποδίδεται, σχεδόν αποκλειστικά, στην ελλιπή προσφορά του συγκεκριμένου προϊόντος, εξαιτίας του νωρίτερου εφετινού εορτασμού της Καθαράς Δευτέρας και των συνεπαγόμενων δυσμενέστερων καιρικών συνθηκών.

Όσον αφορά στα λοιπά προϊόντα που πλαισιώνουν το σαρακοστιανό τραπέζι, όπως η λαγάνα, οι ελιές, ο ταραμάς, το τουρσί, ο χαλβάς αλλά και τα κονσερβοποιημένα προϊόντα, καταγράφονται όπως και πέρυσι μεικτές τάσεις, με συνέπεια το εύρος τιμών μεταξύ 2018 και 2017 να βαίνει ελαφρώς αυξανόμενο κατά 0,8%. Σύμφωνα λοιπόν με τις παραπάνω διαπιστώσεις, το συνολικό κόστος του φετινού σαρακοστιανού τραπεζιού στο οποίο συμπεριλαμβάνονται θαλασσινά/οστρακοειδή και κάποια συνοδευτικά προϊόντα, διατηρείται αμετάβλητο σε σύγκριση με την αντίστοιχη περυσινή περίοδο, καθώς η προκύπτουσα μεταβολή θεωρείται αμελητέα.

Συγκεκριμένα το εύρος των τιμών για φέτος στα φρέσκα καλαμάρια διαμορφώνεται στα 12 - 18 ευρώ το κιλό, στα καλαμάρια τα κατεψυγμένα 3,5 - 10 ευρώ το κιλό (διαφορά με πέρυσι -20,6%), στο χταπόδι το φρέσκο η τιμή διαμορφώνεται στα 12 - 17,5 ευρώ το κιλό (διαφορά τιμής με πέρυσι 11,3%) και για το κατεψυγμένο χταπόδι στα 5 - 12 ευρώ το κιλό και για τα μύδια στα 3 - 3,5 ευρώ το κιλό.

Συνολικά από τα εύρη τιμών Θαλασσινών με βάση την έρευνα στην Κεντρική ιχθυαγορά Αθηνών προκύπτει - 0,5% ,μείωση εφέτος σε σχέση με πέρυσι.

Σε ότι αφορά στις τιμές για τα λοιπά είδη που προμηθεύεται ο κόσμος από σούπερ μάρκετ και φούρνους προκύπτει αύξηση 0,8% και συγκεκριμένα ο ταραμάς ο χύμα ο κόκκινος τα 750 γραμμάρια πωλείται από 3,2 - 6 ευρώ το κιλό (-4,2%), η λαγάνα θα πωλείται στην ίδια τιμή πέρυσι (εκτίμηση) δηλαδή το τεμάχιο 2 - 2,5 ευρώ, οι ελιές Καλαμών 4 - 7,8 ευρώ το κιλό (-0,8%), ο χαλβάς (συσκευασμένος) 7,9 - 10,3 ευρώ το κιλό (5,2%), τα ντολμαδάκια κονσέρβα των 280 γρ. 1,8 - 2 ευρώ το κιλό (-7,3%) και το τουρσί χύμα διάφορα των 280 γρ.2,0 - 2,7 ευρώ το κιλό (6,8%).

Όπως δήλωσε ο πρόεδρος της Ελληνικής Συνομοσπονδίας Εμπορίου και Επιχειρηματικότητας Βασίλης Κορκίδης: «Από τα πορίσματα της δειγματοληπτικής έρευνας της ΕΣΕΕ συνάγεται το συμπέρασμα πως το κόστος του φετινού σαρακοστιανού τραπεζιού παρέμεινε σχεδόν αμετάβλητο σε σύγκριση με την αντίστοιχη περίοδο του 2017. Οι προκύπτουσες ετήσιες διακυμάνσεις των τιμών στα θαλασσινά (-0,5%) και στα προϊόντα που προμηθεύεται το καταναλωτικό κοινό από τα Supermarkets και τους φούρνους (+0,8%), είναι περιορισμένης έκτασης, με αποτέλεσμα να μην διαφοροποιούν καθόλου το ετήσιο κόστος. Καλά Κούλουμα, καλή Σαρακοστή...»

Η ΕΣΕΕ ενημερώνει για τη λειτουργία της αγοράς την Καθαρά Δευτέρα

Στο μεταξύ, η ΕΣΕΕ απέστειλε ενημερωτική εγκύκλιο στις ομοσπονδίες και τους εμπορικούς συλλόγους, η οποία διευκρινίζει το πλαίσιο λειτουργίας των καταστημάτων, το καθεστώς πληρωμής των μισθωτών υπαλλήλων την ημέρα αυτή, καθώς και το κόστος του σαρακοστιανού τραπεζιού.

Το περιεχόμενο της συγκεκριμένης εγκυκλίου

«Δεδομένου ότι πλησιάζει η ημέρα της Καθαρής Δευτέρας (19-2-2018), γνωστοποιούμε προς τα μέλη τα σχετικά με το ωράριο λειτουργίας των καταστημάτων αλλά και το καθεστώς πληρωμής των μισθωτών υπαλλήλων κατά την ημέρα αυτή.

Η Καθαρή Δευτέρα δεν περιλαμβάνεται στις εξαιρέσιμες εορτές- υποχρεωτικές αργίες, επομένως είναι εργάσιμη ημέρα και έγκειται στον κάθε έμπορο -επιχειρηματία εάν η επιχείρηση θα λειτουργήσει ή όχι. Δεδομένου λοιπόν του χαρακτήρα της ημέρας ως μη υποχρεωτικής αργίας, τα εμπορικά καταστήματα μπορούν να ανοίξουν νόμιμα, χωρίς να οφείλουν προσαυξημένο ημερομίσθιο ή άλλες επιβαρύνσεις στους υπαλλήλους τους.

Πρέπει να επισημάνουμε ότι υφίστανται περιπτώσεις που η Καθαρά Δευτέρα έχει οριστεί ως ημέρα αργίας με άλλες ρυθμίσεις, όπως π.χ. με Υπουργική Απόφαση ή Προεδρικό Διάταγμα (τοπική εορτή), τυχόν συλλογική σύμβαση, επιχειρησιακή πρωτοβουλία κλπ. Στις περιπτώσεις αυτές -και μόνο τότε- οφείλεται αυξημένο ημερομίσθιο, καθώς η ημέρα προσλαμβάνει τον χαρακτήρα της υποχρεωτικής αργίας και η απασχόληση σε αυτήν το ίδιο.

Ειδικά για την συλλογική σύμβαση, είναι σκόπιμο να σημειώσουμε ότι δεν ισχύει πλέον η καθιέρωση της υποχρεωτικής αυτής αργίας για τις περιπτώσεις που προβλεπόταν σε κλαδική ή ομοιοεπαγγελματική ΣΣΕ, η οποία έληξε και μετά την πάροδο της υποχρεωτικής παρέκτασης, δεν υπεγράφη νέα σύμβαση. Ελλείψει λοιπόν ισχύουσας κλαδικής ή ομοιοεπαγγελματικής ΣΣΕ, μόνο η πρόβλεψη περί υποχρεωτικής αργίας σε επιχειρησιακή σύμβαση εξασφαλίζει απόλυτα τον χαρακτήρα της ημέρας ως τέτοιας αλλά βεβαίως αφορά μόνο την συγκεκριμένη επιχείρηση.

Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr

ΑΝΑΛΥΤΙΚΗ ΠΡΟΓΝΩΣΗ ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΜΥ 05 Ιουλ 2020 | 20:55

Με κακοκαιρία ξεκινά η εβδομάδα - Πού θα "χτυπήσουν" τα έντονα φαινόμενα

Στα ίδια επίπεδα η θερμοκρασία - Άνεμοι έως έξι μποφόρ.

ΣΕ ΠΕΝΤΕ ΧΕΙΡΟΥΡΓΕΙΑ ΕΧΕΙ ΥΠΟΒΛΗΘΕΙ Η ΑΤΥΧΗ ΙΩΑΝΝΑ 05 Ιουλ 2020 | 20:47

Επίθεση με βιτριόλι: Ποιος έδωσε στην 35χρονη το καυστικό υγρό - Οσα δεν λέει

Πού εστιάζουν οι έρευνες των αρχών - Οι τρεις άξονες - Τι δηλώνει ο δικηγόρος της άτυχης Ιωάννας

ΣΟΒΑΡΑ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΑ 05 Ιουλ 2020 | 20:27

Στο έλεος της κακοκαιρίας η Βόρεια Ελλάδα - Δρόμοι "ποτάμια" και ζημιές από το χαλάζι [Εικόνες-Βίντεο]

Αντιμέτωπη η Βόρεια Ελλάδα με το σφοδρό κύμα κακοκαιρίας που "χτυπά" την περιοχή από χθες βράδυ.

ΓΙΑ ΤΗ ΣΧΟΛΙΚΗ ΧΡΟΝΙΑ 2020-2021 05 Ιουλ 2020 | 20:27
ΤΙ ΛΕΕΙ Ο ΠΡΩΗΝ ΣΥΖΥΓΟΣ ΤΗΣ 05 Ιουλ 2020 | 20:26

Εξαφάνιση Μαρκέλλας: Νέα στοιχεία για την 33χρονη - Ξυλοδαρμός πριν από την απαγωγή

Τι δηλώνει ο πρώην σύζυγος της 33χρονης στην έγκληση που κατέθεσε

ΣΤΟ ΑΛΣΟΣ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΣΤΡΑΤΟΥ 05 Ιουλ 2020 | 19:26

Συνωστισμός σε γλέντι με 2.000 άτομα στο Γουδή χωρίς αποστάσεις - "Ήταν ασυγκράτητοι", λέει ο διοργανωτής

Απίστευτες εικόνες συνωστισμού που θυμίζουν εποχές προ κορονοϊού εκτυλίχθηκαν το βράδυ του Σαββάτου

ΤΑΛΑΙΠΩΡΙΑ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΕΠΙΒΑΤΕΣ 05 Ιουλ 2020 | 18:48

Απαγορεύτηκε ο απόπλους του πλοίου "Θεολόγος" λόγω βλάβης - Τι θα γίνει με τα υπόλοιπα δρομολόγιά του

Τα άλλα δύο δρομολόγια αναμένεται να πραγματοποιήσει το πλοίο "Fast Ferries Andros".

Η ΧΑΡΙΣΤΙΚΗ ΒΟΛΗ 05 Ιουλ 2020 | 18:37

Mια απόπειρα εκβιασμού και ένας αδύναμος κρίκος εξάρθρωσαν τους μπράβους του Πειραιά

Ένας δυσαρεστημένος εσωτερικός… δούρειος ίππος, έδωσε την "χαριστική βολή"

ΣΥΜΦΩΝΑ ΜΕ ΤΟΝ ΕΟΔΥ 05 Ιουλ 2020 | 18:15

Κορονοϊός: Εννέα νέα κρούσματα στη χώρα, τα επτά εισαγόμενα - Κανένας νέος θάνατος

192 οι νεκροί συνολικά - 3.519 τα κρούσματα - 11 νοσηλεύονται διασωληνωμένοι.

ΣΕ ΕΠΙΦΥΛΑΚΗ Η ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ 05 Ιουλ 2020 | 17:47

Ποτάμια οι δρόμοι στη Φθιώτιδα από τη νεροποντή: Ξεχείλισαν χείμαρροι - Διεκόπη η κυκλοφορία [Εικόνες]

Τα έντονα καιρικά φαινόμενα στην περιοχή θα διαρκέσουν τουλάχιστον μέχρι τις 20.00.

ΜΕ ΠΡΟΟΡΙΣΜΟ ΤΗ ΡΑΦΗΝΑ 05 Ιουλ 2020 | 17:20

Μηχανική βλάβη στο πλοίο "Θεολόγος" νότια της Καρύστου - Ταλαιπωρία για 687 επιβάτες

Αναμένεται να καταπλεύσει στις 17.30 στο λιμάνι της Ραφήνας - Άγνωστο αν θα καταφέρει να κάνει τα υπόλοιπα δρομολόγια της ημέρας.

ΣΟΒΑΡΑ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΑ 05 Ιουλ 2020 | 17:03

Η κακοκαιρία "χτύπησε" τη Λάρισα: Έπεσαν σκεπές από στάνες - Ζημιές σε καλλιέργειες [Εικόνες]

Ειδικά η περιοχή του Κιλελέρ πλήττεται από βροχή, χαλάζι και ισχυρούς ανέμους.

ΑΠΟ ΑΥΡΙΟ ΣΤΙΣ ΕΞΙ ΤΟ ΠΡΩΙ 05 Ιουλ 2020 | 16:08

Η Ελλάδα κλείνει τα σύνορα στη Σερβία λόγω κορονοϊού

Ο ΥΠΕΞ της Σερβίας κάλεσε τους πολίτες που προγραμμάτιζαν να ταξιδέψουν στη χώρα μας να μην το πράξουν για να μην ταλαιπωρηθούν.