Σάββατο του Λαζάρου: Το τυπικό, τα κάλαντα και τα λαζαράκια - Γιατί απαγορεύεται το μνημόσυνο με κόλυβα

Ανάσταση του Λαζάρου-Σάββατο του Λαζάρου το έθιμο με τα λαζαράκια, τα κάλαντα και τα κόλυβα

THETOC TEAM
ΓΡΑΦΕΙ: THETOC TEAM
ανασταση του λαζαρου

Αυτό το Σάββατο τιμάμε την υπό του Χριστού Ανάσταση του φίλου Του Λαζάρου.

Ο Λάζαρος ήταν φίλος του Χριστού και οι αδελφές του Μάρθα και Μαρία τον φιλοξένησαν πολλές φορές (Λουκ.ι΄, 38-40, Ιωαν.ιβ΄, 1-3) στη Βηθανία κοντά στα Ιεροσόλυμα. Λίγες μέρες πρό του πάθους του Κυρίου ασθένησε ο Λάζαρος και οι αδελφές του ενημέρωσαν σχετικά τον Ιησού που τότε ήταν στη Γαλιλαία να τον επισκεφθεί.

Ο Κύριος όμως, σύμφωνα με το ekklisiaonline.gr επίτηδες καθυστέρησε μέχρι που πέθανε ο Λάζαρος, οπότε είπε στους μαθητές του πάμε τώρα να τον ξυπνήσω. Όταν έφθασε στη Βηθανία παρηγόρησε τις αδελφές του Λάζαρου που ήταν πεθαμένος τέσσερις μέρες και ζήτησε να δει το τάφο του.

Σάββατο του Λαζάρου: Το τυπικό, τα κάλαντα και τα λαζαράκια - Γιατί απαγορεύεται το μνημόσυνο με κόλυβα

Όταν έφθασε στο μνημείο, δάκρυσε και διέταξε να βγάλουν την ταφόπλακα. Τότε ύψωσε τα μάτια του στον ουρανό, ευχαρίστησε τον Θεό και Πατέρα και με μεγάλη φωνή είπε: Λάζαρε, βγές έξω. Αμέσως βγήκε έξω τυλιγμένος με τα σάβανα ο τετραήμερος νεκρός μπροστά στο πλήθος που παρακολουθούσε και ο Ιησούς ζήτησε να του λύσουν τα σάβανα και να πάει σπίτι του. (Ιωαν. ια΄,44)

Η αρχαία παράδοση λέγει ότι τότε ο Λάζαρος ήταν 30 χρονών και έζησε άλλα 30 χρόνια. Τελείωσε το επίγειο βίο του στην Κύπρο το έτος 63 μ.Χ. και ο τάφος του στην πόλη των Κιτιέων έγραφε: "Λάζαρος ο τετραήμερος και φίλος του Χριστού".

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Το έτος 890μ.Χ. μετακομίσθηκε το ιερό λείψανό του στην Κωνσταντινούπολη από τον αυτοκράτορα Λέοντα το σοφό, ο οποίος συνέθεσε τα ιδιόμελα στον εσπερινό του Λαζάρου: Κύριε, Λαζάρου θέλων τάφον ιδείν, κλπ

Χαρακτηριστικό της μετέπειτας ζωής του Λαζάρου λέγει η παράδοση, ήταν ότι δεν γέλασε ποτέ παρά μια φορά μόνο όταν είδε κάποιο να κλέβει μια γλάστρα και είπε την εξής φράση: Το ένα χώμα κλέβει το άλλο.

Η Ανάσταση του Λαζάρου επέτεινε το μίσος των Εβραίων που μόλις την έμαθαν ζήτησαν να σκοτώσουν τον Λάζαρο και το Χριστό.

Τα κόλυβα

κόλυβα

Αυτή τη μέρα δεν γίνονται μνημόσυνα με κόλλυβα, σε ανάγκη μόνο απλό Τρισάγιο.

Σύμφωνα με το Τυπικό και τη διδασκαλία της Εκκλησίας μας απαγορεύεται η τέλεση Μνημοσύνου ή και απλού Τρισάγιου με κόλυβο από το Σάββατο του Λαζάρου μέχρι και την Κυριακή του Θωμά

Τα κάλαντα - Τα Λαζαράκια, τι συμβολίζουν και πώς γίνονται

καλαντα

To Σάββατο του Λαζάρου, παραδοσιακά φτιάχνουμε ειδικά κουλουράκια ή ψωμάκια προς τιμήν του νεκρού, τα λεγόμενα λαζαράκια, λαζάρηδες ή αλλιώς και λαζαρούδια. Στα λαζαράκια όπως γράφει το olivemagazine.gr δίνουμε το σχήμα ανθρώπου με τα χέρια σταυρωμένα όπως ακριβώς παριστάνεται ο Λάζαρος στις εικόνες. Σύμφωνα με την παράδοση, όσα παιδιά έχει η κάθε οικογένεια τόσους "λαζάρηδες" πλάθουμε και στη θέση των ματιών βάζουμε δυο γαρίφαλα.

λαζαρακια

Στην Κω, η παράδοση θέλει τις αρραβωνιασμένες κοπέλες να φτιάχνουν ένα λαζαράκι σε μέγεθος μικρού παιδιού, κεντημένο σχεδόν σαν τις κουλούρες του γάμου και να το στέλνουν στο γαμπρό. Τα λαζαρούδια σε πολλές περιοχές της Ελλάδας τα γεμίζουν με αλεσμένα καρύδια, αμύγδαλα, σύκα, σταφίδες ή μέλι και πρόσθεταν πολλά μυρωδικά.

"Λαζαράκια για τον Λάζαρο αν δεν πλάσεις, ψωμί δεν θα χορτάσεις" συνήθιζαν να λένε οι παλαιότεροι, αφού πίστευαν ότι ο αναστημένος φίλος του Χριστού είχε παραγγείλει: "Όποιος ζυμώσει και δε με πλάσει, το φαρμάκι μου να πάρει…"

λαζαρακια

Συνταγή για λαζαράκια από την Εύα Μονοχάρη

Υλικά (για 20-25 κομμάτια):
465γρ. αλεύρι δυνατό
25γρ. νωπή μαγιά
250ml. νερό
1 πορτοκάλι
75ml. ελαιόλαδο
155γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
1-2 ξυλάκια κανέλας
1 κουταλάκι του γλυκού σπόρους γλυκάνισου
¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Μοσχοκάρφια
Μαύρες σταφίδες

Διαδικασία:
Ζεσταίνετε ελαφρά τα 100 ml του νερού και μέσα διαλύετε καλά τη μαγιά, μαζί με μια κουταλιά της σούπας από τη ζάχαρη. Αφήνετε το μίγμα στην άκρη σε ζεστό σημείο για 20 λεπτά να ενεργοποιηθεί.

Σε ένα κατσαρολάκι βάζετε τα 150 ml νερό μαζί με τις κανέλες, 4-5 μοσχοκάρφια, φλουδα από το πορτοκάλι και τους σπόρους του γλυκάνισου να πάρουν 1-2 καλές βράσεις και αποσύρετε και αφήνετε στην άκρη. Περνάτε το νερό από ψιλή σίτα και το αναμειγνύετε με το ελαιόλαδο, την υπόλοιπη ζάχαρη, το χυμό του πορτοκαλιού και το αλάτι.

Σε ένα λεκανάκι κοσκινίζετε το αλεύρι και προσθέτετε το υγρό μίγμα που ετοιμάσατε, ζυμώνετε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά και να έχετε μια ωραία, ελαστική, εύπλαστη ζύμη.

Αφήνετε 5 λεπτά να ξεκουραστεί και προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180ο C. Χωρίζετε τη ζύμη σε ζυμαράκια των 80γρ.. και πλάθετε τις φιγούρες για τα λαζαράκια.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Κόβετε ένα μικρό κομματάκι από το κάθε ζυμαράκι για τα χέρια, το οποίο πλάθετε σε κορδόνι , το υπόλοιπο ζυμαράκι το κάνετε φρατζολάκι και τυλίγετε το κορδόνι σταυρωτά γύρω από τη μέση, τοποθετείτε δύο σταφίδες για τα χεράκια και 2 μοσχοκάρφια για τα μάτια.

Αλείφετε τα λαζαράκια με λίγο ελαιόλαδο και ψήνετε για περίπου 30 λεπτά στους 180ο C. Διατηρούνται για αρκετές ημέρες αρκεί να τα τυλίξουμε με μεμβράνη τροφίμων μόλις κρυώσουν καλά.

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr

ΣΤΗΝ ΠΡΩΤΗ ΑΝΑΣΤΑΣΗ 01 Μαϊ 2021 | 14:11

Κύπρος: Κάθε Πάσχα... viral o πάτερ Ηρακλής - Tήρησε το έθιμο και έτρεξε μέσα στην εκκλησία [βίντεο]

Το σπριντ του πάτερ Ηρακλειδίου Ξιούρου που έγινε έθιμο τηρήθηκε για μια ακόμα φορά στη Κύπρο.

ΣΤΗΝ ΠΑΛΙΑ ΠΟΛΗ 01 Μαϊ 2021 | 12:23

Κέρκυρα: "Εξάγνισαν" το νησί οι "μπότηδες" - Η πρώτη Ανάσταση και το έθιμο με τα κανάτια [εικόνες - βίντεο]

Το έθιμο των "μπότηδων" στην Κέρκυρα χάνεται στα βάθη των χρόνων - Σηματοδοτεί την πρώτη Ανάσταση.

ΓΙΑΤΙ ΤΑ ΒΑΦΟΥΜΕ ΣΗΜΕΡΑ 29 Απρ 2021 | 06:12

Γιατί βάφουμε τα αυγά κόκκινα τη Μεγάλη Πέμπτη - Τι συμβολίζει

Σήμερα είναι Μεγάλη Πέμπτη και, όπως προστάζει το έθιμο, βάφουμε τα πασχαλινά αυγά.

ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΡΓΥΡΩ ΜΠΑΡΜΠΑΡΙΓΟΥ 28 Απρ 2021 | 09:48

Πάσχα - Βάψιμο αυγών: Πέντε "χρυσά" tips για τέλεια κατακόκκινα αυγά

Ένα από τα πιο διαδεδομένα έθιμα του Πάσχα είναι το βάψιμο των αυγών.

Ο ΔΗΜΟΣΙΟΓΡΑΦΟΣ ΠΟΥ ΕΓΙΝΕ ΠΟΛΙΤΙΚΟΣ 15 Μαϊ 2021 | 20:33

Την πάτησε ο Γιώργος Τράγκας: Τα fake news για τον κορονοϊό στο στόχαστρο του ΕΣΡ

Σε δύσκολη θέση λόγω ΕΣΡ ο Γιώργος Τράγκας μετά το παραλήρημα για τα όσα μας... κρύβουν για τον κορονοϊό

ΣΤΟΝ ΑΛΙΜΟ 15 Μαϊ 2021 | 19:53

Θλίψη και συγκίνηση στο μνημόσυνο του Γιώργου Καραϊβάζ - Συντετριμμένοι η γυναίκα του και ο γιος του

Στο σημείο που δολοφονήθηκε ο Γιώργος Καραϊβάζ στις 9 Απριλίου στον Άλιμο, τελέστηκε σήμερα το μνημόσυνο.

ΑΠΟ ΤΙΣ ΒΡΥΞΕΛΛΕΣ ΣΤΗ...ΦΥΛΑΚΗ 15 Μαϊ 2021 | 19:34

Γιάννης Λαγός: Στην απομόνωση των φυλακών Δομοκού το πρώτο βράδυ - Οι χρυσαυγίτες και η αίτηση μεταγωγής στον Κορυδαλλό

Στην απομόνωση των φυλακών Δομοκού θα διανυκτερεύσει απόψε ο Γιάννης Λαγός. Αύριο θα έχει συνέντευξη με τον διευθυντή των φυλακών και στη συνέχεια θα οδηγηθεί στο κελί του.

ΒΡΙΣΚΕΤΑΙ ΣΤΟ ΝΕΟ ΑΜΑΞΟΣΤΑΣΙΟ ΤΗΣ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ 15 Μαϊ 2021 | 19:03

Τρένο υδρογόνου φέρνει η ΤΡΑΙΝΟΣΕ την Ελλάδα - Στο νέο αμαξοστάσιο της Θεσσαλονίκης το δεύτερο "Λευκό Βέλος"

Η ΤΡΑΙΝΟΣΕ φέρνει στην Ελλάδα τρένο υδρογόνου, που είναι η πλέον υπερσύγχρονη τεχνολογία στην Ευρώπη.

ΣΤΟ ΤΕΛΩΝΕΙΟ ΤΩΝ ΕΥΖΩΝΩΝ 15 Μαϊ 2021 | 18:53

Άνοιξαν τα σύνορα για Βόρεια Μακεδονία - Kλειστά ακόμα για την Αλβανία

Στις 14:00 το μεσημέρι άνοιξε το τελωνείο στους Ευζώνους για τους πολίτες της Βόρειας Μακεδονίας.

ΤΟ ΜΗΝΥΜΑ ΤΟΥ ΕΜΒΟΛΙΑΣΜΟΥ 15 Μαϊ 2021 | 18:16

Το εμβόλιο της AstraZeneca έκανε ο Κώστας Μπακογιάννης

Ο Δήμαρχος ΑθηναίωνΚώστας Μπακογιάννης έκανε την πρώτη δόση του εμβολίου της AstraZeneca.

ΚΥΚΛΟΦΟΡΙΑΚΟ ΧΑΟΣ ΣΤΟΥΣ ΔΡΟΜΟΥΣ 15 Μαϊ 2021 | 18:09

Επεισόδια και ένταση έξω από την ισραηλινή πρεσβεία στην πορεία υπέρ των Παλαιστινίων - 3 προσαγωγές από την ΕΛ.ΑΣ

Ένταση με Παλαιστίνιους διαδηλωτές και μέλη οργανώσεων σημειώθηκε νωρίτερα το απόγευμα έξω από την πρεσβεία του Ισραήλ.

ΟΙ ΜΙΣΕΣ ΜΟΛΥΝΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΠΡΩΤΕΥΟΥΣΑ 15 Μαϊ 2021 | 17:56

Ο χάρτης του κορονοϊού: 886 κρούσματα στην Αττική - 184 στην Θεσσαλονίκη

Για ακόμη ένα 24ωρο η Αττική συγκεντρώνει τις μισές περίπου νέες μολύνσεις, αλλά τα νέα κρούσματα έπεσαν κάτω από τα 1000. Ακολουθεί η Θεσσαλονίκη με 184.