Follow us

Σε γιορτινό κλίμα η Θεσσαλονίκη: Μελομακάρονα-κουφέτα και χριστουγεννιάτικα δέντρα φτιαγμένα από σοκολάτα

Ο Θεσσαλονικιός ζαχαροπλάστης Γιώργος Αυγέρος, έφτιαξε υπέροχες σοκολατένιες δημιουργίες που κοσμούν τη βιτρίνα του ζαχαροπλαστείου του.

THETOC TEAM
ΓΡΑΦΕΙ: THETOC TEAM

Τα γράμματα στον Άι Βασίλη, τα σπίρτα από το γνωστό παραμύθι των γιορτών με το κοριτσάκι, τα στολίδια του δέντρου και τα φωτάκια …μπορούν να φαγωθούν και μάλιστα ευχάριστα, αφού είναι όλα τους φτιαγμένα από σοκολάτα. Ο Θεσσαλονικιός ζαχαροπλάστης Γιώργος Αυγέρος, βραβευμένος σε βαλκανικούς διαγωνισμούς στη γλυπτική σοκολάτας, έφτιαξε υπέροχες σοκολατένιες δημιουργίες που κοσμούν τη βιτρίνα του ζαχαροπλαστείου του, στο κέντρο της πόλης και μαγεύουν, εκτός από τα μάτια και τον ουρανίσκο.

"Η ιδέα ήταν κάθε Χριστούγεννα, μαζί με τα παραδοσιακά και τα πιο συνηθισμένα γλυκά, να δημιουργώ κάτι διαφορετικό, που να έχει πάνω του όλη τη μαγεία των γιορτών" είπε μιλώντας στον ραδιοφωνικό σταθμό του Αθηναϊκού/Μακεδονικού Πρακτορείου Ειδήσεων "Πρακτορείο 104,9 FM" ο κ. Αυγέρος, που φέτος επέλεξε ένα θέμα που αγγίζει μικρούς και μεγάλους, καθώς λιγοστοί είναι αυτοί που δεν έχουν στειλει γράμμα στο γνωστό Άγιο.

Σε γιορτινό κλίμα η Θεσσαλονίκη: Μελομακάρονα-κουφέτα και χριστουγεννιάτικα δέντρα φτιαγμένα από σοκολάτα
χριστουγεννα

Διαβάστε Επίσης

"Έφτιαξα από σοκολάτα το γραμματοκιβώτιο του Αι Βασίλη. Είναι ένα κόκκινο κλασικό αγγλικού τύπου γραμματοκιβώτιο και είναι όλα σοκολατένια, από το κουτί μέχρι τα γράμματα, τα γραμματόσημα και τα στολίδια του. Τρώγεται, αλλά προς το παρόν είναι για τη βιτρίνα και για τον κόσμο. Φτιάξαμε ακόμη Χριστουγεννιάτικα δεντράκια που ακόμη και τα στολίδια τους και τα λαμπάκια τους είναι σοκολατένια και ναι μπορεί κάποιος να φάει όλο ο δέντρο και όλο το στολισμό", λέει ο κ Αυγέρος.

Κλείνοντας δεκαεπτά χρόνια στο χώρο της ζαχαροπλαστικής και έχοντας στήσει μερικές από τις βιτρίνες των μεγαλυτέρων ζαχαροπλαστείων του κόσμου, ο κ. Αυγέρος ξεδιπλώνει τις τελευταίες μέρες το ταλέντο και την αγάπη του στη ζαχαροπλαστική για πρώτη χρόνια στην γενέτειρά του. Μετά τις συνεργασίες του σε ευρωπαϊκές χώρες, δημιουργεί πλέον στο δικό του ζαχαροπλαστείο και κάθε μέρα φτιάχνει και κάτι καινούριο, μαζί με τα παραδοσιακά γλυκά και τις γεύσεις ...μαμάς και γιαγιάς που έχουν και πινελιές από κάθε γωνιά του πλανήτη.

χριστουγεννα

Διαβάστε Επίσης

"Ήθελα πάντα να γυρίσω στην Θεσσαλονίκη και να φτιάξω τη δική μου επιχείρηση. Για μένα το εργαστήριό μου, η συναναστροφή μου με τη σοκολάτα, η τέχνη μου -έτσι το νιώθω, είναι ένας χώρος όπου δίνω το εκατό τοις εκατό της αγάπης μου και χαίρομαι που μπορώ να δημιουργώ και να εμπλουτίζω την έμπνευσή μου και μέσα από συζητήσεις και παρατηρήσεις των ανθρώπων που αγαπούν τα γλυκά", επισημαίνει.

Έχοντας τελειώσει ξυλογλυπτική αλλά και με εμπειρία στην κεραμική, η δημιουργία των γλυπτών από σοκολάτα γίνεται με μεγαλύτερη άνεση και ακόμη και τα γλυκά του μοιάζουν, με κοσμήματα, με μικρά ή και μεγαλύτερα, έργα τέχνης. Όπως είπε, είχε παρακολουθήσει ένα ντοκιμαντέρ όπου διάσημοι γλύπτες σοκολάτας στο Παρίσι έκαναν γλυκά και τότε ήταν που ξεκίνησε δειλά – δειλά, αλλά με όρεξη, μεράκι και πάθος.

χριστουγεννα

"Η ζαχαροπλαστική δεν είναι γλυπτική, αλλά κατάφερα να συνδυάσω τις δυο τέχνες και επιπλέον με βοήθησε ότι ήμουν και κεραμίστας. Στη σοκολάτα όταν είναι παγωμένη χρησιμοποιούμε τις τεχνικές του ξύλου ενώ όταν είναι ρευστή είναι σαν πηλός οπότε εκεί εφαρμόζω τις γνώσεις μου στην κεραμική", τονίζει.

Στο ζαχαροπλαστείο μπορεί να "κλέβει την παράσταση" το γλυπτό γραμματοκιβώτιο, αλλά τη δική τους ταυτότητα έχουν επίσης τα γλυκά της μαμάς με νότες Ευρώπης. Μάλιστα ο ζαχαροπλάστης που έφτιαξε πριν από μερικά χρόνια το θεματικό Χάρι Πότερ από σοκολάτα, τη Γκουέρνικα του Πικάσο, τις μάγισσες των πιο γνωστών παραμυθιών και πολλά ακόμη, έχει περάσει σε άλλο επίπεδο και φέτος ακόμη και τα γνωστά μελομακάρονα έχουν αλλάξει μορφή.

χριστουγεννα

"Φέτος φτιάξαμε εκτός από τα κανονικά μελομακάρονα και άλλα σε σχήμα κουφέτων. Είναι μπουκίτσες, σαν μικρές καραμελίτσες. Επίσης για όσους θέλουν κάτι ακόμη πιο ιδιαίτερο, βάλαμε τα μελομακάρονα σε βαζάκια. Για την ακρίβεια φτιάξαμε το άλειμμα μελομακάρονου για χρήση πάνω σε ψωμάκι τσουρέκι ή ακόμη και "με το κουτάλι" για τους πιο φανατικούς της συγκεκριμένης γεύσης", σημειώνει. Ο γνωστός σεφ ετοιμάζει και το επόμενο γλυκό έκπληξη με πρωταγωνιστή τους... κουραμπιέδες.

Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr

ΟΛΗ Η ΠΟΛΗ ΣΤΕΛΝΕΙ ΑΝΘΡΩΠΙΣΤΙΚΗ ΒΟΗΘΕΙΑ 08 Φεβ 2023 | 15:05

Σεισμός στην Τουρκία: "Τσουνάμι" αλληλεγγύης και στήριξης στη Θεσσαλονίκη - Συγκινεί ο μιρκός Γιωργάκης με τη δική του προσφορά

Το πακέτο που κουβαλούσαν οι γονείς του Γιωργάκη στη Θεσσαλονίκη περιείχε μπιμπερό, γάλατα και βρεφικές κρέμες για μωρά που βρέθηκαν στον δρόμο στην Τουρκία.

ΕΛΛΗΝΑΣ ΠΡΩΘΥΠΟΥΡΓΟΣ 08 Φεβ 2023 | 12:45

Συνάντηση Μητσοτάκη με Σταύρο Ανδρεάδη: Δωρεά για τη δημιουργία περιαστικού δάσους στη Θεσσαλονίκη [εικόνες]

Ο Κυριάκος Μητσοτάκης συναντήθηκε με τον επιχειρηματία Σταύρο Ανδρεάδη στο Μέγαρο Μαξίμου για τη δημιουργία περιαστικού δάσους στη Θεσσαλονίκη

ΘΕΡΜΗ 07 Φεβ 2023 | 19:43

Ταλιμπάν με καλάσνικοφ στη... Θεσσαλονίκη: Κλέβουν την παράσταση τα γυρίσματα της ταινίας "Dirty Angels"

Τα στούντιο έχουν μετατραπεί σε ένα πρώην αμερικανικό στρατόπεδο στο Αφγανιστάν. Περισσότεροι από 350 Έλληνες εργάζονται στην ταινία.

ΣΟΚ 07 Φεβ 2023 | 19:05
ΜΕΤΑ ΤΗΝ ΑΠΟΛΟΓΙΑ ΤΟΥ 07 Φεβ 2023 | 16:20

Θεσσαλονίκη: "Ήταν επιθετικός" - Ελεύθερος ο νοσηλευτής που κατηγορείται για τον θάνατο 25χρονου σε δομή ΑΜέΑ

Ο 25χρονος είχε χάσει τη ζωή του ένα 24ωρο αφότου διακομίστηκε στο Νοσοκομείο Παπανικολάου της Θεσσαλονίκης κι ύστερα από ξυλοδαρμό που φέρεται να υπέστη.

ΣΤΑ ΟΡΜΥΛΙΑ 07 Φεβ 2023 | 13:02

Σεισμός 4,4 Ρίχτερ στη Χαλκιδική - Έγινε αισθητός στη Θεσσαλονίκη

Σεισμός 4,4 Ρίχτερ, αισθητός στη Θεσσαλονίκη σημειώθηκε την Τρίτη το μεσημέρι.

ΙΒΑΝΩΦΕΙΟ 06 Φεβ 2023 | 23:41

Viral η Πόπη Τσαπανίδου για το "πρόεδρε έλα με φόρα" στον Τσίπρα- Χαμός στο Twitter

Η Πόπη Τσαπανίδου το έζησε με την ψυχή της και δεν έκρυψε τη χαρά της που υποδέχθηκε τον πρόεδρο του ΣΥΡΙΖΑ στην πόλη καταγωγής της.

ΟΜΙΛΙΑ ΣΤΟ ΙΒΑΝΩΦΕΙΟ 06 Φεβ 2023 | 20:58

Τσίπρας από Θεσσαλονίκη: Δίπλα στο δίλημμα "Δημοκρατία ή Μητσοτάκης" υπάρχει και το "ΣΥΡΙΖΑ ή αισχροκέρδεια"

Κατά μέτωπο επίθεση Τσίπρα στον Κυριάκο Μητσοτάκη για υποκλοπές και ακρίβεια.

ΤΙ ΑΝΑΦΕΡΕΙ Η ΚΑΤΑΓΓΕΛΙΑ 06 Φεβ 2023 | 19:57

Τηλεφωνική απάτη: Προσποιούνται λογιστές του ΔΕΔΔΗΕ και ζητούν λογαριασμούς για να καταθέσουν το Power Pass

Γνωστός επιχειρηματίας στην περιοχή της Θεσσαλονίκης κατήγγειλε προσπάθεια εξαπάτησης μέσω της εφαρμογής Viber

ΣΥΝΕΛΗΦΘΗ 39ΧΡΟΝΟΣ ΥΠΗΚΟΟΣ ΒΟΥΛΓΑΡΙΑΣ 06 Φεβ 2023 | 14:47

Θεσσαλονίκη: Ο αστυνομικός σκύλος "Ακύλας" ξετρύπωσε ναρκωτικά κρυμμένα σε παιδικό κάθισμα αυτοκινήτου [βίντεο]

Με τη συνδρομή και του αστυνομικού σκύλου, βρέθηκαν κρυμμένες στο παιδικό κάθισμα ποσότητες ηρωίνης βάρους 416 γραμμαρίων και κοκαΐνης βάρους 54 γραμμαρίων.

ΕΞΕΛΙΞΕΙΣ 06 Φεβ 2023 | 13:28

Θεσσαλονίκη: Νέες διώξεις σε βάρος της βρεφονηπιοκόμου - Κατηγορείται για ξυλοδαρμό ακόμη 8 παιδιών

Η γυναίκα φέρεται ότι χτυπούσε και κακομεταχειριζόταν βρέφη ηλικίας έως 1,5 ετών, σε ιδιωτικό σταθμό της Θεσσαλονίκης, όπου εργαζόταν.

ΣΥΝΕΧΙΖΕΤΑΙ ΣΗΜΕΡΑ Η ΔΙΚΗ 06 Φεβ 2023 | 12:07

Δίκη Άλκη Καμπανού: Πυρά Κούγια για τους συνηγόρους των κατηγορούμενων - "Έλεος, σεβασμός στα θύματα" [βίντεο]

Για αμετροέπεια κατηγόρησε τους 12 κατηγορούμενους για τη δολοφονία του Άλκη Καμπανού ο δικηγόρος της οικογένειας του αδικοχαμένου 19χρονου, Αλέξης Κούγιας.

ΣΥΝΕΧΙΖΕΤΑΙ Η ΔΙΚΗ 06 Φεβ 2023 | 11:38

Συγκλόνισε και ο δεύτερος φίλος του Αλκη: Φώναζε "μη βαράτε άλλο, βοήθεια" - Τον χτυπούσαν παντού

Για πέμπτη ημέρα συνεχίζεται η δίκη για την άγρια δολοφονία του Αλκη Καμπανού, τα ξημερώματα της 1ης Φεβρουαρίου 2022 στη Θεσσαλονίκη