Τί σημαίνει τελικά "fine dining”; Ποια είναι τα χαρακτηριστικά εκείνα που ορίζουν την εμπειρία του dining σε ένα εστιατόριο και την καθιστούν "fine”; Την απάντηση έχουν τα εστιατόρια που συμμετέχουν στην συγκεκριμένη κατηγορία των Tasty Awards. Εμείς δοκιμάζουμε, απολαμβάνουμε και ψηφίζουμε το αγαπημένο μας.
"Ο όρος fine dining αναφέρεται στην εμπειρία δείπνου σε ένα εστιατόριο που χαρακτηρίζεται κυρίως από περισσότερη επισημότητα σε σχέση με ένα καθημερινό εστιατόριο, ενώ το φαγητό είναι συνήθως υψηλότερης ποιότητας”. Αυτός είναι ένας από τους όρους που αφορούν το fine dining και μπορεί πολύ εύκολα να αναζητήσει κανείς online. Και είναι πολύ κοντά στην αλήθεια.
Πραγματικά η εμπειρία του δείπνου σε ένα fine dining εστιατόριο έχει να κάνει με τη σημασία στη λεπτομέρεια. Φυσικά το καλό φαγητό πρέπει να είναι η βάση, η πολύ ενημερωμένη wine list να θεωρείται δεδομένη και από κει πέρα αρχίζουν και έχουν σημασία διάφορα: το τσάκισμα στο τραπεζομάντιλο, τα αψεγάδιαστα μαχαιροπίρουνα, το φρεσκοσιδερωμένο πουκάμισο του σερβιτόρου, τα λουλούδια στο βάζο, ο κατάλληλος φωτισμός, το ιδανικό soundtrack.
Όλα αυτά μετράνε σε μια fine dining εμπειρία. Όλα αυτά και βεβαίως πρώτα και πάνω από όλα η δημιουργικότητα του chef. Εδώ οι μαγειρικές απαιτήσεις είναι εξαιρετικά υψηλές. Οι πρώτες ύλες δεν νοείται να μην είναι οι καλύτερες και ο chef πρέπει να έχει τη δυνατότητα με τις ιδέες και τη δημιουργικότητα του να τις αναδείξει και να δημιουργήσει γεύσεις μοναδικές. Είναι ο σκηνοθέτης μιας πολύ καλά μελετημένης παράστασης, ο οικοδεσπότης ενός εξαιρετικού δείπνου που οι καλεσμένοι θα κρατήσουν στη μνήμη τους για καιρό.
Αυτά όλα συμβαίνουν στα εστιατόρια της Αθήνας που συμμετέχουν στην κατηγορία Fine Dining των Tasty Awards 2022, η γευστική πρωτοπορία της πόλης έχει συγκεκριμένες διευθύνσεις. Ήδη αγαπημένα του κοινού, τα fine dining εστιατόρια μας καλούν να τα ψηφίσουμε και να στηρίξουμε εκείνο που μας έχει κερδίσει περισσότερο.
Ψηφίζουμε τώρα στο: https://www.tasty-guide.gr/voting/fine-dining
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr
![Η συγκλονιστική ιστορία της Ραφαέλας: Το ατύχημα που την καθήλωσε σε αμαξίδιο και η νέα της ζωή [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/767x430/cu608x340/1,0,607,340/crop/both/28/284e1984937244fa8e2d9c0d4e0cd9bb.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Η συγκλονιστική ιστορία της Ραφαέλας: Το ατύχημα που την καθήλωσε σε αμαξίδιο και η νέα της ζωή [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x340/1,0,607,340/crop/both/28/284e1984937244fa8e2d9c0d4e0cd9bb.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Πάνος Κοκκινόπουλος: Δύσκολες ώρες για τον αγαπημένο σκηνοθέτη - "Συνεργάτες, φίλοι, αδέλφια..." [εικόνα]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/crop/both/57/574b275948a245969c1b6eb6e9bee5dd.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Μενίδι: Η στιγμή που το ΙΧ τυλίγεται στις φλόγες - Πάτερας δύο παιδιών ο απανθρακωμένος άνδρας [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x295/41,0,567,295/crop/both/9e/9e06b7a8c9d847c784138f7b0731f0f6.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Μενίδι: Η στιγμή που το ΙΧ τυλίγεται στις φλόγες - Πάτερας δύο παιδιών ο απανθρακωμένος άνδρας [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/500x280/cu608x295/41,0,567,295/crop/both/9e/9e06b7a8c9d847c784138f7b0731f0f6.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Μυστήριο με τον απανθρακωμένο άνδρα στο Μενίδι - Με δυσκολία αναγνωρίστηκε το φύλο της σορού [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/500x280/cu608x342/5,47,577,273/crop/both/64/6427eab994934e35aa3e6fa0f155c4db.jpg?quality=60&404=default&v=2)
