Conde Nast: Η "βίβλος" των ταξιδιών αποθεώνει την Κρήτη και τα Χανιά - "Ένας τόπος μαγικός"

Istock

"Η Κρήτη είναι ένα απέραντο νησί αντιθέσεων που προσδιορίζεται από την καλοσύνη και την ευγένεια των ντόπιων προς τους ξένους", γράφει στο Conde Nast Traveller η δημοσιογράφος Ρέιτσελ Χάουαρντ, στο άρθρο "ύμνο" της για το νησί και πιο συγκεκριμένα τα Χανιά για το ταξιδιωτικό περιοδικό.

Διαβάστε Επίσης

Γιώργος Τατάκης: Ο φωτογράφος που φώτισε στους New York Times την παράδοση και τις αθέατες πλευρές της Ελλάδας [εικόνες]

"Έρχομαι στην Κρήτη από τις αρχές της δεκαετίας του '90, αλλά για να είμαι ειλικρινής στην αρχή δεν ενθουσιάστηκα. Τα άψυχα τουριστικά θέρετρα στη βορειοανατολική ακτή του νησιού, οι πόλεις και οι βαρετοί αυτοκινητόδρομοι δεν θύμιζαν σε τίποτα τα ελληνικά νησιά που είχα στο μυαλό μου. Οι δρόμοι με έκαναν να ζαλίζομαι, ενώ η πολύωρη οδήγηση για να βρω μια καλή και άδεια παραλία με εκνεύριζε", σημειώνει στην αρχή για τα όσα δεν της άρεσαν εξ' αρχής.

Τι ήταν αυτό που τράβηξε τελικά την ίδια και λάτρεψε την Κρήτη; Όπως χαρακτηριστικά τονίζει, για όλη την "ταλαιπωρία", αποζημιώθηκε από την απίστευτη φιλοξενία που συνάντησε, το εξαιρετικά νόστιμο φαγητό, τις υπέροχες παραλίες και τα μοναδικά τοπία. "Σιγά, σιγά ερωτεύτηκα την Κρήτη. Η σχέση μας εμβαθύνει κάθε φορά που επιστρέφω, αλλά ακόμη μοιάζει άγνωστη, άπειρη, μυστηριώδης", αναφέρει η ίδια για τη σχέση της με την Κρήτη.

Η κακαβιά στην παραλία και το κυνήγι στο βουνό

Η Ρέιτσελ Χάουαρντ έχει γεννηθεί στο Λονδίνο και μεγάλωσε στην Αθήνα. Στην ενήλικη ζωή της περνά το μισό της χρόνο στη Βρετανία και τον υπόλοιπο στην Ελλάδα. Στο Λονδίνο γνώρισε την γεννημένη στα Χανιά Μαριάννα Λειβαδιτάκη, η οποία είναι επικεφαλής σεφ στο εστιατόριο Mορίτο που βρίσκεται στη Αγγλική πρωτεύουσα και έγινε θαμώνας στο μαγαζί. Όπως αποκαλύπτει η ίδια, είχε ενθουσιαστεί από την ψαρόσουπα που σέρβιρε το εστιατόριο. Η αρθρογράφος του Conde Nast περιγράφει πως η σχέση της με την Ελληνίδα σεφ της έδωσε την ευκαιρία να γευτεί το ίδιο πιάτο, σε έναν πανέμορφο κόλπο της βορειοδυτικής Κρήτης.

Στην γεμάτη Ελλάδα διήγησή της για την ημέρα που πέρασε, η δημοσιογράφος αποκαλύπτει: "Η Μαριάννα και ο αδερφός της, Αντώνης, με πήραν με το σκάφος και αφού περάσαμε από περιοές με σπηλιές και όρμους βρήκαμε το τέλιο σημείο. Ο Αντώνης έριξε ένα μεγάλο ψάρι που είχε πιάσει μερικές ώρες νωρίτερα πάνω σε μια λευκή πέτρα. Η Μαριάννα ψιλόκοψε πατάτες και ντομάτες σε μια κατσαρόλα και έβαλε το ψάρι από πάνω. Μάζεψε λίγο αλάτι από τα βράχια, το έβαλε κι αυτό μέσα στην κατσαρόλα και κάλυψε το περιεχόμενο με νερό και ελαιόλαδο. Μετά άναψε το γκαζάκι και άφησε τη σούπα να βράσει κάτω από τον ήλιο".

"Ενώ περιμέναμε να γίνει η ψαρόουπα, ο Αντώνης και ο μικρός αδερφός του που ήταν μαζί μάζευαν αχινούς και πεταλίδες από τα βράχια και τα τρώγαμε με τα πόδια μέα τη θάλασσα. Αυτό που λατρεύω στην Κρήτη είναι ότι μπορεί να βρίσκεσαι εδώ, στην παραλία και να τρως αχινούς και μισή ώρα αργότερα να βρίσκεσαι στα βουνά, σε έναν διαφορετικό κόσμο, με μαυροντυμένους άνδρες με πελώρια μουστάκια να μιλάνε για κυνήγι", δηλώνει για τη μοναδική εμπειρία που έζησε.

Επιστροφή στις ρίζες

Στη συνέχεια του αφιερώματός της στην Κρήτη, η Χάουαρντ εμβαθύνει στην πόλη των Χανίων και την ευρύτερη περιοχή του Νομού. Στην πόλη παραμένουν εμφανείς οι ρωμαϊκές, βυζαντινές, ενετικές και οθωμανικές επιρροές, όπως αναφέρει, ωστόσο προσθέτει ότι τα τελευταία χρόνια τα Χανιά έχουν αλλάξει προς το καλύτερο και για αυτό ευθύνεται η νέα γενιά ντόπιων οι οποίοι επέλεξαν να επιστρέψουν στις ρίζες τους μετά από σπουδές και δουλειά συο εξβτερικό, αναλαμβάνοντας οικογενειακές επιχειρήσεις ή δημιουργώντας τις δικές τους και ανακαινίζοντας τα πατρικά του σπίτια.

Για να "δέσει" το παραπάνω επιχείρημα, η αρθρογράφος του Conde Nast παραθέτει "χειροπιαστά" παράδειγματα: "Η Αλεξάνδρα Μανουσάκη, εγκατέλειψε την καριέρα της στο Μανχάταν στον χώρο του μάρκετινγκ και επέστρεψε στα Χανιά για να δουλέψει ως κεραμοποιός. Μαζί της ήρθε και ο Σουηδό-Ιρανό σομελιέ σύζυγός της Αφσίν Μολάβι, ο οποίος είναι συνιδιοκτήτης του δημοφιλούς εστιατορίου στο λιμάνι της πόλης. Η περιβαλλοντολόγος Δανάη Κινδελή γύρισε από τη Μαδρίτη για να βοηθήσει τον θείο της που έχει ξενώνες και βιολογικό αγρόκτημα με παράδοση 400 ετών", επισημαίνει η Χάουαρντ.

Εν συνεχεία, η δημοσιογράφος αποθεώνει την ευρύτερη περιοχή. "Τα χωριά στις πλαγιές των λόφων, οι ροζ παραλίες και οι ασημένιοι ελαιώνες δίνουν ξαφνικά τη θέση τους σε απότομες χαράδρες και κορυφές όρων", σημειώνει και συνεχίζει δίνοντας το παράδειγμα του Αλέξη Ζορμπά από το "Βίος και Πολιτεία" του Νίκου Καζαντζάκη για να αναδείξει τις αντιθέσεις που συνυπάρχουν αρμονικά στο νησί και αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της ταυτότητας των Χανίων και της Κρήτης.

Οι γεμάτες τρύπες από σφαίρες πινακίδες του νησιού

"Η βαθιά ευαισθησία σε συνδυασμό με την προκλητική στάση και την ακόρεστη όρεξη για ζωή που απεικονίζονται στον αντι-ήρωα του Νίκου Καζαντζάκη η προκλητική στάση και η ακόρεστη όρεξη για ζωή, θυμίζουν από πολλές απόψεις τα τοπία και τους ανθρώπους του νησιού. Αλλά πρέπει να τους γνωρίσεις από κοντά για να το ανακαλύψεις. Η Κρήτη είναι ο τόπος των αντιθέσεων και των αντιφάσεων", υπογραμμίζει χαρακτηριστικά.

"Πέρα όμως από τις πανέμορφες παραλίες και τη φύση, σε πολλά χωριά στα ορεινά οι πινακίδες στους δρόμους είναι γεμάτες τρύπες από σφαίρες. Στις πλατείες πολλών οικισμών θα δει κανείς αγάλματα ηρώων της Επανάστασης που φέρουν βαρύ οπλισμό, ενώ μαυροντυμένοι άνδρες παρακολουθούν κάθε αυτοκίνητο που περνά με ένα τσιγάρο στο χέρι. Οι πιο σκληροί ντόπιοι προέρχονται από τα Σφακιά. Αυτή η απομονωμένη περιοχή ήταν το τέλειο καταφύγιο για ληστές και μαχητές της αντίστασης. Όλοι οι αγώνες ανεξαρτησίας ξεκίνησαν από εκεί", καταλήγει στο αφιέρωμά της με την εναλλαγή εικόνων και συναισθημάτων που μόνο η Κρήτη μπορεί να προσφέρει.

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr