Χωρίς τις υπαίθριες ψησταριές, που κάθε χρόνο γεμίζουν μυρωδιές και κέφι το κέντρο της Θεσσαλονίκης, αλλά με ουρές (με αποστάσεις) έξω από κρεοπωλεία και σούπερ μάρκετ, ντελίβερι γιορτινών γευμάτων από ορισμένα εστιατόρια, ξενοδοχεία και ζαχαροπλαστεία και αγοραστική κίνηση, έστω αισθητά μειωμένη, στις στολισμένες αγορές κρεάτων και οπωρολαχανικών του ιστορικού κέντρου, υποδέχθηκε η Θεσσαλονίκη τη φετινή παραμονή των Χριστουγέννων.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Οι κλειστές πόρτες των καταστημάτων εστίασης οδήγησαν κάποιες επιχειρήσεις στην ιδέα της ετοιμασίας και παράδοσης γιορτινών μενού με ντελίβερι ή take-away για όλα τα γούστα και τα βαλάντια: ζαχαροπλαστείο προσφέρει γιορτινό μενού με ντελίβερι σε γυάλινα σκεύη, αλλά και την εναλλακτική του "finger food", εστιατόριο προτείνει 21 χριστουγεννιάτικα πιάτα με παράδοση κατ' οίκον, κρεοπωλείο διαθέτει με take-away δέκα γευστικά εδέσματα, που χρειάζονται μόνο ψήσιμο για να τα απολαύσεις, ενώ γνωστό ξενοδοχείο υπόσχεται να μεταφέρει την εορταστική ατμόσφαιρα μιας πεντάστερης μονάδας στην άνεση του σπιτιού των Θεσσαλονικέων, με τρία σετ μενού που επιμελούνται ο executive chef και ο pastry chef του.
Τα ...μηχανάκια εργάζονται πυρετωδώς
Σε κάποια καταστήματα εστίασης, οι "σάλες" μπορεί να είναι κλειστές στο πλαίσιο των μέτρων για την Covid-19, αλλά τα ...μηχανάκια εργάζονται πυρετωδώς, κάνοντας ντελίβερι γιορτινών πιάτων κατ' οίκον ή διαθέτοντας με take-away χριστουγεννιάτικα γεύματα, που σε πολλές περιπτώσεις έχουν παραγγελθεί μέρες πριν. Τα περισσότερα καταστήματα, όμως, δεν έχουν αυτή τη δυνατότητα.
"Μόλις το 10%-15% των καταστημάτων εστίασης στη Θεσσαλονίκη είναι δομημένα με τέτοιο τρόπο, ώστε να μπορούν να κάνουν ντελίβερι ή να λειτουργούν με take-away. Αλλά ακόμα και αυτά που κάνουν ντελίβερι, ακόμα και αυτές τις ημέρες, ίσα ίσα πραγματοποιούν το 30%-40% του τζίρου που θα έκαναν κανονικά. Πώς να επιβιώσουν με το 30% του τζίρου; Όλα τα υπόλοιπα καταστήματα εστίασης, απλά δεν λειτουργούν και η κατήφεια και η ανασφάλεια είναι διάχυτες", επισημαίνει στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο πρόεδρος της Ένωσης Εστιατόρων Ψητοπωλών και Καφέ-μπαρ Νομού Θεσσαλονίκης, Γιάννης Φιλοκώστας.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr
![Φωτιά στο Σχιστό: Συναγερμός στην Πυροσβεστική για να μην απειληθούν σπίτια [Εικόνες - Βίντεο]](https://files.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu399x532/0,177,399,401/crop/both/12/12b3347bb9224f2f9a88edbf0a713f92.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Γιάννης Στάνκογλου: "Ο πραγματικός φίλος δεν έχει φύλο - Νιώθω πολύ ερωτευμένος με τους κολλητούς μου" [Βίντεο]](https://files.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x342/0,0,608,341/crop/both/files/articles/7/article_232509/genethlia-gia-ton-gianni-stankoglou---poia-einai-i-ilikia-tou.w_hr.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Γιώργος Περρής: "Το δημόσιο coming out μου ήταν κίνηση πολιτική - Δεν έχω κρύψει ποτέ αυτό που είμαι" [Βίντεο]](https://files.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x493/0,16,608,357/crop/both/4c/4c541a427ff94b17a57e2124b7c42d41.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![ΝΑΤΟ: Σε εξαιρετικό κλίμα το δείπνο Μητσοτάκη με τους ηγέτες των κρατών - Πρώτη συνάντηση με Ερντογάν μετά την Κωνσταντινούπολη [εικόνες]](https://files.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x406/0,32,608,373/crop/both/b9/b9af40e11a6b49c593832f60f1a92089.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Αντετοκούνμπο: Αποθέωση για τον Γιάννη και τα αδέρφια του στα Σεπόλια - Η ταινία τους προβλήθηκε σε ανοιχτό γήπεδο μπάσκετ [Εικόνες - Βίντεο]](https://files.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x417/0,59,608,400/crop/both/90/907eb5c080ea495194adf8e039f318ce.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Δημοσκόπηση Marc: Στις 10 μονάδες η διαφορά ΝΔ - ΣΥΡΙΖΑ - Εκλογές το φθινόπωρο "βλέπει" το 67,3% [Βίντεο]](https://files.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x418/0,157,608,398/crop/both/af/afeb3e40bb5042bea2c6e6c68e3d6c4f.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Πόλεμος Λατινοπούλου - Σκορδά: "Κάποιος να της κλείσει τα social media" - "Ο ορισμός του φασισμού" [Βίντεο]](https://files.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x342/0,0,608,341/crop/both/27/27db719cd4f0437a97c01258411d6855.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Θεσσαλονίκη: Παραλαβή 180 τεθωρακισμένων τροχοφόρων Μ1117 από τις ΗΠΑ [εικόνες]](https://files.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/500x280/cu608x406/0,32,608,373/crop/both/fa/fa47171b085c4f37afcc92c3941dc55d.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Θρίλερ στη Θεσσαλονίκη: Δύο νεκροί όταν το ΙΧ τους έπεσε στη θάλασσα - Ηταν δεμένοι με χειροπέδες στο τιμόνι [βίντεο]](https://files.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/500x280/cu608x414/4,59,608,398/crop/both/9f/9f5886ed4c3e41b08d5b7a0fe9e1b83c.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Θεσσαλονίκη: Drag Queens διάβασαν παραμύθια σε μικρά παιδιά νηπιαγωγείου [εικόνες]](https://files.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/500x280/cu608x396/0,52,608,393/crop/both/71/71ba50b75e81476387c90d4d45adec3e.jpg?quality=60&404=default&v=2)