Θεσσαλονίκη: Πάνω από 600.000 κιλά βασιλόπιτας στην αγορά

Ζαχαροπλάστες και αρτοποιοί ετοιμάζουν χιλιάδες κιλά βασιλόπιτας

THETOC TEAM
ΓΡΑΦΕΙ: THETOC TEAM
Θεσσαλονίκη: Πάνω από 600.000 κιλά βασιλόπιτας στην αγορά

Στα κισσέ των τραπεζών για να ρυθμίσουν τις οφειλές της χρονιάς, συνοστίζονταν τις τελευταίες ώρες πριν την έλευση των Χριστουγέννων οι Θεσσαλονικείς, έχοντας ωστόσο εξασφαλίσει τις προηγούμενες ημέρες να προβούν σε όλες τις απαραίτητες αγορές για το "στρώσιμο” του εορταστικού τραπεζιού.

Όπως επισήμαναν, μιλώντας στο ΑΠΕ-ΜΠΕ, εκπρόσωποι της αγοράς, στις περισσότερες περιπτώσεις, οι τιμές των προϊόντων για ένα πλήρες εορταστικό τραπέζι, δεν εμφανίζουν διαφοροποίηση (παραμένουν στα επίπεδα του 2013), υπάρχει επάρκεια αγαθών και οι “ πρωταγωνιστές” είναι και φέτος τα μελομακάρονα και οι κουραμπιέδες, ο κόκορας (ελληνικό έθιμο) και φυσικά οι σαλάτες και τα φρούτα. Μάλιστα, αμφότεροι δήλωσαν ότι και φέτος οι καταναλωτές παρέμειναν πιστοί στη συνήθεια που απέκτησαν τα τελευταία χρόνια της κρίσης και έτσι πραγματοποίησαν τις αγορές τους, αφού πρώτα έκαναν εκτεταμένη έρευνα αγοράς.

Στα θετικά της αγοράς φέτος, οι εκπρόσωποί της προσμετρούν το γεγονός ότι οι καταναλωτές πλέον “ ψηφίζουν” περισσότερο ελληνικά έναντι προηγούμενων χρόνων, αλλά και ποιότητα, έστω και εάν χρειαστεί να αγοράσουν μικρότερη ποσότητα.

Ζαχαροπλάστες και αρτοποιοί ετοιμάζουν χιλιάδες κιλά βασιλόπιτας

“Υπάρχει επισκεψιμότητα, αλλά θα μπορούσε να είναι και καλύτερα”, επισήμανε, μιλώντας στο ΑΠΕ-ΜΠΕ, ο πρόεδρος της Συντεχνίας Ζαχαροπλαστών, Μάριος Παπαδόπουλος, μέλος του Βιοτεχνικού Επιμελητηρίου Θεσσαλονίκης (ΒΕΘ), τονίζοντας ότι “ η καλύτερη ημέρα για την αγορά είναι η παραμονή της Πρωτοχρονιάς και η δεύτερη καλύτερη αυτή των Χριστουγέννων”.

Διατηρώντας την αισιοδοξία του για τις επόμενες ημέρες, ο κ. Παπαδόπουλος, επισήμανε ότι “ η οικονομική κατάσταση των Ελλήνων δεν έχει αλλάξει έναντι του 2018 και έτσι δεν βλέπουμε τεράστιες διαφορές συγκριτικά με τις περσινές καταναλωτικές τους δυνάμεις και συνήθειες”, προσθέτοντας ότι “ οι εξαγγελίες της κυβέρνησης, που ναι μεν κινούνται προς τη σωστή κατεύθυνση, ωστόσο ουσιαστικά θα περάσουν στο λαό το 2020. Έτσι υπάρχει μεν αισιοδοξία στον κόσμο, το κλίμα είναι θετικό, ωστόσο η αγοραστική δύναμη των Θεσσαλονικέων παραμένει ισχνή”.

Αναφερόμενος στις τιμές στα ζαχαροπλαστεία του νομού Θεσσαλονίκης, ο κ. Παπαδόπουλος, τόνισε, ότι τα μελομακάρονα πωλούνται προς 10-14 ευρώ/κιλό, οι κουραμπιέδες προς 10-14 ευρώ/κιλό και η βασιλόπιτα (απλή) προς 10.14 ευρώ/κιλό. “ Οι τιμές είναι σταθερές τα τελευταία χρόνια της κρίσης και οι ζαχαροπλάστες πραγματικά φροντίζουν για αυτό προκειμένου να "γλυκάνουν" το εορταστικό τραπέζι με φρέσκο και ποιοτικό προϊόν”. Όπως είπε, τα 170 μέλη της συντεχνίας, όπως και τα περισσότερα από 400 ζαχαροπλαστεία στον νομό Θεσσαλονίκης θα διαθέσουν στην αγορά πάνω από 200.000 κιλά βασιλόπιτας.

400.000 κιλά βασιλόπιτας σε 720 αρτοποιεία

Περισσότερα από 400.000 κιλά βασιλόπιτας αναμένεται να ετοιμάσουν τα 720 αρτοποιεία του νομού Θεσσαλονίκης, ενόψει της Πρωτοχρονιάς, με την τιμή τους να κυμαίνεται σε σταθερά επίπεδα την τελευταία πενταετία, δηλαδή στα 11-14 ευρώ/κιλό και παρά τη σημαντική αύξηση στις πρώτες ύλες, αλλά κυρίως, παρά τα “ δυσβάσταχτα κόστη της ενέργειας, της φορολογίας και των ασφαλιστικών εισφορών που καλούμαστε να καταβάλλουμε οι αρτοποιοί”, επισήμανε μιλώντας στο ΑΠΕ-ΜΠΕ η πρόεδρος του Σωματείου Αρτοποιών Νομού Θεσσαλονίκης «Ο Προφήτης Ηλίας», Έλσα Κουκουμέρια. Σε ό,τι αφορά τα μελομακάρονα και τους κουραμπιέδες, η ίδια σημείωσε ότι η τιμή τους ανά κιλό στα αρτοποιεία του νομού Θεσσαλονίκης κυμαίνονται σε 10-13 ευρώ/κιλό και 11-14 ευρώ/κιλό αντίστοιχα.

Διατηρώντας την αισιοδοξία της για τις επόμενες ημέρες, η κ. Κουκουμέρια, σημείωσε, ότι μέχρι στιγμής η κίνηση στα αρτοποιεία «δεν θυμίζει σε τίποτα Δεκέμβριο. Είναι υποτονική και αυτή είναι η αλήθεια. Ο κόσμος δεν έχει λεφτά, παρά μόνο να πληρώνει τις υποχρεώσεις του και αυτό το καταφέρνει με ζόρι”. “ Ο ΦΠΑ στο ψωμί είναι στο 6% στο εξωτερικό και εδώ παραμένει στο 13%” και πρόσθεσε: “ παρακαλάμε να έχουμε δουλειά και παρόλο που προσπαθούμε να διατηρήσουμε την αισιοδοξία μας και να μην το βάλουμε κάτω, δυστυχώς φέτος είναι πιο δύσκολα από πέρυσι”.

Μεταξύ άλλων, η ίδια, προέτρεψε εκ νέου τους καταναλωτές να μην κάνουν εκπτώσεις στην ποιότητα των προϊόντων που βάζουν στο οικογενειακό τραπέζι, σημειώνοντας χαρακτηριστικά: «στους φούρνους του νομού ο κουραμπιές έχει γεύση κουραμπιέ και το μελομακάρονο μελομακάρονου, ενώ οι βασιλόπιτες που φτιάχνουμε κρύβουν μέσα τους πέραν του τυχερού φλουριού, αγάπη και μεράκι».

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr

ΜΕΤΡΗΣΗ ΤΟΥ ΑΠΘ 28 Οκτ 2021 | 15:17

Ανησυχία στη Θεσσαλονίκη: 43% πάνω το ιικό φορτίο του κορονοϊού στα λύματα

Αυξημένο και πάλι το ιικό φορτίο στα απόβλητα της Θεσσαλονίκης.

ΕΙΣΗΧΘΗ ΣΤΗ ΣΧΟΛΗ ΙΚΑΡΩΝ ΤΟ 2002 28 Οκτ 2021 | 13:37

Χριστόδουλος Γιακουμής: Ποιος είναι ο πιλότος του F16 που πέταξε πάνω από τη Θεσσαλονίκη

Ο επισμηναγός Χριστόδουλος Γιακουμής που πέταξε ανήμερα της 28ης Οκτωβρίου είναι 37 ετών και έχει καταγωγή από το Πέραμα.

ΣΤΗ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ 28 Οκτ 2021 | 12:27

Εντυπωσιακή η στρατιωτική παρέλαση της 28ης Οκτωβρίου - Το μήνυμα του πιλότου του F-16 με στίχους Παλαμά [εικόνες]

Ρίγη συγκίνησης και εθνικής υπερηφάνειας σκόρπισε ο πιλότος του F-16 της ομάδας "Ζευς", που πέταξε στον ουρανό της Θεσσαλονίκης στη στρατιωτική παρέλαση.

ΣΤΟΝ ΟΥΡΑΝΟ ΤΗΣ ΠΟΛΗΣ 28 Οκτ 2021 | 11:13

Spitfire: Για πρώτη φορά στην παρέλαση της Θεσσαλονίκης - "Ένα όνειρο που έγινε πραγματικότητα", λέει ο πιλότος

"Το πέταγμα του Spitfire είναι ένα όνειρο που έγινε πραγματικότητα" λέει ο Βρετανός πιλότος Dan Griffith που θα πετάξει για τον εορτασμό της 28ης Οκτωβρίου

ΜΕ ΑΥΣΤΗΡΑ ΜΕΤΡΑ 28 Οκτ 2021 | 11:11

Live η στρατιωτική παρέλαση της Θεσσαλονίκης παρουσία της Προέδρου της Δημοκρατίας

Στη στρατιωτική παρέλαση στη Θεσσαλονίκη συμμετέχουν μόνο στρατιωτικά τμήματα, ενώ η μάσκα είναι υποχρεωτική για τους θεατές.

ΤΡΕΙΣ ΣΥΛΛΗΨΕΙΣ 28 Οκτ 2021 | 11:07

Θεσσαλονίκη: Κρατούσαν εννέα άτομα παρά τη θέλησή τους και ζητούσαν λύτρα

Σε βάρος των τριών συλληφθέντων σχηματίσθηκε δικογραφία για τα αδικήματα της αρπαγής, εκβίασης και απόπειρας εκβίασης κατά συρροή και κατά συναυτουργία.

ΚΥΚΛΟΦΟΡΙΑΚΕΣ ΡΥΘΜΙΣΕΙΣ 28 Οκτ 2021 | 08:49

28η Οκτωβρίου: Στρατιωτική παρέλαση στη Θεσσαλονίκη, μαθητική στην Αθήνα - Με μάσκες και αυστηρά μέτρα

Δείτε live τη στρατιωτική παρέλαση στη Θεσσαλονίκη - Οι κυκλοφοριακές ρυθμίσεις στην Αττική.

ΕΚΤΕΤΑΜΕΝΗ Η ΔΙΑΣΠΟΡΑ 27 Οκτ 2021 | 17:57

Κορονοϊός: "Βράζουν" με 721 νέα κρούσματα η Αττική και 602 η Θεσσαλονίκη - Στο "κόκκινο" άλλες έξι περιοχές

Σαρώνει ο κορονοϊός σε πρωτεύουσα και περιφέρεια - Αναλυτικά ο χάρτης της διασποράς.

ΕΝΤΥΠΩΣΙΑΖΕΙ ΛΟΓΩ ΤΟΥ ΜΕΓΕΘΟΥΣ ΤΟΥ 27 Οκτ 2021 | 17:35

28η Οκτωβρίου: Το αμερικανικό πολεμικό "θηρίο" USNS YUMA στο λιμάνι της Θεσσαλονίκης [βίντεο]

Στο λιμάνι της Θεσσαλονίκης κατέπλευσε το πρωί το θηριώδες πολεμικό πλοίο "USNS YUMA" του αμερικανικού πολεμικού ναυτικού

ΠΟΙΟΙ ΔΡΟΜΟΙ ΘΑ ΚΛΕΙΣΟΥΝ 27 Οκτ 2021 | 16:56

Παρέλαση 28ης Οκτωβρίου: "Κλέβουν" την παράσταση F-16 και Spitfire στη Θεσσαλονίκη - Οι κυκλοφοριακές ρυθμίσεις [βίντεο]

Η Θεσσαλονίκη μετρά αντίστροφα για τη διεξαγωγή της στρατιωτικής παρέλασης, στο πλαίσιο των εορτασμών για την Επέτειο της 28ης Οκτωβρίου.

ΑΠΟ ΤΟΝ ΣΥΛΛΕΚΤΗ ΤΑΣΟ ΠΑΝΤΑΖΟΠΟΥΛΟ 27 Οκτ 2021 | 11:28

Θεσσαλονίκη: Εντυπωσιακό Playmobil με το Οχυρό Ρούπελ στο Πολεμικό Μουσείο [εικόνες]

Με Playmobil ο Τάσος Πανταζόπουλος παρουσιάζει ένα διόραμα , με 156 Γερμανούς και 16 Έλληνες στρατιώτες για το Οχυρό Ρούπελ

ΣΤΑ ΥΨΗ ΟΙ ΑΡΙΘΜΟΙ 26 Οκτ 2021 | 17:53

Κορονοϊός: Εφτασαν τα 841 τα νέα κρούσματα στην Αττική - 591 στη Θεσσαλονίκη - Στο "κόκκινο" η Λάρισα με 349

Σαρώνει ο κορονοϊός στη Βόρεια Ελλάδα - Αναλυτικά ο χάρτης της διασποράς - Εξαρση σε επτά περιοχές.

ΔΗΜΟΣΙΟΓΡΑΦΟΣ ΤΗΣ ΕΡΤ 26 Οκτ 2021 | 13:05

Θεσσαλονίκη - Αγ. Δημήτριος: Ο απίθανος διάλογος δημοσιογράφου με πιστή για τη μη χρήση μάσκας [βίντεο]

Μια πιστή στη Θεσσαλονίκη δήλωσε πως δεν θέλει να φορέσει μάσκα επειδή... "δεν το θέλει η θρησκεία μας".