Τρώμε γαλέο ή μπλε καρχαρία;- Τι αποκαλύπτει νέα έρευνα στην ελληνική αγορά

Μπλε καρχαρία” εισαγόμενο κατεψυγμένο από τον Ατλαντικό ή “σαπουνά”, αγοράζουν άθελά τους αντί για γαλέο οι περισσότεροι καταναλωτές στην Ελλάδα.

THETOC TEAM
ΓΡΑΦΕΙ: THETOC TEAM
Τρώμε γαλέο ή μπλε καρχαρία;- Τι αποκαλύπτει νέα έρευνα στην ελληνική αγορά

Μπλε καρχαρία” εισαγόμενο κατεψυγμένο από τον Ατλαντικό ή “σαπουνά”, αγοράζουν άθελά τους αντί για γαλέο οι περισσότεροι καταναλωτές στην Ελλάδα, οι οποίοι παραπλανούνται από τα ταμπελάκια των ιχθυαγορών, όπου αναγράφονται ως “γαλέος” όλα τα είδη καρχαρία!

«Συνήθως, κάθε είδος καρχαρία που πωλείται στην Ελλάδα, “ονομάζεται” γαλέος» ξεκαθαρίζει στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο Ιωάννης Γιώβος, υπεύθυνος προγραμμάτων αλιείας της Περιβαλλοντικής Οργάνωσης iSea, που εκπόνησε σχετική έρευνα, η οποία δημοσιεύτηκε στο διεθνές επιστημονικό περιοδικό Marine Policy με τίτλο “Assessing multiple sources of data to detect illegal fishing, trade and mislabelling of elasmobranchs in Greek markets”.

Στην έρευνα αξιοποιήθηκαν πολλαπλές πηγές πληροφοριών, όπως τα επίσημα στοιχεία από τις ιχθυόσκαλες της χώρας, στοιχεία σχετικά με τις εισαγωγές και εξαγωγές αλιευτικών προϊόντων, δείγματα από φέτες καρχαριών και σαλαχιών προς πώληση από ιχθυαγορές της βόρειας Ελλάδας, καθώς και παρατηρήσεις καρχαριών στα Μέσα Κοινωνικής Δικτύωσης. Παράλληλα έγινε και μια πλήρης ανάλυση της ισχύουσας νομοθεσίας σχετικά με την προστασία των καρχαριών και των σαλαχιών στην Ελλάδα.

“Ως γαλέος μπορεί να πωλείται νόμιμα οποιοσδήποτε καρχαρίας ανήκει στο γένος Mustelus, αλλά αυτό δεν τηρείται, αφού διαπιστώσαμε είδη καρχαριών, ακόμη και σαλαχιών, να πωλούνται με λάθος όνομα σε ποσοστό 60%, με αποτέλεσμα απειλούμενα με εξαφάνιση και προστατευόμενα είδη να καταλήγουν καθημερινά στο πιάτο μας” διευκρινίζει ο κ.Γιώβος.

Στις ελληνικές θάλασσες φιλοξενούνται περισσότερα από 65 είδη καρχαριών και σαλαχιών, πολλά από τα οποία απειλούνται με εξαφάνιση και 25 από αυτά προστατεύονται από την εθνική νομοθεσία, τις διεθνείς συμβάσεις και τους ευρωπαϊκούς κανονισμούς. Παρά τη σημαντική βιοποικιλότητα ειδών που εντοπίζονται στις ελληνικές θάλασσες, οι γνώσεις μας σχετικά με τη βιολογία και την οικολογία τους είναι ιδιαίτερα ελλιπείς, με αποτέλεσμα τη μη αποτελεσματική προστασία τους. Με βάση τα παραπάνω, η iSea έχει επικεντρώσει το ενδιαφέρον της στην έρευνα και την ευαισθητοποίηση σχετικά με τους καρχαρίες και τα σαλάχια, με στόχο τη βελτίωση της γνώσης, αλλά και της κατάστασης των πληθυσμών τους στις ελληνικές θάλασσες μέσα από την ορθή επιστημονική γνώση.

Σε αυτό το πλαίσιο υλοποιήσαμε την έρευνα και τη συνεχίζουμε, γιατί διαπιστώνουμε ότι το παράνομο εμπόριο ελασμοβράγχιων είναι μια πραγματικότητα στην Ελλάδα με πολλαπλά περιστατικά αλίευσης προστατευόμενων ειδών” λέει ο κ.Γιώβος, σημειώνοντας ότι η Ελλάδα βρίσκεται στην τρίτη θέση κατανάλωσης καρχαριών και σαλαχιών στη Νότια Ευρώπη μαζί με την Ιταλία. «Να τονίσουμε βέβαια ότι “βαφτίζοντας” γαλέο ένα άλλο είδος, μπορείς να το πουλήσεις προς 16 ευρώ το κιλό, αντί για έξι ευρώ, που θα "έπιανε" κανονικά» συμπληρώνει.

Εντούτοις, προσθέτει, "εντοπίζονται σημαντικά κενά στη νομοθεσία, με αποτέλεσμα να συντηρείται τόσο η παράνομη αλιεία, όσο και το παράνομο εμπόριο προστατευόμενων ειδών. Είναι ενδεικτικό ότι στις εκφορτώσεις των αλιευμάτων χωρίζουν τα ελασμοβράγχια σε τρεις κατηγορίες αλλά τα πουλούν στη συνέχεια σε εμπόρους χωρίζοντας τα σε 12”.

Οσο για τον καταναλωτή, ο κ.Γιώβος ξεκαθαρίζει ότι είναι δύσκολο να ξεχωρίσει τον γαλέο από τα άλλα είδη.

“Ισως μόνο αν πωλείται σε μεγάλες φέτες, πρέπει να υποψιαστεί ότι δεν είναι γαλέος, αλλά διαφορετικό είδος καρχαρία. Βέβαια, με βάση την έρευνά μας, πολλοί καταναλωτές, θεωρούν ότι ο γαλέος είναι είδος... μπακαλιάρου και όχι καρχαρία” σημειώνει. Προτρέπει δε τους καταναλωτές να αποφεύγουν γενικότερα τον γαλέο και όλα τα είδη καρχαρία, γιατί βρίσκονται ψηλά στην τροφική αλυσίδα και συσσωρεύουν μεγάλες ποσότητες βαρέων μετάλλων, ενώ περισσότερα από τα μισά είδη κινδυνεύουν με εξαφάνιση στη Μεσόγειο.

Οι καρχαρίες και τα σαλάχια έχουν παρουσία στις θάλασσες του πλανήτη μας εδώ και σχεδόν μισό δισεκατομμύριο χρόνια. Η σημασία τους για τα θαλάσσια οικοσυστήματα είναι τεράστια, καθώς στην πλειονότητά τους αποτελούν κορυφαίους θηρευτές και διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στα θαλάσσια τροφικά πλέγματα.

Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ

Φωτογραφία: Ευρωκίνηση

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr

ΙΣΤΟΡΙΚΟ ΑΡΧΕΙΟ ΚΡΗΤΗΣ 27 Οκτ 2020 | 10:16

"28η Οκτωβρίου 1940"- Χανιά: Η επιστράτευση και οι πρώτες ώρες του πολέμου μέσα από τον τοπικό Τύπο [εικόνες]

Η έναρξη του πολέμου την 28η Οκτωβρίου, μέσα από τα δημοσιεύματα του τοπικού Τύπου των Χανίων.

ΛΟΓΩ ΚΟΡΟΝΟΙΟΥ 27 Οκτ 2020 | 09:53

28η Οκτωβρίου: Πώς θα εορταστεί φέτος η εθνική επέτειος - Αυστηρά μέτρα

Χωρίς στρατιωτικές και μαθητικές παρελάσεις θα εορταστεί φέτος η επέτειος της 28ης Οκτωβρίου.

ΠΡΟΓΝΩΣΗ ΚΑΙΡΟΥ 27 Οκτ 2020 | 09:39

Κακοκαιρία Κίρκη: Ραγδαία επιδείνωση με καταιγίδες και πτώση θερμοκρασίας - Πού και πότε θα "χτυπήσει" [χάρτες]

Η κακοκαιρία "Κίρκη" θα χτυπήσει τη χώρα το επόμενο διήμερο, καθώς αναμένονται ακραία καιρικά φαινόμενα σε αρκετές περιοχές.

ΟΛΟΙ ΕΠΑΣΧΑΝ ΑΠΟ ΥΠΟΚΕΙΜΕΝΑ ΝΟΣΗΜΑΤΑ 27 Οκτ 2020 | 09:35

Κορονοϊός: Τρεις νέοι θάνατοι στην Ελλάδα, ανάμεσά τους 56χρονος και 50χρονη - Στους 584 οι νεκροί

Τρεις νέοι θάνατοι από κορονοϊό καταγράφηκαν σήμερα Τρίτη στην Ελλάδα.

ΟΣΑ ΑΝΕΦΕΡΕ Ο ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ 27 Οκτ 2020 | 09:31

Κορονοϊός - Γώγος: Θα έχουμε μέτρα και το 2021 - Τέλη Δεκεμβρίου περιμένουμε τις εγκρίσεις για τα εμβόλια

"Τέλη Δεκεμβρίου περιμένουμε τις εγκρίσεις για τα εμβόλια του κορονοϊού", ανέφερε μεταξύ άλλων ο καθηγητής Χαράλαμπος Γώγος.

ΔΕΚΑΔΕΣ ΤΑ ΚΡΟΥΣΜΑΤΑ 27 Οκτ 2020 | 09:29

Συναγερμός στα Ιωάννινα: Κατειλημμένο το 90% των μονάδων κορονοϊού - Είμαστε κοντά στο lockdown, λέει ο δήμαρχος

Κρίσιμη η κατάσταση στα Ιωάννινα - "Είμαστε πολύ κοντά στο λοκντάουν" λέει ο δήμαρχος - Με πληρότητα 90% στο Νοσοκομείο.

95 ΟΙ ΔΙΑΣΩΛΗΝΩΜΕΝΟΙ 27 Οκτ 2020 | 08:50

Κορονοϊός - Παγώνη: Πλήρες το 75% των ΜΕΘ στην Αττική

Οι διασωληνωμένοι ανέρχονται σε 95 και συνολικά οι ασθενείς με κορονοϊό που νοσηλεύονται σε δομές του ΕΣΥ ανέρχονται σε 922.

ΝΕΑΡΗ ΝΗΠΙΑΓΩΓΟΣ 27 Οκτ 2020 | 08:50

Κορονοϊός - Συγκλονίζει νεαρή ασθενής: Σαν να σε κρατάνε κάτω από το νερό

Συγκλονίζει μία νεαρή νηπιαγωγός, η οποία περιέγραψε την εμπειρία της από τη στιγμή που διαγνώστηκε θετική στον κορονοϊό.

ΚΑΤΩ ΑΠΟ ΑΔΙΕΥΚΡΙΝΙΣΤΕΣ ΣΥΝΘΗΚΕΣ 27 Οκτ 2020 | 08:32

Τραγωδία στην Κω: Νεκρή 65χρονη - Έπεσε με το αυτοκίνητό της στο λιμάνι

Μία 65χρονη Ιρλανδή έχασε τη ζωή της στην Κω όταν έπεσε με το όχημά της στο λιμάνι.

ΤΙ ΣΥΝΕΒΗ 27 Οκτ 2020 | 08:19

Κορονοϊός - Θεσσαλονίκη: Συναγερμός για 10 κρούσματα σε δομή παιδιών με αναπηρία - Πώς μια νοσοκόμα "σκόρπισε" τον ιό

Συναγερμός στη Θεσσαλονίκη για τα 10 κρούσματα κορονοϊού σε δομή με παιδιά ΑμΕΑ - Πώς μια νοσοκόμα "σκόρπισε" τον ιό.

Ο 51ΧΡΟΝΟΣ ΔΡΑΣΤΗΣ ΝΟΣΗΛΕΥΕΤΑΙ 27 Οκτ 2020 | 08:19

Εγκλημα στο Ηράκλειο: "Τι έκανες ρε Μάνο;" - Η κραυγή της αδελφής του 51χρονου μητροκτόνου

Συγκλονίζει η οικογενειακή τραγωδία στο Ηράκλειο, όπου 51χρονος μαχαίρωσε και σκότωσε την 85χρονη μητέρα του, ενώ τραυμάτισε σοβαρά την αδελφή του.

ΟΛΟΚΛΗΡΩΘΗΚΕ Η ΔΙΑΣΩΣΗ 27 Οκτ 2020 | 08:19

Πειραιάς: Ναρκοθηρευτικό του Πολεμικού Ναυτικού συγκρούστηκε με εμπορικό - Ρυμουλκείται στη Σαλαμίνα

Πλοίο του Πολεμικού Ναυτικού συγκρούστηκε με εμπορικό πλοίο λίγο έξω από το λιμάνι του Πειραιά. Μεγάλη ζημιά στην πρύμνη του πολεμικού.

ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑΣ 27 Οκτ 2020 | 08:10

Κορονοϊός - Βατόπουλος: Σε 10 ημέρες θα δούμε αν αποδίδουν τα μέτρα

"Μια πράσινη περιοχή εύκολα γίνεται κίτρινη και πορτοκαλί. Η κατάσταση είναι ευμετάβλητη", είπε σχετικά με την πορεία της πανδημίας του κορονοϊού.