Τσικνοπέμπτη: Δέκα απίθανα μέρη για να το ...γλεντήσεις

Κλασικές κρεατοφαγικές ταβέρνες και εστιατόρια με τα πιο νόστιμα και φρέσκα κρέατα.

THETOC TEAM
ΓΡΑΦΕΙ: THETOC TEAM

Η Πέμπτη της δεύτερης εβδομάδας του Τριωδίου (Κρεατινής) ονομάζεται Τσικνοπέμπτη ή Τσικνοπέφτη, επειδή την ημέρα αυτή όλα τα σπίτια ψήνουν κρέας ή λειώνουν το λίπος από τα χοιρινά και ο μυρωδάτος καπνός (τσίκνα) είναι διάχυτος παντού. Από αυτή την τσίκνα, λοιπόν, έχει πάρει και το όνομά της η Πέμπτη και λέγεται Τσικνοπέμπτη.

Το έθιμο χάνεται στα βάθη των αιώνων, χωρίς να γνωρίζουμε την προέλευσή του. Εικάζεται, όμως, ότι προέρχεται από τις βακχικές γιορτές των αρχαίων Ελλήνων και Ρωμαίων, που επιβίωσαν του Χριστιανισμού. Την Τσικνοπέμπτη ξεκινούν ουσιαστικά οι εκδηλώσεις της Αποκριάς, οι οποίες κορυφώνονται με τα Κούλουμα την Καθαρά Δευτέρα.

Ακολουθήστε αυτές τις δέκα επιλογές


Κρητικός

Τσικνοπέμπτη: Δέκα απίθανα μέρη για να το ...γλεντήσεις
Τα ορεκτικά του Κρητικού

Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας 2015. Η οικογένεια Δογιάκη ξέρει από καλή σχάρα: παϊδάκια, μπριζόλες, μπιφτεκάκια. Όλα βραβευμένα. Μη φοβηθείτε την απόσταση εάν μένετε μακριά. Αξίζει το τράβηγμα.

(Αιόλου 49, Παλλήνη, Κάντζα, τηλ: 2106659061)

Base Grill

Η φήμη του είναι αντάξια της ποιότητας του μενού του. Καταπληκτικά ψημένο κρέας που μαζεύει σαν μαγνήτης καλοφαγάδες από όλα τα μέρη της Αθήνας. Στη λίστα με τα «οπωσδήποτε» να βάλετε και τις φωλιές με πατάτες τηγανιτές και αυγά.

(Λεωφ. Κωνσταντινουπόλεως 64, Περιστέρι, τηλ: 2105757455)

Kozi's

Στις πρώτες θέσεις της λίστας με το πιο νόστιμο κρέας της Αθήνας, ιδανικά ψημένο στις προτιμήσεις του κάθε πελάτη και πάντα με συνοδεία από φρέσκες χοντροκομμένες τηγανητές πατάτες.

(Π. Τσαλδάρη 34, Μελίσσια, τηλ. : 21 0810 1584)

Vezene

Όλοι λένε «ναι» στο Βεζενέ. Από τα πιο ψαγμένα κρέατα της πόλης. Εδώ θα βρείτε και το μοσχάρι κόμπε, το μοσχάρι δηλαδή που του κάνουν μασάζ για να μην πάθει κράμπα, το ποτίζουν μπίρα και του κάνουν εντριβές με σάκε, όπως λέει ο μύθος της γαστονομίας.

(Βρασίδα 11, Αθήνα, τηλ.: 21 0723 2002)

Κιβωτός

Καπνιστή μπριζόλα, τηγανιτή τυρόπιτα με χειροποίητο, παραδοσιακό φύλλο, κοντοσούβλι και πάει λέγοντας. Από το 1973 αποτελεί σημείο αναφοράς των «μερακλήδων του φαγητού» της Κηφισιάς. Και των Αμπελοκήπων και της Γλυφάδας.

(Διός 32, Νέα Κηφισιά, τηλέφωνο: 21 0807 1014)

Το στέκι του Ηλία

Δεν είναι ένα το στέκι. Είναι δύο επί του πεζόδρομου που συνδέει Θησείο και Πετράλωνα, παράλληλα με τις γραμμές του Ηλεκτρικού. Οικογενειακά στέκια με τα ονομαστά παϊδάκια να κυριαρχούν σε παραγγελίες, τα μπιφτέκια, την αρνίσια συκωταριά και τις κομμένες στο χέρι πατάτες να ακολουθούν.

(Θεσσαλονίκης 7, Θησείο, τηλ.: 21 0342 2407)

Νικήτας

Παλιά, οικογενειακή ταβέρνα, με πραγματικά νόστιμο φαγητό. Ψητά της ώρας και τυρόπιτα που τα σπάει. Στα ατού του το μπιφτέκι, το σουβλάκι, το κοτόπουλο, το κρασάτο χοιρινό της κατσαρόλας και τις χειροποίητες τηγανητές πατάτες.

(Αγ. Αναργύρων 19, Ψυρρή, τηλ. : 21 0325 2591)

Άγιος Μερκούριος ΙΙ

Εκπληκτική ταβέρνα. Το νούμερο ΙΙ έχει το ίδιο ύφος με την πρώτη ξακουστή ταβέρνα. Παϊδάκια, μοσχαρίσια γάλακτος, χοιρινή μπριζόλα, ζουμερή συκωταριά στο τηγάνι και στιβαρή σπαλομπριζόλα από τον Γιώργο στην ψησταριά.

(Α΄φυλάκιο Πυροσβεστικής, Βαρυμπόμπη, τηλ.: 2108169617)

Χριστόφορος

Ο πόλεμος του κοψιδιού βρίσκει την ταβέρνα του Χριστόφορου νικητή. Μετράει 53 χρόνια παράδοσης, σε έναν παραδοσιακό χώρο με αυθεντικό ελληνικό φαγητό. Οι πλούσιες και χορταστικές μερίδες και τα εξαιρετικής ποιότητας ντόπια κρέατα, μετράνε στα συν

(Καλύβια Θορικού, τηλ.: 2299 048266)

Μπάρμπα Χαράλαμπος

Κλασική χασαποταβέρνα στη Βάρη, όπου το κρέας έχει την τιμητική του. Παϊδάκια, κοντοσούβλι χοιρινό, κοκορέτσι, χωριάτικα λουκάνικα και όλα τα ζουμερά κρεατικά της σούβλας ή της σχάρας. Στο τέλος σβήστε την κρεατίλα με γιαούρτι με γλυκό του κουταλιού.

(Πανός 18, Παράδρομος στη Λ. Βάρης-Κορωπίου, Βάρη, τηλ.: 210 8952044)

69 ΝΟΣΗΛΕΥΟΝΤΑΙ ΣΕ ΜΕΘ 28 Μαρ 2020 | 17:58

Κορονοϊός: 32 νεκροί - 95 νέα κρούσματα - 1.061 συνολικά

Όπως ανέφερε ο κ. Τσιόδρας, στους 32 ανέρχεται ο συνολικός αριθμός των συμπολιτών μας που έχουν χάσει τη ζωή τους από το κορονοϊό - 25 άντρες και 7 γυναίκες - Η μέση ηλικία των θανόντων είναι τα 73 έτη.

ΜΕΝΟΥΜΕ ΣΠΙΤΙ ΚΑΙ ΤΡΩΜΕ ΥΓΙΕΙΝΑ 28 Μαρ 2020 | 17:11

Κορονοϊός: Αυτές είναι οι πέντε τροφές που ενισχύουν την υγεία των πνευμόνων

Επιστήμονες έχουν εντοπίσει τις πέντε βασικές τροφές που βελτιώνουν την υγεία των πνευμόνων μας.

ΣΕ ΗΛΙΚΙΑ 98 ΕΤΩΝ 28 Μαρ 2020 | 16:36

Πέθανε ο επιχειρηματίας Νικόλαος Σφακιανάκης

Με 73 χρόνια ιστορίας στην αυτοκίνηση.

ΑΠΙΣΤΕΥΤΕΣ ΕΙΚΟΝΕΣ 28 Μαρ 2020 | 16:24

Κορονοϊός: Συνωστισμός σε λαϊκές αγορές - Με "λουκέτο" προειδοποιεί ο Χαρδαλιάς

"Θα κλείσουν οριστικά λαϊκές αγορές που δεν τηρούν τα μέτρα προφύλαξης" ανέφερε ο  υφυπουργός Προστασίας του Πολίτη - Προειδοποίηση και από τον υφυπουργό Ανάπτυξης.

ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΥΛΙΚΩΝ 28 Μαρ 2020 | 16:23

Β.Κικίλιας: Στηρίζουμε το νοσοκομείο Καστοριάς

Πενταμελές κλιμάκιο του ΕΟΔΥ στην πόλη.

ΤΙ ΒΡΕΘΗΚΕ 28 Μαρ 2020 | 16:22

Αιφνιδιαστική έρευνα  στο Κατάστημα Κράτησης Δομοκού

Κατασχέθηκαν αυτοσχέδια μαχαίρια, σουβλιά, λάμα και μεταλλική ράβδος

ΕΚΚΛΗΣΗ 28 Μαρ 2020 | 15:41

Ιατρικός Σύλλογος Αθηνών: Να υποστηριχθεί και να επιβιώσει η πρωτοβάθμια περίθαλψη

Άμεσα μέτρα στήριξης και προστασίας για ενταχθούν σε έναν κεντρικό σχεδιασμό τα ιατρεία.

ΣΕ ΚΑΡΑΝΤΙΝΑ ΤΟ ΠΛΗΡΩΜΑ 28 Μαρ 2020 | 15:40

Συναγερμός μετά από ύποπτο κρούσμα σε πλοίο της γραμμής - Έδεσε στη Ραφήνα

Μέχρι να βγουν τα αποτελέσματα της εξέτασης το πλοίο θα παραμείνει στη Ραφήνα και το πλήρωμα θα βρίσκεται σε καραντίνα.

ΣΕ ΚΑΡΑΝΤΙΝΑ ΜΟΝΑΧΟΙ ΤΗΣ ΙΔΙΑΣ ΜΟΝΗΣ 28 Μαρ 2020 | 15:03

Έφτασε και στο Άγιο Όρος ο κορονοϊός - Μοναχός νοσηλεύεται στο ΑΧΕΠΑ

Ο μοναχός εγκαταβιεί σε μεγάλη μονή του Άθω και είχε ταξιδέψει στην Αγγλία με αντιπροσωπεία του μοναστηρίου.

ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΟΥΝΤΑΙ ΑΠΟ ΕΟΠΥ 28 Μαρ 2020 | 14:46
ΦΟΒΟΙ ΓΙΑ ΕΣΤΙΕΣ ΕΞΑΠΛΩΣΗΣ 28 Μαρ 2020 | 14:45

Κορονοϊός: Φόβοι διασποράς από ταξιδιώτες εξωτερικού - Προειδοποίηση Γεραπετρίτη για "λουκέτο" στα αεροδρόμια

Φόβοι για νέες εστίες διασποράς του κορονοϊού από τους επαναπατρισμούς με πτήσεις μέσω τρίτων χωρών - Γεραπετρίτης: Ανοιχτό το ενδεχόμενο να κλείσουν τα αεροδρόμια.

ΑΛΛΑΓΗ ΩΡΑΣ 28 Μαρ 2020 | 14:02

Ξημερώματα Κυριακής γυρνάμε τους δείκτες των ρολογιών μια ώρα μπροστά

Μπαίνουμε στη θερινή ώρα και η μέρα μεγαλώνει.

ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΠΟΜΑΚΡΥΝΣΗ ΤΩΝ ΜΕΤΑΝΑΣΤΩΝ 28 Μαρ 2020 | 13:37

Μήνυμα Δένδια σε Τουρκία: "Δεν εφησυχάζουμε, αλλά επαγρυπνούμε στον Έβρο"

Με ανάρτησή του στο twitter ο υπουργός Εξωτερικών υπογραμμίζει την αποτελεσματικότητα του σχεδίου της Ελλάδας απέναντι στην ασύμμετρη απειλή.