Χρυσοί Σκούφοι 2021: Αυτά είναι τα καλύτερα εστιατόρια της Ελλάδας

Τη Δευτέρα απονεμήθηκαν οι Χρυσοί Σκούφοι στα καλύτερα εστιατόρια της Ελλάδας. Δείτε ποιοι βραβεύτηκαν.

THETOC TEAM
ΓΡΑΦΕΙ: THETOC TEAM
Σπήλιος Λιβανός Έκτορας Μποτρίνι Νίκος Μπίλης

Σε μια λαμπερή τελετή η οποία είχε έντονο άρωμα της επανάστασης του 1821, λόγω της επετείου των 200 χρόνων από την ελληνική επανάσταση, δόθηκαν οι Χρυσοί Σκούφοι στα καλύτερα εστιατόρια της Ελλάδας.

Η βραδιά ήταν αφιερωμένη στις μεγαλύτερες επαναστάσεις στην ιστορία της γαστρονομίας, από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα.

Χρυσοί Σκούφοι 2021: Αυτά είναι τα καλύτερα εστιατόρια της Ελλάδας

Για ένατη συνεχή χρονιά καλύτερο εστιατόριο της Ελλάδας αναδείχθηκε τo κερκυραϊκό "Etrusco" του Έκτορα Μποτρίνι. Τη δεύτερη θέση μοιράστηκαν τρία αθηναϊκά εστιατόρια, το "Botrini’s", η "Σπονδή" και το "Varoulko Seaside" καθώς και το "Fresco" από τη Χαλκιδική.

Έκτορας Μποτρίνι
Λευτέρης Λαζάρου

Συνολικά, 23 εστιατόρια από όλη την Ελλάδα βραβεύτηκαν με Χρυσό Σκούφο ενώ την τιμητική διάκριση Top Notch, η οποία καθιερώθηκε πέρυσι, κατέκτησαν 31 εστιατόρια.

Σπονδή

Η διάκριση Top Notch απονέμεται στα εστιατόρια που έχουν μεν αξιοσημείωτες επιδόσεις, επαγγελματική δεξιότητα και χρησιμοποιούν ποιοτικές πρώτες ύλες αλλά που δεν έχουν καταφέρει ακόμα να αξιολογηθούν με το πολυπόθητο 15/20 για να βραβευτούν με Χρυσό Σκούφο.

Εστιατόριο

Να σημειωθεί πως υπήρχαν και τρεις νέες είσοδοι στους Χρυσούς Σκούφους ("Hervé", "Santoro" και "The Ziller’s"), ενώ απονεμήθηκε επίσης το Βραβείο Κοινού στο εστιατόριο "Apiri" του Ηρακλείου Κρήτης.

Συνολικά βραβεύτηκαν 55 εστιατόρια, σε μια χρονιά που οι συνθήκες ήταν ιδιαίτερα δύσκολες εξαιτίας της πανδημίας.

Την τελετή απονομής των ελληνικών γαστρονομικών βραβείων, η οποία έγινε σύμφωνα με το υγειονομικό πρωτόκολλο και με επίδειξη πιστοποιητικού εμβολιασμού ή νόσησης για τους προσκεκλημένους, παρουσίασε με άκρως σοβαρό… χιούμορ ο Γιάννης Στάνκογλου ο οποίος, με αφορμή τη φετινή εθνική μας επέτειο, έκανε μια αναδρομή στις γαστρονομικές επαναστάσεις ανά τους αιώνες, θυμίζοντας μας πως "η ιστορία της γαστρονομίας έχει ορόσημα, έχει ήρωες, έχει πρωτοπόρους, έχει φωτιές που άναψαν κυριολεκτικά και μεταφορικά, έχει μανιφέστα, έχει ύμνους, έχει συνθήματα".

Αυτά τα ορόσημα, τα μανιφέστα και τα συνθήματα παρέλασαν από τα κείμενα και το video wall της τελετής, μέσα από 15 ιστορικούς σταθμούς που άλλαξαν καθοριστικά το γαστρονομικό τοπίο είτε διεθνώς είτε εδώ στην Ελλάδα. Γαστρονομία και επανάσταση συναντήθηκαν με χιουμοριστικό τρόπο, οι πρωτεργάτες χειροκροτήθηκαν και το συμπέρασμα δεν ήταν άλλο από το ότι η γαστρονομία είναι μια διαρκής επανάσταση που συνεχίζεται και αυτή τη στιγμή καθώς τώρα άλλη μια επανάσταση, αυτή της "Ηθικής Γαστρονομίας" βρίσκεται προ των θυρών έχοντας την υποστήριξη όλων των μεγάλων του πλανήτη.

Φαγητό

Τα βραβεία στους ιδιοκτήτες των βραβευμένων εστιατορίων παρέδωσαν μεταξύ άλλων ο υπουργός Τουρισμού Βασίλης Κικίλιας, ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Σπήλιος Λιβανός, ο αναπληρωτής Υπουργός Εσωτερικών Στέλιος Πέτσας, ο υφυπουργός Παιδείας και Θρησκευμάτων Άγγελος Συρίγος, η υφυπουργός Τουρισμού Σοφία Ζαχαράκη, ο Περιφερειάρχης Αττικής Γιώργος Πατούλης, ο Περιφερειάρχης Νοτίου Αιγαίου Γιώργος Χατζημάρκος και άλλοι.

Η τελετή απονομής των Ελληνικών Γαστρονομικών Βραβείων "Χρυσοί Σκούφοι 2021" πραγματοποιήθηκε υπό την αιγίδα του Υπουργείου Ανάπτυξης και Επενδύσεων, του Υπουργείου Τουρισμού, της Περιφέρειας Αττικής και του Δήμου Αθηναίων.

Δείτε εδώ όλη τη λίστα με τα καλύτερα εστιατόρια της Ελλάδας:

Χορηγοί Χρυσών Σκούφων
S.Pellegrino - Acqua Panna
Metro Cash & Carry
Kaiser
Pilsner
Nespresso Professional
Upfield Professional
Nestlé Desserts
Δωδώνη
Ιωνίς
Miele
Chefs' Brigade Slow food Community - Ε.Δ.Ο.Κ.

Yποστηρικτής
Argyros Estate

Πηγή: Αθηνόραμα

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr

13 Σεπ 2021 | 11:23

Τιμητικά βραβεία στις "start up" Swim.me και FlowOn από το Elevate Greece

Tιμητικά βραβεία στις "start up" Swim.me και FlowOn απονεμήθηκαν στα Εθνικά Βραβεία Νεοφυούς Επιχειρηματικότητας 2021 του Elevate Greece.

ΣΤΗ «ΜΕΓΑΛΗ ΒΡΕΤΑΝΝΙΑ» 09 Σεπ 2021 | 15:52

Χρυσοί Σκούφοι 2021: Τα υποψήφια εστιατόρια και η επανάσταση των πρώτων υλών [εικόνες]

Στην απονομή των Χρυσών Σκούφων, που θα γίνει στις 13/9 στη "Μεγάλη Βρεταννία", ο guest chef Έκτορας Μποτρίνι θα τιμήσει με τον δικό του τρόπο την Επανάσταση των υλικών στη νέα ελληνική κουζίνα.

ΕΙΔΙΚΗ ΤΕΛΕΤΗ 01 Σεπ 2021 | 07:23

ΑΠΘ: Βραβείο Αριστείας απονεμήθηκε στη Γιάννα Αγγελοπούλου [εικόνες]

Η κ. Αγγελοπούλου έλαβε το Βραβείο Απόφοιτης για την εξαιρετική συμβολή της στην προβολή της Ελλάδας.

ΜΗΝΥΜΑ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗΣ ΚΑΙ ΑΠΟ ΛΑΣΕΤ 28 Αυγ 2021 | 14:59

Βραβείο Βεστφαλίας σε Τσίπρα και Ζάεφ για τη Συμφωνία των Πρεσπών - "Να ριζώσει στις συνειδήσεις των λαών"

Στόχος της Συμφωνίας των Πρεσπών ήταν να ριζώσει βαθιά στις συνειδήσεις των λαών, δήλωσε ο Αλέξης Τσίπρας

ΑΝΕΙΠΩΤΟΣ ΘΡΗΝΟΣ 27 Σεπ 2021 | 21:49

Εγκλημα στη Ρόδο - Σπαρακτική μαρτυρία της αδερφής της Δώρας: Τα λόγια του αποχαιρετισμού

Η μικρή αδελφή της αδικοχαμένης Δώρας, αποχαιρετά την εκπαιδευτικό, με ένα σπαρακτικό γράμμα

ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΓΙΝΟΥΝ ΣΕ ΚΑΘΕ ΓΩΝΙΑ ΤΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣ 27 Σεπ 2021 | 21:20

Σεισμός-Παπαδόπουλος: Η Κρήτη έγραψε ιστορία - Αλλάζει το σεισμικό τοπίο στην Ελλάδα

Ο κ. Παπαδόπουλος εξέφρασε ανησυχία κυρίως για την Θήβα, όπου υπάρχει έντονη σεισμική δραστηριότητα από τις 24 Ιουλίου

1.000 ΜΕΡΙΔΕΣ ΦΑΓΗΤΟΥ ΣΕ ΟΣΟΥΣ ΕΧΟΥΝ ΑΝΑΓΚΗ 27 Σεπ 2021 | 20:39

Σεισμός στην Κρήτη: Δύσκολη νύχτα στο Αρκαλοχώρι - Στήθηκαν οι πρώτες σκηνές [Εικόνες-Βίντεο]

Δύσκολη αναμένεται η νύχτα για τους σεισμόπληκτους του Αρκαλοχωρίου, μετά τον ισχυρό σεισμό των 5,8R που ταρακούνησε την Κρήτη

ΑΠΟ ΤΟ MEGA 27 Σεπ 2021 | 20:30

Ληστεία στην τράπεζα στη Μητροπόλεως: Βίντεο ντοκουμέντο από τη σύλληψη του 33χρονου δραπέτη με το καλάσνικοφ

Καρέ - καρέ η σύλληψη του ληστή με τα τατουάζ στην Κατεχάκη - Το τατουάζ οδήγησε τις Αρχές στον εντοπισμό του

ΞΕΦΕΥΓΕΙ Η ΚΑΤΑΣΤΑΣΗ 27 Σεπ 2021 | 20:18

Ηλεία: Σάλος με πατέρα αρνητή που απείλησε ότι θα σκοτώσει Διευθυντή Σχολείου

Καταγγελία αναφέρεται σε πατέρα από την Ηλεία, ο οποίος φέρεται να απείλησε ότι θα πάρει όπλο και θα σκοτώσει τον Διευθυντή του Σχολείου που πηγαίνει το παιδί του.

ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΚΕΝΤΡΩΝ 27 Σεπ 2021 | 20:08

Αυτές είναι οι 11 περιοχές με τα χαμηλότερα ποσοστά εμβολιασμού στη χώρα

Χαμηλά ποσοστά εμβολιαστικής κάλυψης καταγράφονται σε έντεκα Περιφερειακές Ενότητες.

ΣΕ ΟΛΗ ΤΗ ΧΩΡΑ 27 Σεπ 2021 | 19:44

Σημεία δωρεάν ελέγχου Covid-19 από τον ΕΟΔΥ, την Τρίτη, 28 Σεπτεμβρίου

Τα σημεία δωρεάν ελέγχου Covid-19 από τον ΕΟΔΥ, την Τρίτη, 28 Σεπτεμβρίου

ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ 27 Σεπ 2021 | 19:44

Κορονοϊός: Αυτό το εμβόλιο προτίμησε το 74,6% των Ελλήνων - Τα στοιχεία ανά εταιρεία

Ο Μάριος Θεμιστοκλέους παρουσίασε αναλυτικά τα στοιχεία με για τα σκευάσματα, με τα οποία έχουν γίνει οι έως τώρα εμβολιασμοί στη χώρα μας.