Παράπλευρες απώλειες: Ο κορονοϊός έπληξε και τα... πατσατζίδικα της Θεσσαλονίκης

Οι ιδιοκτήτες πατσατζίδικων όπως λένε έχουν υποστεί μεγάλη ζημιά στη θεσσαλονίκη.

THETOC TEAM
ΓΡΑΦΕΙ: THETOC TEAM
Πατσάς Μπούκοβο

Η σκηνή με τον μάγειρα τα ξημερώματα να κόβει τον πατσά, την μυρωδιά του σκόρδου να τρυπάει τη μύτη και το μπούκοβο να καίει τον ουρανίσκο, αποτελεί πλέον παρελθόν μετά την επιβολή των μέτρων για την αντιμετώπιση της εξάπλωσης του κορονοϊού και το κλείσιμο των καταστημάτων εστίασης στις δώδεκα τα μεσάνυχτα. Το... "φαγητό του ξενύχτη" όπως συνηθίζουν να αποκαλούν τον πατσά, σερβίρεται πλέον μόνο σε πακέτο και -όπως λένε οι ιδιοκτήτες πατσατζίδικων, ο κορονοϊός "χοντρόκοψε" την κατανάλωση της σούπας των ξενύχτηδων.

Μιλώντας στον ραδιοφωνικό σταθμό του Αθηναϊκού/Μακεδονικού Πρακτορείου Ειδήσεων "Πρακτορείο 104,9 FM" ο κ. Δημήτρης Τσαρούχας, ιδιοκτήτης ενός από τα πιο παλιά πατσατζίδικα της Θεσσαλονίκης στο οποίο έχουν ...δειπνήσει πολλοί πολιτικοί και καλλιτέχνες, δηλώνει πως ο κορονοϊός "πάγωσε" την καυτή σούπα και συνάμα έφερε νέα δεδομένα με τον...ψιλοκομμένο ή χοντροκομμένο, να πωλείται σε συσκευασία για το σπίτι.

Παράπλευρες απώλειες: Ο κορονοϊός έπληξε και τα... πατσατζίδικα της Θεσσαλονίκης

"Όταν μιλάμε για τον πατσά μιλάμε για μια διαδικασία μυσταγωγίας, δηλαδή αυτός που θα έρθει να φάει θέλει να καθίσει στο τραπέζι, να ακούει το μαχαίρι που κόβει τον πατσά να χτυπάει στο τεφλόν (παλαιότερα στο ξύλο), θέλει να μυρίσει το σκόρδο αναμεμειγμένο με το ξύδι. Πρόκειται για μία διαδικασία που αγαπούν οι ξενύχτηδες και τώρα συμβαίνει κάτι που δεν έχει συνηθίσει ο πελάτης, να τον παίρνει σε πακέτο", εξηγεί.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Οι ιδιοκτήτες πατσατζίδικων όπως λένε έχουν υποστεί μεγάλη ζημιά αφού, ως επί το πλείστον, οι πελάτες κατέφθαναν τις μεταμεσονύκτιες ώρες τα εστιατόριά τους. Αν και τα καταστήματα παραμένουν ανοιχτά όλες τις ώρες (για σούπες- πακέτο), η απώλεια εσόδων είναι τεράστια, καθώς μόνο το πακέτο δεν αρκεί για να καλυφθούν οι ανάγκες και τα έξοδά τους.

"Ζούμε μια ειδική και καινούρια πραγματικότητα στην εστίαση, όμως παρατηρώ ότι υπάρχουν τρεις διαφορετικές ταχύτητες στο κομμάτι παροχής υπηρεσιών. Θα έπρεπε να υπάρχει διαχωρισμός στις επιχειρήσεις εστίασης καθώς μπήκαμε στην ιδια κατηγορία με μπαρ όπου συνωστίζονταν κόσμος, κάτι που διαφέρει εντελώς από το να φάει κάποιος μια σούπα σε ένα τραπέζι τηρώντας τις αποστάσεις και τις οδηγίες. Ο κ. Τσαρούχας υποστηρίζει πως είναι δύσκολο να ανταπεξέλθουν στις ανάγκες της καθημερινότητας κάνοντας λόγο για τη χειρότερη οικονομική χρονιά από την αρχή της λειτουργίας του πατσατζίδικου.

Η Πρωτοβουλία, με εκατόν τρεις επιχειρήσεις, που ασχολούνται με το θέμα αυτό, σημειώνει πως "θα μπορούσε να εξεταστεί ακόμη και η πιθανότητα επέκτασης του ωραρίου στα συγκεκριμένα καταστήματα χωρίς ωστόσο να αποτελεί την ιδανική λύση".

Πηγή: ΑΠΕ - ΜΠΕ

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr

ΤΟ ΚΕΝΤΡΟ ΕΙΝΑΙ ΣΕ ΚΑΡΑΝΤΙΝΑ 29 Οκτ 2020 | 14:59

Θεσσαλονίκη: Στον εισαγγελέα η νοσοκόμα που "σκόρπισε" κορονοϊό σε δομή παιδιών με αναπηρία- Είπε ψέματα στο ερωτηματολόγιο

Εισαγγελική έρευνα για τη νοσοκόμα που "σκόρπισε" τον κορονοϊό σε δομή παιδιών με αναπηρία στη Θεσσαλονίκη

ΓΕΜΙΣΕ Η ΠΑΡΑΛΙΑ 29 Οκτ 2020 | 14:07

Κορονοϊός: Δεν έχει ξαναγίνει - Ουρές εκατοντάδων μέτρων για τα τεστ στη Θεσσαλονίκη

Απίστευτη ουρά στην παραλία Θεσσαλονίκη από πολίτες που σπεύδουν για τα test του κορονοϊού

29 Οκτ 2020 | 13:52

Κορονοϊός- Σοκ στη Θεσσαλονίκη: Το 4,5 έως 10% όσων έκαναν τα rapid test βγήκαν θετικοί [εικόνες]

Στο επίπεδο 4 του χάρτη υγειονομικής ασφάλειας και προστασίας για τον κορονοϊό μπαίνει η Θεσσαλονίκη μετά τη ραγδαία αύξηση των κρουσμάτων.

ΚΙΝΗΜΑ ΑΛΛΑΓΗΣ 29 Οκτ 2020 | 13:49

Γεννηματά για κορονοϊό: Η κυβέρνηση έχασε τον έλεγχο, μέτρα τώρα σε ΜΜΜ, ΕΣΥ και σχολεία

"Είναι ώρα για αποφάσεις, χωρίς άλλη καθυστέρηση. Η κατάσταση με την πανδημία παίρνει επικίνδυνες διαστάσεις", λέει η Φώφη Γεννηματά.

ΟΙ ΠΕΡΙΟΧΕΣ ΣΤΟ ΚΟΚΚΙΝΟ 29 Οκτ 2020 | 13:20

Κορονοϊός- Νέο μήνυμα 112 σε Ιωάννινα και Σέρρες: "Προσοχή, φοράτε μάσκα, κρατάτε αποστάσεις"

Στο μήνυμα 112 της Πολιτικής Προστασίας ενημερώνονται οι πολίτες ότι Σέρρες και Ιωάννινα έχουν περάσει στο επίπεδο 4 αυξημένου κινδύνου.

ΣΤΟ ΕΠΙΠΕΔΟ 3 Η ΝΑΞΟΣ 29 Οκτ 2020 | 13:06

Κορονοϊός- Νάξος: Πώς μία προσκυνηματική εκδρομή στα Κύθηρα...γέμισε κρούσματα το νησί

Μία εκδρομή για προσκύνημα στα Κύθηρα, ήταν η αφορμή για να αυξηθούν τα κρούσματα κορονοϊού στη Νάξο.

ΓΙΑ ΤΑ ΜΕΣΑ ΜΕΤΑΦΟΡΑΣ 29 Οκτ 2020 | 13:06

Ο ΣΥΡΙΖΑ στοχοποιεί τον Σωτήρη Τσιόδρα: "Στηρίζει το κυβερνητικό ψέμα" - Ηχηρή απάντηση από Μητσοτάκη

Νέα επίθεση του ΣΥΡΙΖΑ στον Σωτήρη Τσιόδρα. Τον κατηγορεί ότι καλύπτει την κυβερνητική αδράνεια στα Μέσα Μεταφοράς. Απαράδεκτες οι επιθέσεις, λέει ο Κυρ. Μητσοτάκης.

ΠΡΟΕΔΡΟΣ ΕΙΝΑΠ 29 Οκτ 2020 | 12:56

Κορονοϊός- Παγώνη: Ξεπέρασαν τους 1.000 οι νοσηλευόμενοι- Το σύστημα δεν θα αντέξει...

Η πρόεδρος ΕΙΝΑΠ, Ματίνα Παγώνη, για μία ακόμα φορά σήμανε συναγερμό, για την αύξηση των νοσηλευομένων και διασωληνωμένων με κορονοϊό.

ΚΑΓΚΕΛΑΡΙΟΣ ΤΗΣ ΓΕΡΜΑΝΙΑΣ 29 Οκτ 2020 | 12:29

Μέρκελ για κορονοϊό: Βρισκόμαστε σε δραματική κατάσταση, σε 10 μέρες διπλασιάστηκαν οι νοσηλευόμενοι

"Βρισκόμαστε σε δραματική κατάσταση", τόνισε η Καγκελάριος Άγγελα Μέρκελ αιτιολογώντας το μερικό lockdown που αποφασίστηκε χθες.

ΔΡΑΜΑΤΙΚΗ ΕΞΕΛΙΞΗ 29 Οκτ 2020 | 12:14

Lockdown σε Θεσσαλονίκη, Ροδόπη, Λάρισα - Αύριο ο Μητσοτάκης ανακοινώνει και νέα μέτρα

Νέα μέτρα διάρκειας ενός μήνα ανακοινώνει αύριο ο Κ. Μητσοτάκης - Σε lockdown Θεσσαλονίκη, Λάρισα, Ροδόπη - Ανοιχτό το λιανεμπόριο και τα σχολεία.

ΑΥΞΑΝΟΝΤΑΙ ΤΑ ΘΥΜΑΤΑ ΣΤΗ ΧΩΡΑ 29 Οκτ 2020 | 12:11

Κορονοϊός: Εξι θάνατοι σήμερα μέσα σε λίγες ώρες - 611 συνολικά οι νεκροί

Μεγαλώνει η λίστα των θυμάτων από τον κορονοϊό στην Ελλάδα, αφού τις τελευταίες ώρες κατέληξαν έξι συμπολίτες μας.

ΑΝΑΛΥΤΙΚΟΣ ΠΙΝΑΚΑΣ ΜΕ ΟΛΑ ΤΑ ΣΧΟΛΕΙΑ 29 Οκτ 2020 | 12:07

Κορονοϊός: Λουκέτο σε 353 σχολεία και τάξεις - Δείτε τη λίστα

Αυξήθηκαν τα κλειστά σχολεία λόγω κορονοϊού - Καταγράφονται 353 στη λίστα του υπουργείου Παιδείας.

ΠΟΙΚΙΛΛΕΣ ΟΙ ΑΝΤΙΔΡΑΣΕΙΣ 29 Οκτ 2020 | 12:05

Κορονοϊός: Κόπηκαν πρόστιμα για μη σωστή χρήση μάσκας μέσα στο αυτοκίνητο- Πώς πρέπει να τη φοράμε

Ακόμα και για μη σωστή χρήση μάσκας μέσα σε ΙΧ έκοψαν πρόστιμο οι αστυνομικοί σε ελέγχους.