Εκτός από το καθάρισμα από χώματα, πετίκια και φύλλα με το μαχαίρι, στο video καταγράφεται και η εντυπωσιακή τεχνική του ταχταρίσματος, με την οποία διαχωρίζεται το καθαρό μαστίχι από τις ξένες ύλες δεξιοτεχνικές κινήσεις και τη βοήθεια κόσκινου.
Ένας από τους λόγους για τους οποίου η παραδοσιακή καλλιέργεια της Μαστίχας εντάχθηκε στον κατάλογο με την Άυλη Πολιτιστική Κληρονομιά της UNESCO στην οθόνη σας.
Πηγή: aplotaria.gr