theToc Magazine
Τετάρτη, 22 Μαΐου 2019
Magazine
apo-tin-mauri-troufa-tou-kenenti-sta-mpergker-tou-tramp

Απο την μαυρη τρουφα του Κενεντι στα μπεργκερ του Τραμπ Κ.Λ.

Μπορεί ο σημερινός Πρόεδρος να τρώει μπέργκερ και πίτσες αλλά οι διατροφικές συνήθειες των όσων προηγήθηκαν ήταν εντελώς διαφορετικές.

Πάρτε μια γεύση των γαστρονομικών συνηθειών πολλών αμερικανών προέδρων και της εξελικτικής διαμόρφωσης της αμερικανικής προεδρικής κουζίνας - σύμφωνα με το foreignpolicy.com - πριν την επέλαση του Ντόναλντ Τραμπ, ο οποίος λανσάροντας 300 χάμπουργκερ σε συνάντηση με την ποδοσφαιρική ομάδα του Πανεπιστημίου του Clemson ανακηρύχθηκε από τους New York Times ως ο «εθνικός φαστ φουντ πρόεδρος». 

 

Φράνκλιν Ρούσβελτ 4 Μαρτίου 1933 - 12 Απριλίου 1945 / 26 δείπνα

Μπορεί να ήταν η επιτομή της αριστοκρατίας, όμως, ο Φράνκλιν και κυρίως η ΄Ελινορ Ρούσβελτ ήθελαν να εκσυγχρονίσουν τη γαστρονομική ταυτότητα του Λευκού Οίκου. Τα επίσημα δείπνα την εποχή του Χέρμπερτ Χούβερ συμπεριελάμβαναν επτά πιάτα: Στρείδια  ή μύδια, σούπα σερβιρισμένη με σέλερι και ελιές, ψάρι, ένα πιάτο με κρέας, σαλάτα κι ένα γλυκό συνοδευόμενο με καφέ και, τέλος, φρούτο. Παρ' όλα αυτά ο τελευταίος αστακός σερβιρίστηκε στο επίσημο δείπνο που παρέθεσε ο Χούβερ στον βασιλιά του Σιάμ στις 29 Απριλίου του 1931.

 

Χάρι Τρούμαν 12 Απριλίου 1945 - 20 Ιανουαρίου 1953 / 6 επίσημα δείπνα

΄Οσο κι αν φαίνεται αδιανόητο, κατά τη διάρκεια επίσημου γεύματος που παρέθεσε ο Τρούμαν προς τιμήν του Ουίνστον Τσώρτσιλ σερβιρίστηκαν ως και ... τσιπς καλαμποκιού. Λόγω μεγάλης ανακαίνισης στο Λευκό Οίκο, τα περισσότερα επίσημα γεύματα την εποχή του Τρούμαν είχαν διεξαχθεί σε διαφορετικά ξενοδοχεία στη Ουάσινγκτον. Κι όσον αφορά στο ... περιεχόμενο, σε γενικές γραμμές τηρήθηκε η γραμμή Ρουσβελτ με ένα τουίστ από Μιζούρι, την ιδιαίτερη πατρίδα του προέδρου.

 

 

Ντουάιτ Αιζενχάουερ 20 Ιανουαρίου 1953 - 20 Ιανουαρίου 1961 / 24 επίσημα δείπνα

Ο άνθρωπος αυτός είχε δυο γαστρονομικά πάθη: τις σούπες και τα τοστ - και μάλιστα τριών διαφορετικών ειδών τοστ. Τα δείπνα που παρέθεσε με την ιδιότητα του προέδρου των ΗΠΑ ήταν η επιτομή της αμερικανικής κουζίνας των fifties. Τα κληρονόμησε την εποχή που εκτελούσε τη θητεία του στο στρατό και δεν τα λησμόνησε ποτέ. Η αμερικανική προεδρική κουζίνα στην απλούστερή της μορφή!

 

 

Τζον Φ. Κέννεντι 20 Ιανουαρίου 1961 - 22 Νοεμβρίου 1963 / 14 επίσημα δείπνα

«Ο Λευκός Οίκος πάντα υποστήριζε ότι ήταν υπέρ της γαλλικής κουζίνας. Αλλά αυτό έγινε πραγματικότητα με τους Κέννεντι», έχει πει ο ιστορικός Γουίλιαμ Σίαλ. Η πραγματικότητα είναι ότι ο σικ, ευρωπαϊκός αέρας που έφερε μαζί της η Τζάκι Κέννεντι - μετέπειτα Ωνάση - σάρωσε όλες τις παλιές γαστρονομικές συνήθειες. Η ψητή γαλοπούλα ... πέταξε μακριά. Αντ' αυτής στα πιάτα προσγειώθηκε το μοσχάρι με σάλτσα μαύρης τρούφας. Και φυσικά ένας ολοκαίνουργιος γάλλος μάγειρας στην κουζίνα επ' ονόματι René Verdon.

 

 

Ρίτσαρντ Νίξον 20 Ιανουαρίου 1969 - 9 Αυγούστου 1974 / 40 επίσημα δείπνα

Τα επίσημα δείπνα που παρατέθηκαν στον Λευκό Οίκο την εποχή του Ρίτσαρντ Νίξον ήταν ... όπως ο χαρακτήρας του: περίπλοκα, υποτιμημένα και σχεδόν κατεστραμμένα από ελαττώματα. Από τα λίγα που θα μπορούσαν να θεωρηθούν ως πλεονεκτήματα ήταν το άνοιγμα στην ασιατική κουζίνα μετά από ένα προεδρικό ταξίδι στην Κίνα. Από τότε έγινε γνωστό πως το κινέζικο μενού δεν είναι μόνο τα spring rolls αλλά κι η πάπια πεκίνου.

 

 

Ρόναλντ Ρήγκαν 20 Ιανουαρίου 1981 - 20 Ιανουαρίου 1989 / 52 επίσημα δείπνα

Αυτό κι αν ήταν γκλάμουρ στον Λευκό Οίκο! Ούτε 10, ούτε 20, αλλά 52 επίσημα δείπνα έγιναν κατά τη διάρκεια της προεδρίας του Ρόναλντ Ρήγκαν. Τέσσερις φορές περισσότερα απ' όσα έγιναν στη διάρκεια της προεδρίας του Τζορτζ Μπους του πρεσβύτερου ή του Μπάρακ Ομπάμα. Μόνο κατά τη διάρκεια της δικής του προεδρίας θα μπορούσε να χορέψει ο Τζον Τραβόλτα με την Λαίδη Ντι (Νοέμβριος του 1985) σ' ένα δείπνο που σερβιρίστηκε mousseline αστακού, κοτόπουλο με κοκκινοπίπερο, καφέ ρύζι, λαχανικά κήπου και ένα καλάθι με σορμπέ ροδάκινου με σως σαμπάνιας.

 

Μπιλ Κλίντον 20 Ιανουαρίου 1993 - 20 Ιανουαρίου 2001 / 32 επίσημα δείπνα

Ακούγοντας τη συμβουλή στενής της φίλης και σκαπανέα της Καλιφορνέζικης κουζίνας, Αλις Γουότερς, η Χίλαρι Κλίντον πραγματοποιήσε τη μεγαλύτερη αλλαγή σε ζητήματα κουζίνας που είχε να γίνει στον Λευκό Οίκο στα 30 χρόνια που προηγήθηκαν. Εισήχθησαν τα λαχανικά αγρού και τα φασόλια φάβας. Η ακολουθία πιάτων περιορίστηκε στα 4 και το μήνυμα ήταν σαφές: Η αμερικανική κουζίνα έχει ποικιλία, είναι υγιεινή και μπορεί να βρεθεί στο ίδιο επίπεδο με κάθε άλλη κουζίνα.

 

Μπάρακ Ομπάμα 20 Ιανουαρίου 2009 - 20 Ιανουαρίου 2017 / 13 επίσημα δείπνα

Τα δείπνα των Μπάρακ και Μισέλ Ομπάμα αντανακλούν το πολυπλοκότητα που επικράτησε στα δικά τους χρόνια. Κι οι δυο υπήρξαν λάτρεις του φαγητού, θιασώτες πειραματισμών και θαμώνες σε πολλά γαστριμαργικά στέκια, κάτι το οποίο πέρασε στην κουζίνα του Λευκού Οίκου. Χωρίς πολλές τυμπανοκρουσίες, όμως. Απόδειξη τούτου το γεγονός ότι ο, κατά το περιοδικό ΤΙΜΕ, «Eater-in-Chief» των ΗΠΑ, Μπάρακ Ομπάμα ήταν οικοδεσπότης μόνο σε 13 επίσημα δείπνα.

 

ΦΩΤΟ: EPA, Wikipedia

Σύνθεση φωτογραφίας: Στέλιος Δημητροκάλλης

ΑΛΛΑ ΘΕΜΑΤΑ

"The Palace at 4 a.m." στο Αρχαιολογικο Μουσειο Μυκονου Η έκθεση εμπνέεται από τη συλλογή του Μουσείου και δανείζεται τον τίτλο της από το έργο ενός από τους μεγαλύτερους καλλιτέχνες της εποχής μας, του Alberto Giacometti
Στη Δηλο του φωτοΣ με τιΣ 29 ανθρωπινεΣ μορφεΣ του Antony Gormley Η σύγχρονη τέχνη συναντά ένα χώρο εμπορίου και πολυπολιτισμικότητας, ένα τόπο ανταλλαγής ιδεών και αγαθών· κέντρο όπου λατρεύονταν διαφορετικές θρησκείες.
Νομισματα που αφηγουνται την ιστορια τηΣ ΕλλαδαΣ Την νομισματική τέχνη στην οποία η Ελλάδα έχει μεγάλη παράδοση αναδεικνύουν τα συλλεκτικά κι αναμνηστικά νομίσματα που τυπώνονται κάθε χρόνο από την ΤΤΕ και το ΥΠΟΙΚ
ΜεγαΣ ΑλεξανδροΣ: Η περιπετεια ενοΣ αγαλματοΣ στην Αθηνα Η ιστορία του αγάλματος του μεγάλου Αλεξάνδρου που βρήκε τη θέση του μετά από τρεις και πλέον δεκαετίες και αποκαλύπτεται στους Αθηναίους σήμερα, 19 Απριλίου 2019.
Η ιστορια τηΣ αριστουργηματικηΣ ΠαναγιαΣ των Παρισιων Ο εμβληματικός γοτθικός ναός που συνδέθηκε άρρηκτα με την πόλη και την ιστορία της.
Τζ. Ασανζ: Ο ανθρωποΣ που αλλαξε τη δημοσιογραφια Ο άνθρωπος που άλλαξε τη δημοσιογραφία
Αρχειο Παττακου : Σκοτεινη μνημη στο φωΣ Πολιτικές πρακτικές, ηθικές αξίες και ιδεοληψίες της μετεμφυλιακής εποχής και της χούντας των συνταγματαρχών.
Reuters: Οδοιπορικο στο Νησι του Πασχα, το πιο απομονωμενο του κοσμου Από την ώρα που το αεροπλάνο προσγειωθεί στο αεροδρόμιο Mataveri στο χωριό Hanga Roa μέχρι τη δύση του ηλίου, το νησί αποκαλύπτει τις ομορφιές του
Γιασιντα Αρντεν: Μια πρωθυπουργοΣ με ενσυναισθηση Η νεότερη γυναίκα επικεφαλής κυβέρνησης σ' όλο το κόσμο δείχνει προσηλωμένη στην προσπάθειά της να «γιατρέψει» μια τραυματισμένη χώρα μετά το πρόσφατο αιματοκύλισμα
Πλημμυρισε η Αθηνα με 22.000 δρομειΣ Ατομα όλων των ηλικιών έτρεξαν στον 8ο Ημιμαραθώνιο. Δείτε ένα πολύ όμορφο φωτογραφικό οδοιπορικό για πολλές και διαφορετικές «γωνίες» λήψεις.

Ακολούθησε το theTOC.gr στο Facebook