Ακης Πετρετζίκης: Θεϊκή συνταγή για μαλακά μπισκότα τριπλής σοκολάτας

Ο Ακης Πετρετζίκης μάς δίνει την πιο τέλεια και απλή συνταγή για μαλακά μπισκότα με τριπλή σοκολάτα. Δοκιμάστε τα και δεν θα απογοητευτείτε!

THETOC TEAM
ΓΡΑΦΕΙ: THETOC TEAM

Τα μπισκότα είναι ένα τέλειο γλυκό συνοδευτικό για τον καφέ, αλλά και το γάλα για τα παιδιά. Ο Ακης Πετρετζίκης μάς δίνει την πιο τέλεια και απλή συνταγή για μαλακά μπισκότα με τριπλή σοκολάτα. Δοκιμάστε τα και δεν θα απογοητευτείτε!

Συνταγή για μπισκότα με σοκολάτα

Συστατικά

225 γρ. κουβερτούρα 65%, κομμένη σε μικρά κομμάτια
30 γρ. βούτυρο
2 αβγά, μέτρια
175 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
100 γρ. κουβερτούρα γάλακτος
50 γρ. καρυδόψιχα
35 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
1/4 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1/4/ κ.γ. αλάτι

Για το σερβίρισμα

80 γρ. κουβερτούρα λευκή
γάλα

Μέθοδος Εκτέλεσης

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C στον αέρα.
Κόβουμε την κουβερτούρα σε μικρά κομμάτια και τη βάζουμε σε ένα μπολ.
Στο ίδιο μπολ προσθέτουμε το βούτυρο.
Καλύπτουμε το μπολ με μία μεμβράνη και το τοποθετούμε στον φούρνο μικροκυμάτων για 2 λεπτά στα 800 Watt.
Αφαιρούμε τη μεμβράνη και ανακατεύουμε καλά το μείγμα μας με μία μαρίζ μέχρι να ομογενοποιηθεί και το αφήνουμε στην άκρη.
Σε ένα μπoλ προσθέτουμε τα αυγά, τη ζάχαρη και τα χτυπάμε στο μίξερ με το σύρμα στη δυνατή ταχύτητα για 3-4 λεπτά μέχρι να αφρατέψει πολύ καλά το μείγμα μας.
Στη συνέχεια χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ και σιγά σιγά προσθέτουμε τη λιωμένη σοκολάτα και τη χτυπάμε για ένα λεπτό ακόμα.
Ψιλοκόβουμε την κουβερτούρα γάλακτος και την βάζουμε σε ένα άλλο μπολ μαζί με την καρυδόψιχα.
Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν και το αλάτι και τα ρίχνουμε στο μπολ με τη σοκολάτα γάλακτος. Ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι.
Προσθέτουμε το μείγμα με το αλεύρι και τη σοκολάτα γάλακτος στο μείγμα με τα αυγά και ανακατεύουμε ελαφρά με τη βοήθεια μίας πλαστικής σπάτουλας μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Στρώνουμε από μία λαδόκολλα σε 2 ταψιά.
Με ένα κουτάλι της σούπας παίρνουμε γεμάτες κουταλιές από το μείγμα μας και το βάζουμε πάνω στο ταψί (θα μας βγάλει 10-12 τεμάχια).
Επειδή τα μπισκότα μας θα απλώσουν καλό είναι να μην τα στριμώξουμε και να μοιράσουμε από 6 σε κάθε ταψί.
Ψήνουμε ένα ταψί τη φορά για 10 λεπτά.
Με το που ψηθούν αφαιρούμε από τον φούρνο και αφήνουμε να κρυώσουν για 10 λεπτά.
Λιώνουμε τη λευκή κουβερτούρα και την αφήνουμε για λίγο να κρυώσει.
Περιχύνουμε τα μπισκότα μας από πάνω.


Διαβάστε Επίσης

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr

ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ Η ΣΥΝΤΑΓΗ 10 Ιαν 2022 | 06:36

Συνταγή για υγρό κέικ με πραλίνα φουντουκιού από τον Ακη Πετρετζίκη

Ο Ακης Πετρετζίκης προτείνει μία τέλεια και πολύ απλή συνταγή για υγρό κέικ με πραλίνα φουντουκιού που θα σας ξετρελάνει.

ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ Η ΣΥΝΤΑΓΗ 31 Δεκ 2021 | 08:25

Συνταγή για απίθανη βασιλόπιτα χιονονιφάδα του Ακη Πετρετζίκη - Μόνο με χέρια, χωρίς μίξερ

Μία πανεύκολη συνταγή για βασιλόπιτα από τον Ακη Πετρετζίκη! Πολύ απλή, δεν χρειάζεται καν μίξερ.

ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ Η ΣΥΝΤΑΓΗ 30 Δεκ 2021 | 21:30

Η απόλυτη βασιλόπιτα-κέικ αμυγδάλου - Αφράτη και ανάλαφρη, πανεύκολη, χωρίς μίξερ

Μια αφράτη βασιλόπιτα, ανάλαφρη αλλά και πλούσια, βουτυρένια, φινετσάτη και με μια πρωτότυπη επικάλυψη.

ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ 30 Δεκ 2021 | 12:52

Πετρετζίκης: Αυτές οι δύο συνταγές για βασιλόπιτα θα σας ξετρελάνουν - Μοναδικές, εύκολες, για όλα τα γούστα

Δύο μοναδικές συνταγές για βασιλόπιτα από τον Άκη Πετρετζίκη, που πρέπει να δοκιμάσετε!

ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ Η ΣΥΝΤΑΓΗ 28 Δεκ 2021 | 06:21

Η βασιλόπιτα της... τεμπέλας με 5 μόνο υλικά - Ετοιμη σε λίγα λεπτά

Αν ο χρόνος σου είναι περιορισμένος αλλά δεν θέλεις να αγοράσεις έτοιμη βασιλόπιτα αλλά να την φτιάξεις εσύ οπωσδήποτε, δοκίμασε τη βασιλόπιτα της... τεμπέλας, με 5 υλικά.

ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ Η ΣΥΝΤΑΓΗ 27 Δεκ 2021 | 06:26

Συνταγή για παραδοσιακή, αφράτη βασιλόπιτα κέικ - Πανεύκολη, χωρίς μίξερ

Αυτή η συνταγή για βασιλόπιτα κέικ από τον Ακη Πετρετζίκη είναι πανεύκολη και μάλιστα φτιάχνεται χωρίς μίξερ.

ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ Η ΣΥΝΤΑΓΗ 26 Δεκ 2021 | 08:39

Η τέλεια βασιλόπιτα - τσουρέκι του Ακη φτιάχνεται στο πι και φι - Θα ξετρελαθείτε

Ο Ακης Πετρετζίκης μάς δίνει την καλύτερη συνταγή για βασιλόπιτα τσουρέκι, η οποία φτιάχνεται πολύ εύκολα και αξίζει να τη δοκιμάσετε.

ΕΧΕΙ ΖΩΗ ΤΟΥΛΑΧΙΣΤΟΝ ΕΝΟΣ ΑΙΩΝΑ 24 Δεκ 2021 | 07:40

Κουραμπιές: Η ιστορία του παραδοσιακού χριστουγεννιάτικου γλυκού - Πού έχει τις ρίζες του, από πού βγαίνει το όνομα

Ο κουραμπιές είναι το πλέον παραδοσιακό χριστουγεννιάτικο γλυκό και έχει ζωή στη σημερινή Ελλάδα μόλις ενός αιώνα.

ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ Η ΣΥΝΤΑΓΗ 24 Δεκ 2021 | 06:33

Το τοπ γλυκό για το γιορτινό τραπέζι - Συγκλονιστικό cheesecake με μαρμελάδα κάστανο, θα ξετρελαθούν όλοι

Γιορτινό και πεντανόστιμο cheesecake κάστανο με τραγανή βάση και αφράτη τυρένια κρέμα ιδανικό για το τελείωμα ενός επίσημου γεύματος.

ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ Η ΣΥΝΤΑΓΗ 23 Δεκ 2021 | 07:40

Ακης Πετρετζίκης: Συνταγή για συγκλονιστικό κορμό κάστανο - Το τέλειο χριστουγεννιάτικο κέρασμα

Σκέφτεστε το γλυκό που θα ετοιμάσετε για να ξετρελάνετε τους καλεσμένους σας την ημέρα των Χριστουγέννων; Αυτό δεν είναι άλλο από τον γευστικότατο κορμό κάστανο.

ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ Η ΣΥΝΤΑΓΗ 22 Δεκ 2021 | 13:43

Συνταγή για λαχταριστή γιορτινή Πάβλοβα - Το απόλυτο γλυκό για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι

Η πάβλοβα θεωρείται ένα από τα πιο must γλυκά για το γιορτινό μας τραπέζι και δεν θα πρέπει να λείπει από αυτό.

ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΡΓΥΡΩ ΜΠΑΡΜΠΑΡΙΓΟΥ 22 Δεκ 2021 | 09:25

Συνταγή για χριστουγεννιάτικα μπισκότα όνειρο - Πανεύκολα και τραγανά, θα μοσχοβολήσει το σπίτι

Μία εύκολη συνταγή για χριστουγεννιάτικα μπισκότα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου, που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι.