Ποιος είπε ότι για να φτιάξεις brownie χρειάζεσαι αλεύρι, αυγά ή φούρνο; Αυτό το brownie με ρεβύθια και κουβερτούρα είναι η πιο απλή, υγιεινή και σοκολατένια εκδοχή που μπορείς να φανταστείς: μόνο δύο υλικά, χωρίς ψήσιμο, και έτοιμο σε λίγες ώρες στο ψυγείο.
Τη συνταγη μας δίνει η food blogger Emily Vagia.
Συνταγη για brownies χωρίς ζάχαρη, με 2 μόνο υλικά
Υλικά
250 γρ. βρασμένα ρεβύθια (καλά στραγγισμένα)
200 γρ. κουβερτούρα στέβια ή 70% κακάο (λιωμένη)
Εκτέλεση
Λιώσε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί.
Ξεφλούδισε τα βρασμένα ρεβύθια για καλύτερη υφή και χτύπησέ τα στο μπλέντερ με την λιωμένη κουβερτούρα.
Στρώσε το μείγμα σε μικρό ταψί με αντικολλητικό χαρτί. Βάλε στο ψυγείο για 2–3 ώρες μέχρι να σφίξει.
Κόψε σε κομμάτια και απόλαυσε. Αν θέλεις μπορείς να απλώσεις από πάνω και γκανάς σοκολάτας.
Notes