Εντυπωσιακές δημιουργίες στο διαγωνισμό Μαγειρικής Ν.Ευρώπης

Ο διαγωνισμός έχει αποκτήσει διεθνή χαρακτήρα μετά το 2013

THETOC TEAM
ΓΡΑΦΕΙ: THETOC TEAM
Εντυπωσιακές δημιουργίες στο διαγωνισμό Μαγειρικής Ν.Ευρώπης

Ένα αερόπλοιο Steam Punk, το κορίτσι με το μπαλόνι, επιβλητικές γαμήλιες τούρτες, σε συνδυασμό με απαράμιλλες γαστρονομικές δημιουργίες, αποτελούν ορισμένες μόνο από τις εντυπωσιακές συμμετοχές στον 11ο Διεθνή Διαγωνισμό Μαγειρικής Νοτίου Ευρώπης, που ξεκίνησε την Παρασκευή και θα ολοκληρωθεί τη Δευτέρα 4 Μαρτίου στο Περίπτερο 16 της ΔΕΘ, στο πλαίσιο της 28ης Detrop.

Εντυπωσιακές δημιουργίες στο διαγωνισμό Μαγειρικής Ν.Ευρώπης

Ο πρόεδρος του Διαγωνισμού, Χρήστος Γκότσης τόνισε στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ότι ο διαγωνισμός έχει αποκτήσει διεθνή χαρακτήρα μετά το 2013 και αποτελεί σημείο συνάντησης των επαγγελματιών του κλάδου και μια μοναδική ευκαιρία για την ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας, προσφέροντας συγχρόνως μια εκπαιδευτική και δημιουργική πλατφόρμα σε αρχιμάγειρες από όλο τον κόσμο.

Ο κ. Γκότσης, επισήμανε ότι είναι πολύ σημαντικό ότι η Κύπρος έχει διασφαλίσει με νέο νόμο το επάγγελμα του αρχιμάγειρα, δηλαδή είναι πλέον απαραίτητο αυτός που εργάζεται στην κουζίνα να έχει πτυχίο και να είναι μέλος της αρμόδιας ομοσπονδίας της Κύπρου.

Εντυπωσιακές δημιουργίες στο διαγωνισμό Μαγειρικής Ν.Ευρώπης - εικόνα 2


Ο πρόεδρος της Λέσχης Αρχιμαγείρων Βορείου Ελλάδος, Γιώργος Μαστροδημήτρης ανέφερε ότι ο Διεθνής Διαγωνισμός Μαγειρικής Νοτίου Ευρώπης διοργανώνεται τα τελευταία 22 χρόνια, κάθε δύο χρόνια, από τη Λέσχη Αρχιμαγείρων Βορείου Ελλάδος σε συνεργασία με τη HELEXPO -ΔΕΘ και την υποστήριξη της Παγκόσμιας Ομοσπονδίας Αρχιμαγείρων.

Ο κ. Μαστροδημήτρης, υπογράμμισε, επίσης, ότι είναι πολύ σημαντικό να διασφαλιστεί το επάγγελμα του αρχιμάγειρα και στη χώρα μας όπως ισχύει σε άλλα ευρωοαϊκά κράτη και πρόσθεσε ότι μέσω αυτού του διαγωνισμού ο επαγγελματίας μπορεί να ανέβει επίπεδο ώστε να ανταπεξέλθει ακόμη καλύτερα στις προκλήσεις στην Ελλάδα και στο εξωτερικό.

Εντυπωσιακές δημιουργίες στο διαγωνισμό Μαγειρικής Ν.Ευρώπης - εικόνα 3

Στον φετινό διαγωνισμό έχουν δηλωθεί 540 συμμετοχές (αριθμός ρεκόρ) διακεκριμένων αρχιμαγείρων και σχολών μαγειρικής από 22 χώρες, που θα διαγωνιστούν σε 30 κατηγορίες και θα αξιολογηθούν από έξι Έλληνες και 17 διεθνείς κριτές.

Τη σημερινή μέρα, στην κατηγορία ανοιχτό έκθεμα ή γλυκό, τα βλέμματα στράφηκαν στο "Κορίτσι με το μπαλόνι", ένα γλυπτό από σοκολάτα, από την Αναστασία Λέπεση, εμπνευσμένο από τον Βρετανό καλλιτέχνη Banksy. Επίσης, Ένα εντυπωσιακό γλυπτό, ένα αερόπλοιο Steam Punk, ήταν η σύνθεση του Αντώνη Βλάχου.

Σημαντική διάκριση πέτυχε ο μάγειρας Αλέξανδρος Καμπουράκης, που κατέκτησε το ασημένιο μετάλλιο με τη δημιουργία του, στην κατηγορία ριζότο. Ο κ. Καμπουράκης, συμμετείχε πρώτη φορά στον διαγωνισμό και δήλωσε ότι σκοπεύει να παραμείνει στην Ελλάδα και να εργάζεται στη Χαλκιδική όπου ασχολείται με την ελληνική κουζίνα, που είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στους τουρίστες. Την ικανοποίηση του για την διάκριση του κ. Καμπουράκη εξέφρασε ο Σέρβος δάσκαλός του Miki Ninic, μέλος της Λέσχης Αρχιμαγείρων Βορείου Ελλάδος που δήλωσε περήφανος για τον μαθητή του.

Εντυπωσιακές δημιουργίες στο διαγωνισμό Μαγειρικής Ν.Ευρώπης - εικόνα 4

Στην κατηγορία "γαμήλια τούρτα", η τουρκική ομάδα αναμένεται να ξεχωρίσει το Σάββατο, καθώς φέρει στο ενεργητικό της πολλές διακρίσεις και χρυσά μετάλλια σε διεθνείς διαγωνισμούς. Η διακεκριμένη σεφ από την Κωνσταντινούπολη, Ντουιγκού Τουγτσού (Duygu Tugcu) δήλωσε ότι συμμετέχει στον διαγωνισμό για τρίτη φορά και θεωρεί ότι βοηθάει σημαντικά τους επαγγελματίες, ενώ σημείωσε ότι γνωρίζει την πόλη της Θεσσαλονίκης και αγαπάει την ελληνική κουζίνα που έχει πολλές ομοιότητες με την τουρκική.

Ο συνάδερφός της από τη Σμύρνη, Εμραχ Κιοκσάλ Σεζγκίν (Emrah Koksal Sezgin) ανέφερε ότι αυτός ο διαγωνισμός είναι πολύ σημαντικός για τους επαγγελματίες και θεωρεί ότι οι άνθρωποι στη Θεσσαλονίκη είναι πολύ φιλόξενοι.

Σημαντική είναι και η παρουσία της Σερβίας στον διαγωνισμό, η σεφ Ντανιέλα Στογιάνοβιτς από το Βελιγράδι, ανέφερε ότι είναι η δέκατη φορά που συμμετέχει στον διαγωνισμό η σχολή της και φέτος έχουν έρθει νέοι μαθητές για να αποκτήσουν την εμπειρία που χρειάζεται σε διεθνές επίπεδο.
Ανάμεσα στους διεθνείς κριτές ξεχωρίζει ο Rohan Fernandopulle, πρόεδρος της "Bocuse d’ Or", από τη Σρι Λάνκα και ο Roberto Beltramini από το Λουξεμβούργο. Στην ομάδα των Ελλήνων κριτών είναι - μεταξύ άλλων - η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου και ο πάτερ Επιφάνιος. Τα πιο "σημαντικά" βραβεία, που θα απονεμηθούν στις 4 Μαρτίου, είναι: Τρόπαιο κορυφαίας σχολής, με βάση των αριθμό των μεταλλίων, Τρόπαιο κορυφαίου Αρχιμάγειρα της χρονιάς, Τρόπαιο κορυφαίας σχολής της χρονιάς, Τρόπαιο κορυφαίου μαθητή της χρονιάς, Τρόπαιο κορυφαίας ομάδας Grand Prix και Τρόπαιο κορυφαίου Ζαχαροπλάστη μαθητή της χρονιάς.

Πηγή ΑΠΕ

ΦΩΤΟ ΑΠΕ

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr

ΑΣΤΡΟΛΟΓΙΚΕΣ ΠΡΟΒΛΕΨΕΙΣ 19 Ιαν 2022 | 09:21

Ζώδια: Ανάδρομος Ερμής από 14 Ιανουαρίου στον Υδροχόο και στον Αιγόκερω

Τι μπορεί να συμβεί με τον ανάδρομο Ερμή; Μπορεί να παγώσει μια συμφωνία, να χαθούν μηνύματα, να ακυρωθούν ραντεβού, να μην παίρνει μπροστά το αυτοκίνητο. Καθυστερήσεις, αναβολές, παρεξηγήσεις και ευτράπελα στις επαφές και τις μετακινήσεις μας είναι πιθανά.

ΑΠΙΣΤΕΥΤΟ 18 Ιαν 2022 | 23:45

YouTube: Αυτό είναι το βίντεο με τα περισσότερα views - Πάνω από 10 δισ. προβολές [Βίντεο]

Δεν θα το πιστέψετε, αλλά ένα παιδικό τραγουδάκι έγινε το πιο δημοφιλές βίντεο στο YouTube, ξεπερνώντας τα 10 δισεκατομμύρια views

ΑΣΤΡΟΛΟΓΙΚΕΣ ΠΡΟΒΛΕΨΕΙΣ 18 Ιαν 2022 | 08:47

Πανσέληνος στον Καρκίνο στις 18 Ιανουαρίου: Πώς επηρεάζονται τα ζώδια;

Επηρεάζονται Κριοί, Καρκίνοι, Ζυγοί και Αιγόκεροι του τρίτου δεκαημέρου καθώς και όσοι έχουν πλανήτες στα ζώδια και το δεκαήμερο αυτό.

ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ 17 Ιαν 2022 | 20:26

Γεύσεις από Καραϊβική στην καρδιά του Χαλανδρίου

Ένα εξαίσιο γαστρονομικό ταξίδι για εμάς και τον τετράποδο φίλο μας από τον έμπειρο σεφ Στάθη Χρηστίδη

16 Ιαν 2022 | 11:31

Mountain Chic στην Αράχωβα: Το κομψό εξοχικό με την απεριόριστη θέα [εικόνες]

Απεριόριστη θέα, η σωστή δόση απομόνωσης στη φύση, λειτουργικοί χώροι και ζεστή ατμόσφαιρα είναι η συνταγή για το κομψό εξοχικό στην Αράχωβα.

ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ Η ΣΥΝΤΑΓΗ 14 Ιαν 2022 | 06:22

Συνταγή για πανεύκολα light cookies - Με ελάχιστες θερμίδες

Τέλειο γλυκό, πανεύκολα light cookies χωρίς ενοχές.

ΑΣΤΡΟΛΟΓΙΚΕΣ ΠΡΟΒΛΕΨΕΙΣ 13 Ιαν 2022 | 09:57
ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ Η ΣΥΝΤΑΓΗ 10 Ιαν 2022 | 06:36

Συνταγή για υγρό κέικ με πραλίνα φουντουκιού από τον Ακη Πετρετζίκη

Ο Ακης Πετρετζίκης προτείνει μία τέλεια και πολύ απλή συνταγή για υγρό κέικ με πραλίνα φουντουκιού που θα σας ξετρελάνει.

08 Ιαν 2022 | 08:27

Soft Loft σαν γκαλερί στην οδό Πειραιώς

Μια κατοικία με χαρακτηριστικά loft στην οδό Πειραιώς διαμορφώνεται σαν γκαλερί, με έμφαση στους ελεύθερους, πολυλειτουργικούς χώρους, ώστε να μπορεί να αλλάζει θέμα όποτε χρειάζεται

ΓΙΑ ΝΑ ΜΗ ΒΑΡΙΟΜΑΣΤΕ 05 Ιαν 2022 | 14:27

Tα fitness trends του 2022

Τι μέλλει γενέσθαι με την online προπόνηση στο σπίτι, τα γυμναστήρια και τα αυτοσχέδια προγράμματα γυμναστικής.

05 Ιαν 2022 | 14:26

Τα 50 κορυφαία εστιατόρια του κόσμου σε ένα infographic

Κάποια πολύ ενδιαφέροντα στοιχεία για τους ναούς της παγκόσμιας γαστρονομίας.