Πόσες φορές δεν έχεις αναπολήσει εκείνες τις στιγμές που έτρωγες την αγαπημένη σου κρέμα με το κουταλάκι και ένιωθες ότι όλα ήταν πιο απλά; Η γεύση της φαρίν λακτέ έχει χαραχτεί μέσα σου, εκείνη η απαλή υφή, το άρωμα, το κάτι γνώριμο που σε έκανε να χαμογελάς χωρίς λόγο. Μόνο που μεγαλώνοντας, μάλλον τη "ξόρκισες" λίγο, φοβούμενη τις θερμίδες και τα "απαγορευμένα" της παιδικής ηλικίας.
Αλλά ήρθε η στιγμή να τη φέρεις ξανά στη ζωή σου, αυτή τη φορά χωρίς ενοχές! Γιατί υπάρχει τρόπος να απολαύσεις την πιο comfort (αλλά και έξυπνη) εκδοχή της: η φαριν λακτέ porridge. Μια συνταγή από τη διατροφολόγο Σόνια Αλεξίου (@dietitians_lab), που σου δίνει την ίδια αίσθηση γλύκας και νοσταλγίας, αλλά με μόλις 210 θερμίδες ανά μερίδα, 10 γρ. πρωτεΐνης και 3 γρ. φυτικές ίνες! Θα σε γεμίσει, θα σε γλυκάνει, και θα σε κάνει να αναρωτιέσαι γιατί δεν την έφτιαχνες νωρίτερα.