Σταθερή αξία για αυτούς που το γνωρίζουν , το Φάτσιο, στις αρχές του Παγκρατίου, στο 5 της οδού Ευφρονίου, αριστοκρατικό και με φαγητό θεραπευτικό κρατά τα σκήπτρα της ποιότητας στην κατηγορία του εδώ και δεκαετίες.
Σταθερή αξία για όσους το γνωρίζουν, στο Φάτσιο, στις αρχές του Παγκρατίου, στην οδό Ευφρονίου 5, αριστοκρατικό και με θεραπευτικό φαγητό, κρατά τα σκεπτικά της ποιότητας στην κατηγορία του εδώ και δεκαετίες.
Η οικογένεια Φάτσιου έλκει την καταγωγή της από την Πόλη. Δύο εστιατόρια, ένα στο κέντρο της και ένα στα Πριγκιπονήσια, διατηρούσε η οικογένεια από τη δεκαετία του 1940. Και σήµερα θα βρείτε στην Πόλη εστιατόριο µε το ίδιο όνοµα αλλά χωρίς τους ιδιοκτήτες του. Ο Κωνσταντίνος Φάτσιος άφησε την Πόλη το 1969 για να εγκατασταθεί στην Αθήνα και να δηµιουργήσει ένα εστιατόριο που για σχεδόν πέντε δεκαετίες αποτελεί το µεσηµεριανό καταφύγιο µιας πιστής πελατείας.
Μαζί µε τους παραδοσιακούς αστούς της ευρύτερης περιοχής που τρώνε το µεσηµεριανό τους, εδώ θα συναντήσετε του επιστήµονες του γειτονικού Εθνικού Ιδρύµατος Ερευνών καλλιτέχνες, οικογένειες και όσους θέλουν να γευματίσουν σε ένα ήρεμο περιβάλλον.
Η συνταγή της επιτυχίας του είναι πολύ απλή. Πρόκειται για ένα εστιατόριο που είναι πιστό στον εαυτό του και στις αρχές του. Ξεκίνησε και παραµένει µια οικογενειακή επιχείρηση που δεν υπέκυψε ποτέ στο δέλεαρ του εύκολου κέρδους. Ο Κωνσταντίνος Φάτσιος παρέδωσε τη σκυτάλη στον γιο του τον Γιώργο, ο οποίος µαγειρεύει προσωπικά όλα τα φαγητά του µενού. Η ευγενική φωνή που θα απαντήσει στο τηλέφωνο για να κάνετε κράτηση ή να παραγγείλετε στο σπίτι ανήκει στη σύζυγό του, τη Λούλα.
Στην ρομαντική παλιομοδίτικη ατμόσφαιρα της σάλας δοκιµάστε το µοσχαράκι τυλιγµένο σε µελιτζάνα και το ρυζόγαλο (ψηµένο στον φούρνο) για επιδόρπιο. Το ψάρι του είναι πάντοτε άψογο, όπως και τα σουτζουκάκια. Το ίδιο άψογα και ορισµένα φαγητά που τείνουµε να ξεχνούµε, όπως τα φασόλια πιάζ. Οι σαλάτες του φρεσκότατες και τα βραστά λαχανικά του πάντα ζωντανά.
Το Φάτσιο δεν ανοίγει τα βράδια πιστό στην οικογενειακή του παράδοση, είναι μια όαση σπιτικού φαγητού σερβιρισμένου σε πολιτισμένο περιβάλλον και με λογικές τιμές.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr
![Αλέξανδρος Τσουβέλας: Viral η παράσταση με πρωταγωνιστή έναν...παπά και το soundtrack του "Ιησού από τη Ναζαρέτ" [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x394/0,22,608,363/crop/both/d8/d842d118378e4b14a586071e5dfcdba4.jpg?quality=60&404=default&v=2)
!["Οδύσσεια" για εκπαιδευτικό: Πήγε στην Τήλο, αλλά... είχε διοριστεί στη Λέρο [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x386/0,0,608,341/crop/both/e5/e5eb1c2cc7a44002ac9131d529cb84c1.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Η στιγμή που ξεσπάει σε κλάματα η Όλγα Φιάσκα: Πέρασα πολύ δύσκολα οικονομικά, είχα αναποδιές, λιποθυμία [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x342/0,1,608,342/crop/both/ce/ce33cfe0979b444c84cc7b9935b6502f.jpg?quality=60&404=default&v=2)
