Follow us

Φωτεινή Παντζιά: Είτε εκλεγώ είτε όχι θα πω στο γιο μου ότι προσπάθησα...

Ανοιξε το By the glass στην καρδιά της κρίσης, υιοθέτησε τον Αγγελο-Αμπάτου από την Αιθιοπία κι είναι στο συνδυασμό του Μπακογιάννη. Οι στόχοι της ζωής της Φ.Παντζιά

Φωτεινή Παντζιά: Είτε εκλεγώ είτε όχι θα πω στο γιο μου ότι προσπάθησα...

Τι χρειαζεται κανείς για να καταφέρνει να πετυχαίνει τους στόχους του; Η περίπτωση της Φωτεινής Παντζιά, ιδιοκτήτριας του εμβληματικού wine bistrot By the glass στο κέντρο της Αθήνας, αποδεικνύει πως όταν μπορείς να θυσιάζεις οποιαδήποτε υλική και άυλη δύναμη και να διεκδικείς με πάθος, αποφασιστικότητα και συνέπεια όσα σου αναλογούν (κι ίσως κι ακόμα περισσότερα), η ζωή σου «χαρίζεται».

Τι κατάφερε, λοιπόν, η ίδια; ΄Οχι μόνο να βρεθεί στην πόλη που είχε ερωτευθεί από τη γενέτειρά της, τη Λαμία, αλλά και να ανοίξει στην καρδιά της Αθήνας το εν λόγω wine bistrot το 2012, αψηφώντας «τις φλόγες που έκαιγαν την πόλη μου, τους κλειστούς δρόμους, την αστική και κοινωνική κατάρρευση». Σήμερα, επίσης - σημειωτέον, ιδιοκτήτρια του all day εστιατορίου Boccanegra αλλά και του all day ιταλικού εστιατορίου Cardinale (που πρόκειται σύντομα να ξεκινήσει τη λειτουργία του στην Αθήνα) μπορεί να σφίγγει δυνατά στην αγκαλιά το γιο της, τον Αγγελο-Αμπάτου από την Αιθιοπία, κάτι το οποίο κατάφερε μετά από σκληρές συγκρούσεις με τη γραφειοκρατία, ατέλειωτη υπομονή κι επιμονή. ΄Ηταν άραγε μια πράξη θάρρους η υιοθεσία του; «΄Οχι, μια πράξη αγάπης κι ολοκλήρωσης», απαντά.

Φωτεινή Παντζιά: Είτε εκλεγώ είτε όχι θα πω στο γιο μου ότι προσπάθησα...
By the glass

Το νέο της στοίχημα; «Κατεβαίνει» υποψήφια δημοτική σύμβουλος με το συνδυασμό «Αθήνα ψηλά» του Κώστα Μπακογιάννη «με εφόδιο τις εμπειρίες μου και τα μεταγενέστερα όνειρά μου», όπως λέει. «Για μια Αθήνα καθαρή, πράσινη και προσβάσιμη. Για μια πόλη στην οποία θα εξελίσσονται συνεχώς οι δημοκρατικοί θεσμοί και θα βρίσκει εύφορο έδαφος η υπερκομματική τοπική διακυβέρνηση». Κι αν κρίνουμε από τη, μέχρι τώρα, πορεία της, έχει πάρα πολλές πιθανότητες να το κερδίσει..

Φωτεινή Παντζιά: Είτε εκλεγώ είτε όχι θα πω στο γιο μου ότι προσπάθησα... - εικόνα 2

- Που γεννηθήκατε και ποιες είναι οι πρώτες σας αναμνήσεις;

Γεννήθηκα στη Λαμία, ενώ στην ηλικία των πέντε ετών εγκαταστάθηκα με την οικογένειά μου στην Αθήνα. Tην Αθήνα τη γνώρισα όταν ήμουν 5 χρονών. Το πρώτο μου καταφύγιο βρισκόταν στα Ιλίσια και ήταν ένα παραδεισένιο υπόγειο. Δεν είχα καθόλου αγωνία για το τί θα συναντούσα στην Αθήνα. Την είχα ερωτευτεί από μακριά. Ήμουν σίγουρη για αυτή.

- Πως συνέβη αυτό; Ποια ήταν η πρώτη αφορμή να την ερωτευτείτε;

Αν και ζούσα σε μια μικρή πόλη – σε σύγκριση με την Αθήνα – αισθανόμουν άνετα με το βουητό και τους χιλιάδες κατοίκους που φανταζόμουν να περπατάνε μέσα στην Αθήνα. Η Αθήνα νόμιζα ότι δεν κοιμάται ποτέ. Είχα στο μυαλό μου μια συνεχώς φωτιζόμενη πόλη. Τη μέρα από τον ήλιο και τη νύχτα από τα φώτα των μαγαζιών και των δρόμων. Υπήρχε κάτι που συνεχώς με έσπρωχνε προς την Αθήνα. Δεν είναι εύκολο για κανένα παιδί στην ηλικία των 10 ετών να αλλάζει πόλη, σχολείο, φίλους. Εγώ το θεώρησα μια εκδρομή, η οποία διαρκεί έως σήμερα.

- Πως αποφασίσετε να ξεκινήσετε την επαγγελματική σας διαδρομή από τη δημοσιογραφία; Τι έχετε «κληρονομήσει» από την ενασχόλησή σας με το πολιτιστικό ρεπορτάζ;

Ένα από τα σημαντικότερα στοιχεία του επαγγέλματος αυτού είναι η ελευθερία. Ειδικά όταν ασχολείσαι με το πολιτιστικό ρεπορτάζ. Βιώνεις την ελευθερία της δημιουργίας, της εκμάθησης, της μεταφοράς οποιασδήποτε πληροφορίας ενδιαφέρει τον κόσμο. Μην ξεχνάτε ότι μπήκα στην αγορά εργασίας σε μια εντελώς διαφορετική Ελλάδα. Υπήρχε τότε το περιθώριο και η δυνατότητα να δοκιμάσεις. Να πειραματιστείς. Να πετύχεις, ίσως, ευκολότερα. Αυτά με οδήγησαν νομίζω να εισέλθω και εγώ σε αυτόν τον τόσο όμορφο χώρο. Θέλω, όμως, να τονίσω πως το επάγγελμα της δημοσιογραφίας, όπως και οτιδήποτε έχω κάνει στη ζωή μου, το σεβάστηκα. Ασχολήθηκα με επαγγελματισμό. Το σπούδασα. Είναι πολύ σημαντικό να αφοσιώνεσαι σε κάτι που σε κερδίζει. Έστω και αν στην πορεία αλλάξεις κατεύθυνση και προσανατολισμό.

Φωτεινή Παντζιά: Είτε εκλεγώ είτε όχι θα πω στο γιο μου ότι προσπάθησα... - εικόνα 3

- Πως έγινε η μετάβαση στο χώρο του κρασιού; Αληθεύει πως μέσα απ’ αυτό το επάγγελμα την αγαπήσατε πιο πολύ;

Στον χώρο του κρασιού με ώθησε η κλίση μου στην επικοινωνία, τη διαφήμιση και τις πωλήσεις. Όταν αισθάνομαι ότι κάτι το κατέχω πραγματικά, δεν φοβάμαι να τολμήσω νέες προκλήσεις και να θέσω νέους στόχους. Έτσι ακριβώς ξεκίνησα να ασχολούμαι και με τον κλάδο του κρασιού. Αρχικά, μέσα από τη διαφήμιση και στη συνέχεια, αφιερώνοντας όλες μου τις δυνάμεις σε αυτό.

- Μιλήστε μας λίγο για την απόφαση να ξεκινήσετε το By the glass στην καρδιά της κρίσης. Τι ήταν αυτό που σας κινητοποίησε;

Αρχικά, αυτό που έλειπε όχι μόνο από εμένα, αλλά και από όλη την πόλη ήταν ένα bistrot, το οποίο να προσφέρει καλό κρασί, με όλη την απαραίτητη γνώση και φιλοξενία. Πολλά μαγαζιά έχουν καλά κρασιά και γνωρίζουν πολλά αναφορικά με τον κλάδο της οινοποιίας, ελάχιστα, όμως, υπήρχαν που να προσφέρουν μια φιλοξενία που να τους αγκαλιάζει όλους, ανεξάρτητα από το αν είχαν γνώσεις πάνω στο κρασί ή όχι. Συγκεκριμένα στο By the glass, μπορείς να πιείς ένα καλό κρασί, το οποίο θα στο παρουσιάσουν με όλες τις απαραίτητες πληροφορίες και τα χρήματα που θα δώσεις θα είναι άκρως λογικά για αυτό που θα λάβεις. Πέρα, όμως, από αυτό, έβλεπα το κέντρο της πόλης μου να καταρρέει, να παραδίδεται στα επεισόδια και στην ερημιά ακόμα και τα σαββατόβραδα. Αυτά με κινητοποίησαν, μαζί βέβαια με τους φίλους και τους συγγενείς που με βοήθησαν στο δύσκολο αυτό εγχείρημα.

By the glass
By the glass

- Σε ποια φιλοσοφία θεμελιώθηκε η λειτουργία του By the glass; Ποια είναι η «συνταγή» της επιτυχίας του;

Σε αυτό ακριβώς που συζητήσαμε προηγουμένως. Η φιλοσοφία του By the glass είναι αυτό που μου έλειπε από την Αθήνα. Ένα wine bistrot, δηλαδή, στο οποίο όποιος έρχεται θα απολαμβάνει ένα καλό κρασί σε λογικές τιμές και δεν θα αισθάνεται άσχημα να ρωτήσει και να μάθει για αυτό.

- Να υποθέσουμε ότι σας έχει αποζημιώσει σήμερα η πορεία του By the glass για την απόφασή σας αυτή;

Όχι μόνο με έχει αποζημιώσει, αλλά με έχει κάνει πιο σοφή και πιο έτοιμη να αντιμετωπίσω και άλλες προκλήσεις στο μέλλον. Και όλα αυτά έχουν συμβεί από την αγάπη του κόσμου. Από την καθημερινή στήριξη που μου προσφέρουν οι πελάτες του μαγαζιού, οι οποίοι μετατρέπονται καθημερινά σε φίλους μου.

- Είστε επίσης η ιδιοκτήτρια άλλου ενός all day restaurant, του Boccanegra, ενώ σύντομα θα ξεκινήσει κι η λειτουργία του all day ιταλικού εστιατορίου Cardinale. Ποιες οι δυσκολίες της λειτουργίας τους στην Αθήνα του 2019;

Ένας επιχειρηματίας που δραστηριοποιείται στο Δήμο Αθηναίων αντιμετωπίζει πολλές δυσκολίες. Αυτές, όμως, που βρίσκονται σε άμεση συνάρτηση με τη λειτουργία του Δήμου είναι οι γραφειοκρατικές διαδικασίες και οι κωλυσιεργίες που αντιμετωπίζεις καθημερινά. Πολλά έγγραφα για να εκδοθούν καθυστερούν πάρα πολύ. Οι έλεγχοι στα μαγαζιά εστίασης, λόγω της έλλειψης διασύνδεσης μεταξύ των ελεγκτικών μηχανισμών, αντί να διευκολύνουν τη δουλειά μας τη δυσκολεύουν. Επίσης, ένας πολύ σημαντικός τομέας είναι αυτός του αντικαπνιστικού νόμου. Αυτός πρέπει να εφαρμοστεί παντού και για πάντα. Δεν γίνεται στο δικό μου μαγαζί να απαγορεύεται δια ροπάλου το κάπνισμα, και στο ακριβώς δίπλα να καπνίσουν 8 στους 10.

Φωτεινή Παντζιά: Είτε εκλεγώ είτε όχι θα πω στο γιο μου ότι προσπάθησα... - εικόνα 5

- Πως κι αποφασίσετε να κινήσετε τις διαδικασίες για την υιοθεσία ενός αγοριού από την Αιθιοπία; Σας απασχόλησε το γεγονός ότι στην Ελλάδα δεν είμαστε τόσο «ανοιχτοί» σ’ αυτά τα ζητήματα;

Όπως σε όλες τις αποφάσεις που έχω πάρει στη ζωή μου, έτσι και σε αυτή δεν υπολόγισα ούτε τις μειοψηφίες, ούτε την αρνητικότητα κανενός συμπολίτη μου. Πολλά χρόνια πριν, είχα αποφασίσει ότι θέλω να υιοθετήσω ένα παιδί μέσω διακρατικής υιοθεσίας. Το σκέφτηκα για πάρα πολύ καιρό και σε πάρα πολύ βάθος. Είναι μια απόφαση ζωής, η οποία βέβαια μόνο μπροστά μπορεί να σε πάει.

- Η συγκεκριμένη υιοθεσία και μάλιστα σε μια μονογονεϊκή οικογένεια είναι, πιστεύετε, μια πράξη θάρρους;

Θα έλεγα ότι είναι περισσότερο μια πράξη αγάπης και ολοκλήρωσης, παρά μια πράξη θάρρους. Εάν αναφέρεστε στις δυσκολίες που αντιμετωπίζει κάποιος σε όλο αυτό το ταξίδι, ίσως ναι, χρειάζεται θάρρος και επιμονή. Ο σκοπός, όμως, αξίζει να θυσιάσεις οποιαδήποτε υλική και άυλη δύναμη.

- Ποια εμπόδια συναντήσατε στη διαδικασία της υιοθεσίας; Θα συμβουλεύατε κάποιον / κάποια να ακολουθήσει το παράδειγμά σας;

Το πρώτο και βασικότερο εμπόδιο ήταν αυτό της έλλειψης κάθε πληροφόρησης επί του θέματος. Έψαχνα να βρω για πολύ καιρό πως θα μπορούσα να ξεκινήσω τις διαδικασίες της διακρατικής υιοθεσίας και οτιδήποτε έβρισκα ήταν ουδέτερο και φτωχό σε πληροφορίες. Όλα ξεκίνησαν όταν συζήτησα με μια κυρία που ήρθε στο μαγαζί μου και είχε ήδη υιοθετήσει ένα παιδί από ξένο κράτος. Η καθοδήγηση ήταν πλήρης. Έτσι, βρέθηκα στη Διεθνή Κοινωνική Υπηρεσία που με υποστήριξε από την αρχή έως αυτή τη στιγμή που μιλάμε. Επίσης, δίπλα μου στάθηκε και το Υπουργείο Εξωτερικών. Δυσκολίες, όμως, αντιμετώπισα και όταν βρέθηκα στην Αιθιοπία. Επισκέφθηκα τη χώρα αυτή 4 φορές. Ήταν δύσκολα ταξίδια, τα οποία και έκανα πάντα με έναν δικό μου άνθρωπο. Η πιο δύσκολη στιγμή ήταν όταν οι υιοθεσίες στη χώρα αυτή πάγωσαν για έξι μήνες και δεν είχαμε καμία απολύτως εικόνα για το πως θα εξελιχθούν τα πράγματα. Είχα ήδη γνωρίσει τον γιο μου και ήταν αφόρητα δύσκολο να μην γνωρίζω καν το πού βρίσκεται.

Φωτεινή Παντζιά: Είτε εκλεγώ είτε όχι θα πω στο γιο μου ότι προσπάθησα... - εικόνα 6

- Πως είναι η ζωή σας σήμερα με το γιο σας;

Η ζωή μου είναι όπως ακριβώς την είχα φανταστεί. Απολαμβάνω την καθημερινότητά μου με τον γιο μου και γευόμαστε μαζί καινούργιες εμπειρίες τόσο στην Αθήνα όσο και εκτός της πόλης μας. Αισθάνομαι πιο πλήρης από ποτέ και δεν σταματώ να κάνω σχέδια για το μέλλον.

- Ασχολείστε και με το θέμα των αδέσποτων ζώων. Πόσο «πίσω» είναι η Ελλάδα κι η Αθήνα ως προς την ευαισθησία στους αδέσποτους φίλους;

Θα σας έλεγα ότι «πίσω» είναι περισσότερο οι δημόσιες και κρατικές υπηρεσίες, παρά οι συμπολίτες μας. Από την Αθήνα απουσιάζει πλήρως ένα ολοκληρωμένο σχέδιο για την προστασία των αδέσποτων ζώων. Για αυτό και πίσω από τις περισσότερες κινήσεις που γίνονται, βρίσκονται ιδιώτες και Μη Κυβερνητικές Οργανώσεις που αφιερώνονται εξ’ ολοκλήρου στον ιερό αυτό σκοπό. Υπάρχει τεράστιο περιθώριο δράσεις από πλευράς της Δημοτικής Αρχής και ο Συνδυασμός «Αθήνα Ψηλά» δίνει ιδιαίτερη έμφαση σε αυτό.

- Γιατί αποφασίσατε να «κατέβετε» υποψήφια στον συνδυασμό του Κώστα Μπακογιάννη; Γιατί πιστεύετε ότι κάποιος θα πρέπει να «σταυρώσει» εσάς;

Ο Συνδυασμός «Αθήνα Ψηλά» και ο Κώστας Μπακογιάννης έχουν κάτι το μοναδικό. Μπορούν και αγκαλιάζουν κάθε έναν ξεχωριστά, ανεξαρτήτως ιδεολογικής και πολιτικής βάσης, με μοναδική προϋπόθεση να σέβεσαι και να υπηρετείς τη Δημοκρατία. Η πολυχρωμία του ψηφοδελτίου και το γεγονός πως 6 στους 10 υποψηφίους ασχολούμαστε για πρώτη φορά με την πολιτική είναι κάτι που με έκανε να νιώσω απέραντη ασφάλεια και να συνταχθώ μαζί τους. Επίσης, το Πρόγραμμα που θα παρουσιαστεί τις επόμενες ημέρες θα σας πείσει πως δεν έχουμε αφήσει τίποτα απέξω. Πρόκειται για έναν σχεδιασμό πλήρως μελετημένο, ο οποίος ακουμπάει στις ανάγκες της πόλης μας και σε κάθε έναν κάτοικο ξεχωριστά. Το βιογραφικό και οι εμπειρίες όλων μας έχουν να προσφέρουν κάτι το ξεχωριστό και εποικοδομητικό.

- Μιλάτε για μια Αθήνα «που δεν θα είναι όμηρος κανενός». Που συγκεκριμένα αναφέρεστε;

Αναφέρομαι στο γεγονός πως πολλοί συμπολίτες μας αισθάνονται εγκλωβισμένοι, φοβισμένοι, και αδικημένοι. Στην Αθήνα επικρατεί ανασφάλεια, πλήρης έλλειψη προσβασιμότητας, έλλειψη πράσινου, έλλειψη φωτισμού και ένα γενικότερο αίσθημα δυσλειτουργίας της καθημερινότητάς μας. Όλα αυτά αποτελούν ξεχωριστούς, μελετημένους και κοστολογημένους τομείς του Προγράμματός μας.

- Πως θέλετε να δείτε να διαμορφώνεται η Αθήνα στα τέσσερα χρόνια της δημαρχίας του Κώστα Μπακογιάννη – αν, φυσικά, κερδίσει τις εκλογές.

Θέλω να δω την Αθήνα πιο φωτισμένη, με περισσότερο πράσινο, με περισσότερες ράμπες για ΑμΕΑ, με περισσότερη ασφάλεια. Θέλω μια Αθήνα που θα ξεχειλίζει πολιτισμό, δημιουργικότητα, επιχειρηματικότητα και καινοτομία. Σίγουρα για όλα αυτά ίσως να μην αρκεί μια θητεία, αλλά είναι απολύτως βέβαιο πως θα αφιερωθούμε εξολοκλήρου στους στόχους μας και στις προτεραιότητές μας.

- Ποιο το μεγαλύτερο όραμά σας γι’ αυτή την πόλη;

Το μεγαλύτερο όραμά μου για αυτή την πόλη είναι να μην διαφέρει σχεδόν καθόλου από άλλες ευρωπαϊκές πόλεις όπως το Βερολίνο, το Παρίσι, τη Βαρκελώνη ή το Άμστερνταμ. Να μην λέμε πως θα κάνουμε την Αθήνα σας αυτές τις πόλεις, αλλά να λέμε πως κάποτε η Αθήνα δεν έμοιαζε σε αυτές.

- Τι θα πείτε στο γιο σας αν δεν εκλεγείτε και τι αν εκλεγείτε;

Σε κάθε περίπτωση θα του πω ότι, όπως σε όλη μου τη ζωή, έτσι και τώρα, προσπάθησα για το καλύτερο. Έβαλα τα δυνατά μου για ζήσουμε και οι δυο σε μια όμορφη, σύγχρονη και ασφαλή πόλη.

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr

Στη Νέα Ερυθραία για μια από τις ομορφότερες αυλές των βορείων προαστίων

Το all-day στέκι με κοσμοπολίτικο αέρα και ανεμελιά έχει καταφέρει να ξεχωρίσει και συνεχίζει να το κάνει και το φθινόπωρο.

04 Σεπ 2025 | 16:16

Φτιάξε σπιτική πραλίνα φουντουκιού με μόλις 4 υλικά

Απόλαυσε βελούδινη πραλίνα φουντουκιού στο σπίτι εύκολα, γρήγορα και χωρίς περιττά υλικά!

04 Σεπ 2025 | 16:08

Πέντε τροφές που απαγορεύεται να βάζεις στην πόρτα του ψυγείου

Δες ποια τρόφιμα χαλάνε πιο γρήγορα αν τα βάλεις στην πόρτα του ψυγείου.

04 Σεπ 2025 | 10:18

Αφράτο ψωμί του τοστ: Η σπιτική συνταγή χωρίς συντηρητικά

Μια υγιεινή εκδοχή του ψωμιού που τρώμε εμείς και τα παιδιά μας καθημερινά!

ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ 04 Σεπ 2025 | 08:09

Συνταγή: Γλυκό του κουταλιού σταφύλι σαν της γιαγιάς

Παραδοσιακή συνταγή με όλα τα μυστικά για να κάνεις το καλύτερο γλυκό του κουταλιού ακριβώς σαν της γιαγιάς.

03 Σεπ 2025 | 16:52

Πόσο καιρό θέλουν τα φρύδια σου να ξαναμεγαλώσουν; 6 τρόποι για να επιταχύνεις τη διαδικασία

Αναρωτιέσαι αν τα φρύδια σου θα ξαναμεγαλώσουν; Η απάντηση είναι ναι, αρκεί να ξέρεις τι να προσέξεις.

03 Σεπ 2025 | 15:29

Σπιτική σοκολάτα με σταφύλια - Θα χρειαστείς μόνο 2 υλικά

Και γλυκό και υγιεινό και άκρως καλοκαιρινό!

03 Σεπ 2025 | 14:01

Πώς να μιλήσεις στα παιδιά για την πρώτη μέρα στο σχολείο;

Τα πρωτάκια χρειάζονται ενθάρρυνση και οι μεγαλύτεροι μαθητές που επιστρέφουν χρειάζονται ενσυναίσθηση.

ΟΛΗ Η ΣΥΝΤΑΓΗ 03 Σεπ 2025 | 08:00

Συνταγή για κέικ μήλου - Ζουμερό και αρωματικό, ταιριάζει τέλεια με παγωτό

Μυρωδάτο και ζουμερό κέικ μήλου, ιδανικό για τους φθινοπωρινούς μήνες.

02 Σεπ 2025 | 15:48
02 Σεπ 2025 | 10:29

Τυρόπιτα βρώμης: Η εύκολη επιλογή για ένα αλμυρό πρωινό

Φτιαγμένη με υλικά χαμηλών λιπαρών και χωρίς αλεύρι.

VAMVAKOU REVIVAL 02 Σεπ 2025 | 08:49

Σεπτέμβριος ευεξίας στη Βαμβακού Λακωνίας: Ποδηλατάδες, γιόγκα και πεζοπορίες στο βουνό

Σεπτέμβριος και το φθινόπωρο ξεπρόβαλλε, όμως στη Βαμβακού κρατάμε ακόμα τη ζεστασιά του καλοκαιριού και ζούμε μοναδικές στιγμές χαλάρωσης και αναζωογόνησης στις πλαγιές του Πάρνωνα.

ΟΛΗ Η ΣΥΝΤΑΓΗ 02 Σεπ 2025 | 07:08

Γλυκό ψυγείου ρολό μπισκότο - Ο,τι πιο δροσερό, τραγανό και με αέρινη σαντιγί

Αυτό το γλυκό ψυγείου ρολό μπισκότο είναι το τέλειο απογευματινό γλύκισμα για αυτό το διάστημα που ακόμα έχει ζέστη.

01 Σεπ 2025 | 17:25

Δίαιτα μετά τις 6 μ.μ: Το κόλπο που αλλάζει το σώμα σου και τα κιλά σου

Μπορείς να χάσεις βάρος αν σταματήσεις να τρως μετά τις 6 μ.μ; Τι λένε οι ειδικοί;

01 Σεπ 2025 | 17:25

Τα οκτώ δημοφιλέστερα fast food και οι έξυπνες healthy εναλλακτικές τους - Τι προτείνει η ειδικός

Λατρεύεις το fast food ή αποτελεί επιλογή σου σε δύσκολες περιόδους; Κανένα πρόβλημα, καμία ενοχή! Αρκεί να δεις πώς οι παραγγελίες σου απέξω μπορούν να μετατραπούν σε σούπερ υγιεινές επιλογές!

01 Σεπ 2025 | 17:23

Θέλεις να μυρίζεις σαν μωρό; 5 αρώματα πούδρας που θυμίζουν ταλκ

Χαρίζουν ένα ανάλαφρο άρωμα και αποπνέουν την απόλυτη αίσθηση φρεσκάδας για το καλοκαίρι.

Η ΣΥΝΤΑΓΗ 01 Σεπ 2025 | 06:34

Εύκολο κέικ της στιγμής - Χωρίς μίξερ, με απλά υλικά που έχουμε στο σπίτι

Κέικ απλό χωρίς μίξερ από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου. Γίνεται με λίγα υλικά που όλοι έχουμε στο σπίτι.

ΠΑΝΕΥΚΟΛΗ ΣΥΝΤΑΓΗ 29 Αυγ 2025 | 06:36

Το γλυκό της τεμπέλας: Το πιο λαχταριστό και γρήγορο γλυκό μόνο με 4 υλικά

Ένα απίστευτα λαχταριστό και πανεύκολο γλυκό ιδανικό ακόμα και για όσους δεν έχουν καλή σχέση με την κουζίνα.

28 Αυγ 2025 | 14:18

Καλαμάκι κοτόπουλο απ’ έξω: Πόσο υγιεινή επιλογή είναι τελικά;

Το πιο "αθώο" fast food ή μια θερμιδική παγίδα; Όλα όσα χρειάζεται να ξέρεις πριν παραγγείλεις.

28 Αυγ 2025 | 11:15

Γεμιστοί κολοκυθοκορφάδες με ρύζι: Μια απλή, νόστιμη και απόλυτα ελληνική συνταγή

Πώς να φτιάξεις γευστικούς γεμιστούς κολοκυθοκορφάδες με ρύζι, εύκολα και γρήγορα, για το καλοκαιρινό σου τραπέζι.

ΟΛΗ Η ΣΥΝΤΑΓΗ 28 Αυγ 2025 | 06:50

Γλυκό που μυρίζει γιαγιά: Μπισκοτένια γαλατόπιτα με βελούδινη κρέμα που μοσχοβολάει

Το ταψί βγαίνει από τον φούρνο, η μπισκοτένια βάση τραγανή, η κρέμα βελούδινη και η κανέλα γεμίζει τον αέρα με αρώματα.

TASTE ATLAS 27 Αυγ 2025 | 07:59

Αυτά είναι τα 10 καλύτερα λικέρ παγκοσμίως - Το ελληνικό που βρίσκεται στα πρώτα και η ιστορία του

Ανάμεσα στα δέκα λικέρ που ξεχώρισαν για τη γεύση και την παράδοσή τους, συναντάμε και ένα ελληνικό απόσταγμα.

ΟΛΗ Η ΣΥΝΤΑΓΗ 27 Αυγ 2025 | 07:05

Ο πιο γευστικός και light κορμός - Χωρίς κουβερτούρα, βούτυρο και ζάχαρη

Αν λατρεύεις τον κορμό αλλά θέλεις μια πιο υγιεινή εκδοχή, αυτός ο κορμός χωρίς σοκολάτα είναι για εσένα!

ΠΑΝΕΥΚΟΛΗ ΣΥΝΤΑΓΗ 26 Αυγ 2025 | 06:25

Γιατί φτιάχνουμε φανουρόπιτα σήμερα - Η παραδοσιακή συνταγή με τα 9 υλικά

Δεν υπάρχει εκκλησία από την οποία να μην περάσετε σήμερα και να μην δείτε δεκάδες φανουρόπιτες.

25 Αυγ 2025 | 10:57

Kλασική συνταγή για την παραδοσιακή μουσταλευριά - με 3 υλικά

Απλή και αυθεντική γεύση από τον τρύγο του Αυγούστου, με μούστο, αλεύρι και κανέλα – όπως τη φτιάχνανε οι γιαγιάδες μας.

ΠΑΝΕΥΚΟΛΗ 25 Αυγ 2025 | 06:16

Συνταγή για κλασική φανουρόπιτα - Πεντανόστιμη, αφράτη, πολύ αρωματική

Κάθε ελληνικό σπίτι έχει κι από μια δική του συνταγή φανουρόπιτας που ισχυρίζεται μάλιστα η κάτοχος της συνταγής πως είναι η καλύτερη!

Η ΣΥΝΤΑΓΗ 24 Αυγ 2025 | 06:45

Πανεύκολα τρουφάκια σοκολάτας με μόνο δύο υλικά

Τρουφάκια σοκολάτας μόνο με 2 υλικά, πολύ εύκολα και γρήγορα και χωρίς να λερώσουμε πάνω από 2 σκεύη.

ΒΗΜΑ ΒΗΜΑ Η ΣΥΝΤΑΓΗ 23 Αυγ 2025 | 09:02

Εύκολη φανουρόπιτα χωρίς μίξερ που γίνεται σε μόλις 5 λεπτά

Αυτή η λαχταριστή φανουρόπιτα φτιάχνεται μέσα σε μόλις 5 λεπτά και είναι αφράτη και πανεύκολη.

ΣΥΝΤΑΓΗ 21 Αυγ 2025 | 07:03

Γλυκό ψυγείου που θυμίζει μαμά - Χωρίς αυγά, χωρίς μίξερ και με ελάχιστα υλικά

Γρήγορο και απλό γλυκό για κάθε στιγμή. Εύκολο και απίθανα απολαυστικό.

20 Αυγ 2025 | 13:31

5 τρόφιμα που ποτέ δεν μπαίνουν στην πόρτα του ψυγείου

Μάθε πού πρέπει να τα φυλάς για να μείνουν ασφαλή και φρέσκα, σύμφωνα με τους ειδικούς.

ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ 20 Αυγ 2025 | 10:18

Συνταγή για φανουρόπιτα που δεν τρίβεται – Με 9 υλικά

Αφράτη, μυρωδάτη και πανεύκολη φανουρόπιτα με απλά υλικά, για να τη μοιραστείς όπως ορίζει το έθιμο.

ΣΥΝΤΑΓΗ 20 Αυγ 2025 | 10:16

Δροσερό και κρεμώδες γλυκό με μπισκότα Lotus και άλλα 4 υλικά - Δεν χρειάζεται ψήσιμο

Δροσερό γλυκό Lotus με μόνο 5 υλικά. Χωρίς ψήσιμο, εύκολο και γρήγορο, με τραγανή βάση μπισκότου, κρεμώδη γέμιση και πλούσια επικάλυψη πραλίνας Lotus.

19 Αυγ 2025 | 14:04

Πώς το πρόσωπο "ξεφουσκώνει" σε 14 μέρες – Η τροφή που πρέπει να αποκλείσεις

Μάθε πώς ένα απλό διατροφικό τρικ ξεφουσκώνει το πρόσωπό σου και τα μάτια σε μόλις 2 εβδομάδες – ιδανικό μετά τις διακοπές.

ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ 19 Αυγ 2025 | 06:54

Γιαουρτογλυκό με μπισκότα σε μόνο 5 λεπτά - Φανταστική συνταγή που θα λατρέψετε

Γλυκό ψυγείου με πτι μπερ μπισκότα και με καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα. Συνταγή από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου.

18 Αυγ 2025 | 07:43

Το πιάτο που δεν πρέπει να παραγγέλνουμε όταν έχει ζέστη και τρώμε έξω

Καλό είναι να προσέχουμε τι παραγγέλνουμε σε ένα εστιατόριο! Ορισμένα πιάτα μπορεί να είναι επικίνδυνα για την υγεία μας!

ΚΑΙ ΘΥΛΑΚΑΣ ΦΥΣΙΚΗΣ ΚΛΗΡΟΝΟΜΙΑΣ 16 Αυγ 2025 | 10:17
14 Αυγ 2025 | 09:32

Πώς κάνουμε gaslighting στα παιδιά μας χωρίς να το καταλαβαίνουμε

Μπορούν οι γονείς να κάνουν gaslighting στα παιδιά τους; Φυσικά και μάλιστα πολλές φορές δεν μιλάμε για περιπτώσεις τοξικών γονιών!

14 Αυγ 2025 | 09:01

H πιο εύκολη τούρτα - Με βάση μπισκότου και παντεσπάνι

Η πιο εύκολη τούρτα που έχεις φτιάξει ποτέ!

ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ 14 Αυγ 2025 | 07:24

Υπέροχη συνταγή για ατομικό τιραμισού - Σερβίρεται σε κομμάτια ή στο ποτήρι

Μία υπέροχη συνταγή για ατομικό τιραμισού! Όλα τα μυστικά για το πώς να φτιάξετε σπιτική κρέμα πατισερί. Σερβίρετέ το σε κομμάτια ή στο ποτήρι.

13 Αυγ 2025 | 14:18

Η κολοκυθόπιτα ρολό με μοτσαρέλα που πρέπει να δοκιμάσεις - Μόνο με 105 θερμίδες

Δοκίμασε την υγιεινή και γευστική κολοκυθόπιτα ρολό με μοτσαρέλα, μόνο με 105 θερμίδες, ιδανική για ελαφρύ μεσημεριανό ή βραδινό.

13 Αυγ 2025 | 08:38

Μπισκοτογλυκό σαν cheesecake- Η εύκολη συνταγή με γκανάζ σοκολάτας

Το πιο νόστιμο μπισκοτογλυκό που θυμίζει cheesecake!

12 Αυγ 2025 | 09:26

Πέντε τρόφιμα που συμβάλλουν στην κακή διάθεση και στις αλλαγές συμπεριφοράς στα παιδιά

Οι γονείς ξέρουν ότι κάποια τρόφιμα μπορούν να επηρεάσουν τη συμπεριφορά και τη διάθεση του παιδιού τους.

12 Αυγ 2025 | 09:10

Μελιτζάνες στο φούρνο με σάλτσα και φέτα- Το απόλυτο καλοκαιρινό γεύμα

Ένα πεντανόστιμο γεύμα που μυρίζει καλοκαίρι!

ΣΥΝΤΑΓΗ 12 Αυγ 2025 | 07:32

Cheesecake ψυγείου χωρίς ζάχαρη - Εύκολο και γρήγορο

Καταπληκτικό και ελαφρύ γλυκό χωρίς ζάχαρη και χωρίς τύψεις. Εύκολα και γρήγορα απολαμβάνετε τη δροσιά του μόνοι σας ή με φίλους.

11 Αυγ 2025 | 09:53

Σoκολατένια δημητριακά - Η εύκολη συνταγή για να τα φτιάξεις στο σπίτι

Τα δημητριακά είναι απαραίτητα στο πρωινό, αλλά χωρίς τα πρόσθετα και τη ζάχαρη! Η υγιεινή συνταγή για να τα απολαμβάνεις κάθε μέρα.

ΣΥΝΤΑΓΗ 11 Αυγ 2025 | 08:01

Πανεύκολο και γρήγορο μπισκοτογλυκό με ελάχιστα υλικά - Δεν χρειάζεται ψήσιμο, μόνο ψυγείο

Το μπισκοτογλυκό ψυγείου είναι το πιο εύκολο γλυκό ψυγείου και είναι ιδανικό για όλες τις στιγμές της ημέρας!

11 Αυγ 2025 | 07:25

Οκτώ μάσκες προσώπου για -εγγυημένα- πιο λαμπερή επιδερμίδα

Όταν οι μάσκες πέφτουν και αποκαλύπτεται η πιο λαμπερή και αληθινή εικόνα της επιδερμίδας μας!

10 Αυγ 2025 | 14:28

Σε αυτόν τον τόπο που "κρατά χαρακτήρα" το "απέραντο γαλάζιο" δεν τελειώνει ποτέ

Το νησί αποτελεί ιδανικό προορισμό για όσους αγαπούν τη φύση και την πεζοπορία

ΣΥΝΤΑΓΗ 10 Αυγ 2025 | 08:32

Trifle με κρέμα και μπανάνες: Εύκολο, νόστιμο και σπιτικό

Τι πιο ωραίο γλυκό για να σερβίρετε και να απολαύσετε με την οικογένεια και τους φίλους σας

ΑΝΕΠΑΦO ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΑΖΙΚΟ ΤΟΥΡΙΣΜΟ 10 Αυγ 2025 | 08:30
ΑΠΟ ΤΗ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ 09 Αυγ 2025 | 10:05

Νομάδες ζυθοποιοί φτιάχνουν μπύρες σε όλον τον κόσμο - Οι συνταγές με γεύση μέχρι και… τζατζίκι, ταξιδεύουν μέχρι τη Χαβάη

Οι νομάδες ζυθοποιοί σύντομα θα αποκτήσουν και τη δική τους βάση, καθώς ετοιμάζεται το ζυθοποιείο τους στην Κέρκυρα

ΣΥΝΤΑΓΗ 09 Αυγ 2025 | 08:35

Το πιο εύκολο, γρήγορο παγωτό με ζαχαρούχο γάλα - Πιο αγνό και κυρίως σπιτικό

Πάντα ένα χειροποίητο παγωτό είναι ότι καλύτερο για τους δικούς μας

08 Αυγ 2025 | 17:24

Σπιτικό παγωτό κανταΐφι - Η εύκολη συνταγή για το πιο θεϊκό, καλοκαιρινό γλυκό

Φτιάξε παγωτό κανταΐφι στο σπίτι με την πιο εύκολη συνταγή! Τραγανό κανταΐφι με βελούδινη κρέμα και σιρόπι κανέλας!

Η ΣΥΝΤΑΓΗ 08 Αυγ 2025 | 07:11

Γλυκό ψυγείου με μόνο 3 υλικά - Πανεύκολο και απόλυτα δροσιστικό

Γλυκό ψυγείου με φράουλες ή οποιοδήποτε άλλο φρούτο θέλετε και άλλα δύο υλικά.

07 Αυγ 2025 | 13:00

Συνταγή: Πώς θα φτιάξεις το καλύτερο υποβρύχιο βανίλια στο σπίτι

Η σπιτική συνταγή που θα σε γυρίσει στην παιδική σου ηλικία.

07 Αυγ 2025 | 11:08

Light σουφλέ λαχανικών - Έτοιμο σε 5 λεπτά

Ένα πεντανόστιμο σουφλέ λαχανικών στην πιο ελαφριά εκδοχή του!

ΣΥΝΤΑΓΗ 07 Αυγ 2025 | 06:41

Γλυκό ψυγείου με μόνο 2 υλικά - Οικονομικό και έτοιμο σε 5 λεπτά

Το πιο οικονομικό γλυκό με 2 μόνο υλικά και έτοιμο σε 5 λεπτά! Δεν υπάρχει πόσο νόστιμο και εύκολο είναι!

06 Αυγ 2025 | 10:46

Δροσερό γιαουρτογλυκό με 4 υλικά - Γίνεται σε 5 λεπτά και είναι πεντανόστιμο

Ένα γιαουρτογλυκό που γίνεται πανεύκολα μέσα σε 5 λεπτά, είναι δροσερό και σούπερ νόστιμο.

ΣΥΝΤΑΓΗ 06 Αυγ 2025 | 06:31

Σοκολατένιο γλυκό ψυγείου με μόνο 2 μόνο υλικά - Πανεύκολο και χωρίς ζάχαρη

Συνταγή για σοκολατογλυκό ψυγείου με μόνο 2 μόνο υλικά.