Μία απολαυστική, γρήγορη και εύκολη συνταγή για τους λάτρεις της τάρτας προτείνει ο γνωστός σεφ, Γιώργος Τσούλης συνδυάζοντας τα ταρτάκια με μπανάνα.
Υλικά
Για τα ταρτάκια
50 γρ. βούτυρο, λιωμένο
150 γρ. καστανή ζάχαρη + έξτρα για το πασπάλισμα
4 μπανάνες
1 ½ κ.γ. κανέλα, τριμμένη
1 φύλλο σφολιάτας
Αλεύρι γ.ο.χ., για το πασπάλισμα
1 κρόκο αυγού, αραιωμένο σε λίγο νερό
Για το σερβίρισμα
Παγωτό βανίλια
Καραμέλα βουτύρου
Καρύδια, θρυμματισμένα
Διαβάστε Επίσης
Εκτέλεση
1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200°C, στον αέρα.
2. Τοποθετούμε λαδόκολλα σε ένα ταψί του φούρνου και με τη βοήθεια ενός πινέλου αλείφουμε όλη την επιφάνειά της με το λιωμένο βούτυρο.
3. Ρίχνουμε περίπου μισό κουταλάκι του γλυκού από την καστανή ζάχαρη σε διάφορα σημεία πάνω στη λαδόκολλα, αφήνοντας κενό μεταξύ τους.
4. Κόβουμε τις μπανάνες κάθετα στα τρία και έπειτα στη μέση.
5. Πασπαλίζουμε πάνω από τις ζάχαρες την κανέλα και τοποθετούμε δύο φέτες μπανάνας πάνω από τη ζάχαρη και την κανέλα. Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία με τις υπόλοιπες μπανάνες.
6. Πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι τον πάγκο εργασίας μας και απλώνουμε ένα φύλλο σφολιάτας. Με τη βοήθεια ενός πλάστη ανοίγουμε ελαφρώς τη ζύμη, την κόβουμε σε 12 τετράγωνα κομμάτια και τοποθετούμε το κάθε κομμάτι πάνω από τις μπανάνες.
7. Με ένα πιρούνι πιέζουμε τις πλευρές ώστε να κλείσουν τα ταρτάκια. Αλείφουμε με το πινέλο τον κρόκο αυγού την επιφάνεια της κάθε σφολιάτας, πασπαλίζουμε με λίγη καστανή ζάχαρη και ψήνουμε για 18 λεπτά.
8. Σερβίρουμε τα ταρτάκια με παγωτό βανίλια, καρύδια και καραμέλα βουτύρου.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr
![Συναγερμός στη Γαλλία: Αυτοκίνητο έπεσε πάνω σε πεζούς - Ένας νεκρός και πέντε τραυματίες [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x456/0,115,608,456/crop/both/9e/9e4acf696f1340f4b8781bdc0c1ee2c9.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Σύνταγμα: Μολότοφ και επεισόδια μετά τη συγκέντρωση για τα Τέμπη [εικόνες]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x405/0,63,608,404/crop/both/a1/a10d45a586454ee99d919d7ec697b49a.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Ο Ραφίνια κατηγορεί τη Disneyland για ρατσισμό: "Αγνοήσατε τον γιο μου επειδή δεν είναι λευκός" [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x337/3,0,604,337/crop/both/40/40acc6894ba54e338b97b0cd161fa7cd.png?quality=60&404=default&v=2)
![Καρυστιανού από το Σύνταγμα για τα Τέμπη: "Τα οστά των παιδιών μας μπορούν να αποκαλύψουν την αλήθεια" [εικόνες - βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x405/0,116,608,357/crop/both/03/0343435620764bc982040572fbc0d43b.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Διαδηλώσεις έξω από τη ΔΕΘ: Ακρίβεια, στεγαστικό και Γάζα στην πρώτη γραμμή [εικόνες - βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x406/0,118,608,359/crop/both/ad/adcdf7cd67f94abaaa9adf18859b6023.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Καιρός: Εβδομάδα με καλοκαιρινές θερμοκρασίες και ισχυρά μελτέμια στο Αιγαίο [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x405/0,31,608,372/crop/both/42/42351441ffbc4bf88caadd1f26fc5250.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Γάζα: Ο ισραηλινός στρατός ισοπέδωσε άλλα δύο πολυώροφα κτίρια μετά από εντολή εκκένωσης [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x456/0,70,608,411/crop/both/86/863eda71805d46a7afcdacbd8c4496e7.jpg?quality=60&404=default&v=2)
!["Περιστατικό ομηρίας" στη ΔΕΘ: Η εντυπωσιακή άσκηση των ΕΚΑΜ [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/crop/both/27/272328911f584fa7bf9a54f10158bee8.jpg?quality=60&404=default&v=2)
