Μια σειρά από έρευνες υποδηλώνουν ότι τα μαύρα φασόλια μπορεί να συμβάλλουν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, στην βελτίωση του ύπνου, στην απώλεια βάρους και στη μείωση του κινδύνου για καρκίνο. Και όλα αυτά επειδή τα μαύρα φασόλια περιέχουν φυτοχημικά, ενώσεις που σχετίζονται με βελτιώσεις στη λειτουργία των αιμοφόρων αγγείων.
Τι έδειξε μελέτη
Μελέτη του 2020 που επικεντρώθηκε στις επιπτώσεις της κατανάλωσης μαύρων και λευκών φασολιών σε ποντίκια με υψηλή αρτηριακή πίεση, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι αυτά που έτρωγαν μαύρα φασόλια είχαν μειωμένη αρτηριακή πίεση και μεγαλύτερη αρτηριακή ευελιξία από εκείνα που τρέφονταν με τη λευκή ποικιλία.
Η συνέχεια στο shape.gr