Έχεις λαχανικά στο ψυγείο που δεν ξέρεις πως να τα αξιοποιήσεις και ψάχνεις εναλλακτικές, γιατί έχεις βαρεθεί να φτιάχνεις σαλάτες τώρα το καλοκαίρι; Αυτό το ρολό με πατάτα, κολοκύθι και τυρί είναι η απόλυτη λύση, αν δεν θέλεις κιόλας να περάσεις πολλές ώρες στην κουζίνα.
Μπορεί να σερβιριστεί τόσο ζεστό όσο και κρύο και ταιριάζει πολύ με μια δροσερή σαλάτα ή με ένα γιαούρτι με μυρωδικά. Είναι ιδανικό για μεσημεριανό, για brunch ή και για ένα ελαφρύ βραδινό. Η υφή του είναι βελούδινη, ενώ η γεύση της μοτσαρέλας στο κέντρο απογειώνει το αποτέλεσμα, όπως μας λέει και μας δείχνει μέσα από ένα βίντεο στον λογαριασμό του στο Instagram ο γνωστός μάγειρας Γαβριήλ Νικολαΐδης (gabnikolaidis).
Δες τη συνέχεια στο shape.gr