Magic cake από τον Ακη Πετρετζίκη - Πανεύκολο, δεν χρειάζεται καν μίξερ

Αυτή η συνταγή του Ακη Πετρεζίκη για κέικ θα σας ξετρελάνει. Γίνεται πανεύκολα, με πολύ απλά υλικά και δεν χρειαστείτε ούτε μίξερ!

THETOC TEAM
ΓΡΑΦΕΙ: THETOC TEAM
ΚΕΙΚ

Αυτή η συνταγή του Ακη Πετρεζίκη για κέικ θα σας ξετρελάνει. Γίνεται πανεύκολα, με πολύ απλά υλικά και δεν χρειαστείτε ούτε μίξερ!

Magic cake Ακη Πετρετζίκη

Συστατικά
4 κρόκους, από μεσαία αβγά
150 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
150 γρ. βούτυρο, λιωμένο
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
500 γρ. γάλα
120 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
120 γρ. ασπράδια, από 4 αβγά
1 πρέζα αλάτι
ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι

Για το σερβίρισμα

κανέλα
ζάχαρη άχνη
σμέουρα (raspberries)
δυόσμο

Μέθοδος Εκτέλεσης

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160ο C στον αέρα.
Σε ένα μπολ βάζουμε τους κρόκους, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
Βάζουμε το βούτυρο, τη βανίλια, το γάλα, το αλεύρι και ανακατεύουμε με το σύρμα χειρός μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Αφήνουμε στην άκρη.
Σε ένα μπολ βάζουμε τα ασπράδια, αλάτι, το ξύσμα λεμονιού και χτυπάμε με το μίξερ, με το σύρμα, σε δυνατή ταχύτητα για 3-4 λεπτά μέχρι να γίνει μαρέγκα.
Μεταφέρουμε σε δόσεις τη μαρέγκα και ανακατεύουμε με σύρμα χειρός ή μια μαρίζ απαλά για να μην πέσει ο όγκος του μείγματος.
Μεταφέρουμε σε ένα ταψί 20x20 εκ. που έχουμε στρώσει λαδόκολλα. Φροντίζουμε η λαδόκολλα να εξέχει από το ταψί γιατί το μείγμα θα φουσκώσει πολύ κατά τη διάρκεια του ψησίματος.
Ψήνουμε για 1 ώρα. Αφαιρούμε και αφήνουμε να κρυώσει.
Σερβίρουμε με κανέλα, ζάχαρη άχνη, raspberries και δυόσμο.

Διαβάστε Επίσης

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr

ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ Η ΣΥΝΤΑΓΗ 24 Νοε 2021 | 06:43

Συνταγή για αφράτο κέικ σοκολάτας χωρίς αλεύρι - Θεϊκό και πανεύκολο

Θέλετε να φτιάξετε ένα κλασικό αγαπημένο κέικ σοκολάτας αλλά να αποφύγετε το αλεύρι; Αυτή συνταγή θα σας βγάλει ασπροπρόσωπους.

ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ Η ΣΥΝΤΑΓΗ 23 Νοε 2021 | 06:50

Συνταγή για γλυκιά πίτσα - Πανεύκολη και με απλά υλικά, θα σας ξετρελάνει

Τι θα λέγατε αν αντικαθιστούσατε την κλασική και αγαπημένη σε όλους πίτσα με μία.... γλυκιά εκδοχή; Αυτή η συνταγή με λίγα και απλά υλικά θα σε ξετρελάνει.

ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ MOOD 21 Νοε 2021 | 22:12

Ακης Πετρετζίκης- Κωνσταντίνα Παπαμιχαήλ: Το εντυπωσιακό δέντρο που στόλισαν στο σπίτι τους

Ξεχωριστά θα είναι θα φετινά Χριστούγεννα για τον Άκη Πετρετζίκη και τη σύζυγό του Κωνσταντίνα Παπαμιχαήλ, αφού είναι τα πρώτα που θα περάσουν ως παντρεμένοι και ως γονείς.

ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ Η ΣΥΝΤΑΓΗ 21 Νοε 2021 | 11:53

Σουφλέ σοκολάτας σε 5 λεπτά - Απίθανη συνταγή, με λίγα υλικά

Σκέφτεστε κάτι καλύτερο γλυκό από ένα... κολασμένο, υγρό σουφλέ σοκολάτας το οποίο γίνεται μέσα σε λεπτά; Αυτή η συνταγή θα σας εκπλήξει!

ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΡΓΥΡΩ ΜΠΑΡΜΠΑΡΙΓΟΥ 20 Νοε 2021 | 08:33

Συνταγή για κολασμένη τούρτα Banoffee με σοκολάτα - Τέλεια και πανεύκολη

Το banoffee είναι ένα απίστευτα νόστιμο γλυκό με τον απίθανο συνδυασμό σοκολάτας και μπανάνας.

ΤΗΣ ΑΡΓΥΡΩΣ ΜΠΑΡΜΠΑΡΙΓΟΥ 19 Νοε 2021 | 06:36

Συνταγή για παραδοσιακό, ακαταμάχητο μπακλαβά - Σιροπιαστός, με τραγανό φύλλο

Αν φτιάξετε αυτόν τον μπακλαβά με φύλλο κρούστας, θα απολαύσετε τον ωραιότερο και πιο τραγανό, μέχρι την τελευταία μπουκιά, μπακλαβά.

ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ Η ΣΥΝΤΑΓΗ 18 Νοε 2021 | 06:29

Ακης Πετρετζίκης: Πανεύκολη συνταγή για πορτοκαλόπιτα με κανταΐφι - Αφράτη και ζουμερή

Ο Ακης Πετρετζίκης μάς δίνει μία απίθανη και πανεύκολη συνταγή για πορτοκαλόπιτα με κανταϊφι, που θα τη φτιάξετε και θα σας ξετρελάνει!

ΣΥΝΤΑΓΗ ΣΤΕΛΙΟΥ ΠΑΡΛΑΙΡΟΥ 17 Νοε 2021 | 06:34

Συνταγή για ένα κέικ κόλαση - Γεμιστό με πραλίνα

Ο pastry chef Στέλιος Παρλιάρος μάς δίνει την πιο τέλεια συνταγή για κέικ σοκολάτας. Ένα κέικ γεμιστό με πραλίνα σκέτη κόλαση.

ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ Η ΣΥΝΤΑΓΗ 15 Νοε 2021 | 06:25

Ακης Πετρετζίκης: Τρουφάκια γάλακτος με μπισκότα - Εύκολα, με 4 υλικά

Ο Ακης Πετρετζίκης μάς δίνει την πιο εύκολη, πεντανόστιμη συνταγή για τρουφάκια γάλακτος με μπισκότα. Θα χρειαστείτε τέσσερα υλικά και μόλις 20 λεπτά!

ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ Η ΣΥΝΤΑΓΗ 12 Νοε 2021 | 09:17

Ακης Πετρετζίκης: Συνταγή για κέικ σοκολάτας με 3 υλικά - Απίθανο, με πραλίνα

Ο Ακης Πετρετζίκης μάς δίνει την πιο τέλεια και απλή συνταγή για κέικ σοκολάτας με μόνο 3 υλικά!

ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ Η ΣΥΝΤΑΓΗ 11 Νοε 2021 | 06:42

Τρουφάκια με πραλίνα φουντουκιού: Γρήγορη συνταγή με μόνο 5 υλικά

Σας δίνουμε μια πολύ εύκολη και γρήγορη συνταγή για τρουφάκια με μόλις 5 υλικά.