Βελούδινη, πλούσια και γεμάτη γεύση, με μανιτάρια, cream cheese και γάλα, η παρακάτω μανιταρόσουπα Alfredo καταφέρνει να δίνει αυτό το comfort αίσθημα που ψάχνεις όταν θέλεις κάτι ζεστό και χορταστικό. Και ναι, μπορεί να μοιάζει με "θερμιδική βόμβα", αλλά μία μερίδα αποδίδει μόλις 205 θερμίδες. Το ακόμη καλύτερο; Δεν χρειάζεται καν κρέμα γάλακτος για να αποκτήσει αυτή την πολυπόθητη κρεμώδη υφή. Η συνταγή είναι της Σόνιας Αλεξίου, Διαιτολόγου - Διατροφολόγου, και είναι από εκείνες τις ιδέες που αποδεικνύουν ότι το "ελαφρύ" φαγητό δεν χρειάζεται να είναι ούτε βαρετό ούτε να μοιάζει με τιμωρία.
Μανιταρόσουπα Alfredo με 205 θερμίδες
Η συγκεκριμένη συνταγή βγαίνει σε 2 μερίδες και συνδυάζει μανιτάρια, ελαφριά γαλακτοκομικά και μυρωδικά για ένα αποτέλεσμα που θυμίζει Alfredo, αλλά σε πιο light εκδοχή.