Σαντορίνη: Μία γαστρονομική εμπειρία στην Οία- Το Mia΄s

Ένα γευστικό ταξίδι που φέρνει κοντά εξαιρετικά προϊόντα από όλη την Ελλάδα και λιγότερο γνωστά συστατικά, με τις παραδοσιακές συνταγές και την σύγχρονη γαστρονομία.

THETOC TEAM
ΓΡΑΦΕΙ: THETOC TEAM
Πατάτα

Υιοθετώντας τη φιλοσοφία της παραδοσιακής μαγειρικής, των τοπικών προϊόντων και των φρέσκων συστατικών, το Mia’s που μόλις ξεκίνησε την λειτουργία του στην Οία της Σαντορίνης, προσφέρει απαράμιλλη φιλοξενία και σύγχρονα πιάτα γεμάτα άρωμα και συναίσθημα. Το μενού εξερευνά την Ελληνική κουζίνα, παρουσιάζοντας μια μεγάλη ποικιλία από γεύσεις που αντικατοπτρίζουν την αφθονία των ΠΟΠ προϊόντων της χώρας, συνδυασμένα με την δημιουργικότητα και τις μαγειρικές τεχνικές της Executive Chef Αυγερίας Σταπάκη.

Σαντορίνη: Μία γαστρονομική εμπειρία στην Οία- Το Mia΄s

Ένα γευστικό ταξίδι που φέρνει κοντά εξαιρετικά προϊόντα από όλη την Ελλάδα και λιγότερο γνωστά συστατικά, με τις παραδοσιακές συνταγές και την σύγχρονη γαστρονομία.

Για κάθε στιγμή και διάθεση

Η ημέρα ξεκινά από νωρίς στο Mia’s με ένα πρωινό που εμπνέεται από την Ελλάδα, ενώ κρατά μέσα του το πνεύμα του καλοκαιριού. Στο Mia’s Balcony σερβίρονται specialty coffees, φρυγανισμένο προζυμένιο ψωμί με τοματίνια ή ελληνικό γιαούρτι με χειροποίητη granola και μαρμελάδα βατόμουρο.

Τα μοναδικά "Earlies” όπως το Bloody Mia συμπληρώνουν την εμπειρία του πρωινού.

Οία

Στο πιο διάσημο σημείο του νησιού για να απολαύσει κανείς το ξεχωριστό θέαμα της φύσης, το ηλιοβασίλεμα της Οίας και το απόλυτο αιγαιοπελαγίτικο μπλε, το Mia’s προσφέρει απρόσκοπτη θέα από τους εξωτερικούς χώρους του, το Mia’s Balcony και το Mia’s Belvedere.

Ποτά

Με αυτή τη θέα η ώρα είναι ιδανική για ένα από τα εμπνευσμένα cocktails της λίστας: Κλασσικά ποτά μπαίνουν στα σέικερ για να αποτελέσουν την βάση για νέα, συναρπαστικά κοκτέιλ με ελληνικές πινελιές όπως μαστίχα, χαμομήλι, Κίτρο Νάξου και άλλα γνωστά και λιγότερο γνωστά οινοπνευματώδη και συστατικά από την Ελλάδα.

Ποτά

Στη λίστα των signature ποτών θα βρείτε μεταξύ άλλων το "Mia’s Tai”, ένα δυνατό, γλυκό και με αρώματα ξηρών καρπών κοκτέιλ, και το "Sanoudou” με Skinos Μαστίχα, Ελληνικό γιαούρτι και τσίπουρο O/Purist να είναι ορισμένα από τα συστατικά του.

Οι εμπνευσμένες επιλογές του μενού ξεδιπλώνονται κατά τη διάρκεια του δείπνου και περιλαμβάνουν σεβίτσε τσιπούρας με καρπούζι, τραγανό μπαρμπούνι με Κους-Κους αλλά και Σιφνέικη ρεβιθάδα με κουρκουμά, τάρτα λευκής καπνιστής μελιτζάνας και πολλά ακόμα πιάτα. Όλα έχουν εμφανή την φαντασία της σεφ σε κάθε στάδιο. Μέσα από την ανοικτή κουζίνα η σεφ Έλλη Μιτράι βγάζει τα πιάτα που παίρνουν έμπνευση από την Ελλάδα, με έμφαση στα προϊόντα της εποχής και τις τοπικές πρώτες ύλες και συστατικά.

Φαγητό
Ριζότο
Σαλάτα

Η εντυπωσιακή λίστα κρασιού στο Mia’s συμπληρώνει την συνολική εμπειρία. Με περισσότερες από 270 ετικέτες από όλο τον κόσμο και εστιάζοντας στη μοναδικότητα της Σαντορίνης με την τοπική της ποικιλία, το Ασύρτικο, οι συνδυασμοί είναι αμέτρητοι, όπως επίσης και οι προτάσεις για ιδιαίτερες φιάλες και κομψά αφρώδη ή σαμπάνιες.

Τη λίστα κρασιού δημιούργησε ο σύμβουλος κρασιού και sommelier Άρης Σκλαβενίτης, η οποία περιλαμβάνει και πολλές επιλογές σε ποτήρι.

Μία και Μοναδική

Κάτι μοναδικό που αναφέρεται σε όλες τις αξίες που διαμορφώνουν τον χαρακτήρα και την ιστορία του Mia’s: Μία ανάμνηση, μία ιδέα… Μία και μοναδική Σαντορίνη… Αληθινή φιλοξενία, μαγευτική θέση πάνω από την Καλντέρα, ξεχωριστά μεσογειακά προϊόντα και γεύσεις…Όλα αυτά τα στοιχεία που πλαισιώνουν την Μία και Μοναδική εμπειρία στο Mia’s.

Το εστιατόριο Mia’s παράλληλα αποτίνει και φόρο τιμής στην Μαρία, - το Μία είναι το υποκοριστικό της Μαρίας-, γιαγιάς της ιδιοκτήτριας που ήταν από την Οία. Η Μαρία Κυριακού ήταν σύζυγος και κόρη δύο μεγάλων γιατρών που έζησαν για να βοηθούν τους ανθρώπους της Οίας. Αγάπησε την Οία πολύ, έζησε και επέστρεψε στο νησί ξανά και ξανά σε όλη της τη ζωή.

Πηγή: Esquire.com.gr

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr

ΑΝΑΛΟΓΑ ΜΕ ΤΗΝ ΕΞΕΛΙΞΗ ΤΗΣ ΠΑΝΔΗΜΙΑΣ 18 Ιουλ 2021 | 07:57

Τα νησιά που κινδυνεύουν με μέτρα τύπου Μυκόνου: "Κοκκινίζουν" Πάρος, Κρήτη, Σαντορίνη και Ίος - Συναγερμός στις υγειονομικές αρχές

Στοχευμένα μέτρα τοπικού χαρακτήρα θα εφαρμόζει η κυβέρνηση σε όσες περιοχές μπαίνουν στο "κόκκινο".

ΑΝΗΣΥΧΙΑ ΣΤΙΣ ΑΡΧΕΣ 16 Ιουλ 2021 | 07:21

Μπαράζ ελέγχων στα νησιά μετά την έκρηξη κρουσμάτων: Νυχτερινή απαγόρευση και διακοπή μουσικής στην εστίαση τα επόμενα μέτρα

Εξι από τους πλέον δημοφιλείς τουριστικούς προορισμούς, τόσο για τους Έλληνες, όσο και στο εξωτερικό, βρίσκονται αυτή τη στιγμή στη δίνη του τέταρτου κύματος της πανδημίας.

ΕΧΟΥΝ ΓΙΝΕΙ 5 ΣΥΛΛΗΨΕΙΣ 14 Ιουλ 2021 | 07:42

Δολοφονία 37χρονου στη Μύκονο: Οικονομικές διαφορές βλέπουν οι αρχές - Πώς έγινε το "ραντεβού" του θανάτου

Οικονομικές διαφορές φαίνεται ότι κρύβονται πίσω από την άγρια δολοφονία του 27χρονου οικοδόμου από την Αλβανία στη Μύκονο το βράδυ της Δευτέρας.

ΜΟΝΑΔΙΚΗ ΟΙΚΙΑ 10 Ιουλ 2021 | 11:20

50 shades of White: Μια εντυπωσιακή κατοικία στη Σαντορίνη

Μια παλιά καλοκαιρινή κατοικία στο Ημεροβίγλι στη Σαντορίνη γίνεται σήμερα ο νέος ορισμός του κυκλαδίτικου μινιμαλισμού

ΝΕΕΣ ΜΑΡΤΥΡΙΕΣ ΣΤΗ ΔΗΜΟΣΙΟΤΗΤΑ 05 Ιουλ 2021 | 14:19

Γλυκά Νερά - Νέες αποκαλύψεις για τον Αναγνωστόπουλο: Ήταν νάρκισσος λέει συνάδελφός του πιλότος

Ως ένας απόμακρος, συνεσταλμένος, κλειστός χαρακτήρας και νάρκισσος περιγράφεται ο Μπάμπης Αναγνωστόπουλος.

Η ΑΝΑΡΤΗΣΗ ΣΤΟ INSTAGRAM 05 Ιουλ 2021 | 09:59

Η εντυπωσιακή Ντέμι Μουρ βολτάρει με σκάφος μαζί με την κόρη της στη Σαντορίνη

Η γνωστή ηθοποιός Ντέμι Μουρ κάνει διακοπές στην Ελλάδα και δημοσίευσε την πρώτη φωτογραφία μαζί με την κόρη της στη Σαντορίνη.

ΤΟ ΝΕΟ ΑΘΗΝΑΙΚΟ FINE DINING 23 Ιουλ 2021 | 16:22

Tα πέντε κορυφαία εστιατόρια που πρέπει να επισκεφτείς οπωσδήποτε αυτό το καλοκαίρι

Νέα εστιατόρια που δημιουργούν προσδοκίες και αφήνουν υποσχέσεις για σπουδαία πράγματα

ΑΣΤΑΜΑΤΗΤΗ ΔΟΚΙΜΗ 21 Ιουλ 2021 | 13:36

Mόλις ανακαλύψαμε τα πιο απολαυστικά και φρουτένια σορμπέ της πόλης

Τα Kayak φτιάχνουν τα πιο δημοφιλή, υγιεινά και φρουτένια σορμπέ για ένα καλοκαίρι γεμάτο απόλαυση.

20 Ιουλ 2021 | 19:19

Οι σειρές που βλέπουν περισσότερο οι Έλληνες στο Netflix

Οι πέντε σειρές που στην παρούσα φάση βλέπουν όλοι στην πλατφόρμα streaming.

20 Ιουλ 2021 | 18:34

7 φανταστικά μπαρ σε αθηναϊκές ταράτσες

Η Αθήνα μοιάζει ομορφότερη από ψηλά, με ένα cocktail στο χέρι.

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΚΥΚΛΑΔΙΤΙΚΗ ΑΡΧΙΤΕΚΤΟΝΙΚΗ 16 Ιουλ 2021 | 19:26

Villa Kampani, με θέα το Γιαλό της Μυκόνου - Χτισμένη τη δεκαετία του 1850 [εικόνες]

Η Villa Kampani βρίσκεται στο κεντρικότερο σημείο της Μυκόνου, βλέπει όλο το παλιό λιμάνι και ορίζει αυτό που τα περιοδικά deco αποκαλούν "σύγχρονο κυκλαδίτικο στυλ".