Μία πολυπολιτισμική, γκουρμέ γιορτή δρόμου σε ένα νεοκλασικό στον Ανάλατο

Τα Street Food and Tunes συνεχίζουν τις βόλτες τους στις γειτονιές της Αθήνας. Επόμενος σταθμός είναι η Νέα Σμύρνη την Πέμπτη 14 Απριλίου.

THETOC TEAM
ΓΡΑΦΕΙ: THETOC TEAM
Μία πολυπολιτισμική, γκουρμέ γιορτή δρόμου σε ένα νεοκλασικό στον Ανάλατο

Τα Street Food and Tunes συνεχίζουν τις βόλτες τους στις γειτονιές της Αθήνας. Επόμενος σταθμός είναι η Νέα Σμύρνη την Πέμπτη 14 Απριλίου και τόπος συνάντησης το πανέμορφο νεοκλασικό κτίριο της Απλίκας στη συμβολή των οδών Κ.Παλαιολόγου & Μ.Αλεξάνδρου.

Street Food...

Τέσσερα από τα πιο δημοφιλή street food πιάτα του πλανήτη, όλα με την υπογραφή του σεφ Βασίλη Σπόρου, θα σας βάλουν σε διλήμματα σχετικά με τις επιλογές σας.

Gua Bao: το ταϊβανέζικο burger

Πρεμιέρα αυτή τη φορά στα local κάνει το πολυαναμενόμενο Gua Bao, γνωστό κι ως το ταϊβανέζικο burger στη χώρα προέλευσής του και για πολλούς... το τελειότερο street food πιάτο του πλανήτη! Το Gua Bao πρωτοσυστήθηκε στον δυτικό κόσμο από τον σεφ David Chang στη Νέα Υόρκη για να κερδίσει τις εντυπώσεις κάθε ειλικρινή food lover και να δημιουργήσει ουρές αναμονής στο εστιατόριό του. Πολύ πριν από αυτό, οι Ταϊβανοί γνώριζαν καλά την απόλαυση που θα γεύονταν με το που έπιαναν στα χέρια τους αυτόν τον «ουράνιο» φάκελο από ψωμί στον ατμό γεμισμένο με χοιρινή πανσέτα μαριναρισμένη σε σόγια και μπαχαρικά, συνοδεία φυστικιών και chilli.

Μία πολυπολιτισμική, γκουρμέ γιορτή δρόμου σε ένα νεοκλασικό στον Ανάλατο

Οι πιστοί του Street Food and Tunes θα θυμούνται ότι στην Ελλάδα, το Gua Bao πρωτοσυστήθηκε στην δεύτερη βραδιά-αφιέρωμα στο Brooklyn, που εξελίχθηκε σε ένα από τα πλέον πολυσυζητημένα γαστρονομικά events.

Ποια πιάτα θα σταθούν δίπλα σε αυτό το πολλά υποσχόμενο street food;

Αναλυτικά το μενού:

GUA BAO

Taiwanese pork belly slider: ψωμάκι στον ατμό, γεμιστό με χοιρινή πανσέτα σιγοβρασμένη σε σόγια, hoisin sauce, ψημένα φυστίκια, φρέσκο κόλιανδρο και chili – €6

BAHN MI

Γαλλική μπαγκέτα με χοιρινό μπούτι ζουλιέν με gochujang, γλυκόξινη mayo, χειροποίητο πατέ κοτόπουλου, πίκλες από καρότο και ρέβα, φρέσκο κόλιανδρο και flakes αγγουριού – €5,90

PEPITO TORTA

Ψωμί τσιαπάτα, pickled jalapeños, κοτόπουλο μπούτι φιλέτο με μαρινάδα από αχλάδι και σάλτσα σόγιας, μοτσαρέλα, guacamole, φρέσκος κόλιανδρος και refried beans – €6,40 | veggie εκδοχή – €5,50

MEATLOAF SANDWICH

Ψωμί burger bun, ρολό κιμά με γλάσο από ketchup και dressing με μαγιονέζα και sriracha, τομάτα και iceberg – €5,80

Ιδανικά συνοδεύονται με:

  • Jack Honey Smash: Jack Daniel’s Honey, lime σε φέτες, φλούδα πορτοκαλιού
  • Jack Julep: Jack Daniel’s No7, φύλλα δυόσμου, χυμός lime, σιρόπι ζάχαρης

​... and Tunes

Όλα αυτά προφανώς συνοδεία των κατάλληλων tunes, γιατί γιορτή χωρίς μουσική ποτέ κανείς δεν είδε!

Σε πλήρη συνάφεια με το μενού, αναμένετε ένα πολυεθνικό mixer από ασιάτικες μελωδιές μπλεγμένες με ξεσηκωτικά latin σε jazzy εκδοχές και rhythms από τα έγκατα των πιο φημισμένων freestyle dancefloors της καλής Αμερικής, που με ένα από τα προτεινόμενα cocktails του Jack Daniels σίγουρα θα σας σηκώσει σε χορό.

ΣΤΗΝ ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΔΕΙΓΜΑΤΟΛΗΨΙΑ 19 Μαϊ 2020 | 16:38

Νέα Σμύρνη Λάρισας: Τρία ανήλικα παιδιά θετικά σε κατ’ οίκον περιορισμό

Τα παιδιά παραμένουν σε κατ’ οίκον περιορισμό κάτω από την φροντίδα των γονέων τους μέχρι να αναρρώσουν.

ΑΝΗΣΥΧΙΑ ΣΤΙΣ ΑΡΧΕΣ 16 Μαϊ 2020 | 19:36

Λάρισα: Άλλα τρία κρούσματα κορονοϊού στον οικισμό Ρομά της Νέας Σμύρνης

Πρόκειται για μέλη της ίδιας οικογένειας και ειδικότερα για έναν άντρα μεσήλικα και δύο γυναίκες

ΤΙ ΣΥΝΕΒΗ 15 Μαϊ 2020 | 18:20

Λάρισα: Επίθεση σε δημοσιογράφο στη Νέα Σμύρνη - Ρομά τον χτύπησαν στο πρόσωπο [Εικόνα]

Αναίτια επίθεση με γροθιές από ομάδα παρευρισκομένων, υπό το βλέμμα αστυνομικών δυνάμεων

ΑΠΟΧΩΡΗΣΕ ΤΟ ΟΧΗΜΑ ΤΟΥ ΕΟΔΥ 15 Μαϊ 2020 | 13:34

Κορονοϊός - Λάρισα: Ενταση στον οικισμό Ρομά στη Νέα Σμύρνη - Επίθεση στο αυτοκίνητο που μετέφερε Αγοραστό και Καλογιάννη [βίντεο]

Αναμένεται η Αστυνομία να επιβάλλει την τάξη, ώστε να ολοκληρωθεί η μεταφορά των κρουσμάτων κορονοϊού στην "Αρωγή".

ΜΕΤΑ ΤΗΝ ΕΚΤΑΚΤΗ ΣΥΣΚΕΨΗ 15 Μαϊ 2020 | 07:37

Σε αυστηρή επιτήρηση η Νέα Σμύρνη Λάρισας: Συναγερμός μετά τα 35 επιβεβαιωμένα νέα κρούσματα

Απαγόρευση κυκλοφορίας από 20:00-06:00 και ειδικά μέτρα για μικροπωλητές. Αποφασίστηκε η άμεση μεταφορά και απομόνωση των θετικών κρουσμάτων στο Κέντρο Αποκατάστασης "Αρωγή".

ΣΕ ΜΗΤΕΡΑ ΚΑΙ ΒΡΕΦΟΣ 10 Μαϊ 2020 | 19:57

Λάρισα: Άλλα δύο νέα κρούσματα κορονοϊού στον οικισμό Ρομά Νέα Σμύρνη

Αναμένεται και οι δύο να μεταφερθούν σε θαλάμους αρνητικής πίεσης στο Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο Λάρισας.

«ΠΕΡΝΑΜΕ ΚΑΘΕ ΒΡΑΔΥ» 07 Μαϊ 2020 | 17:07

Δήμαρχος Νέας Σμύρνης: Θα κλείσω την πλατεία αν δεν τηρηθούν τα μέτρα [βίντεο]

Ο Σταύρος Τζουλάκης προειδοποιεί για το κλείσιμο της πλατείας αν συνεχιστεί η παραβίαση των μέτρων ασφαλείας

06 Μαϊ 2020 | 19:28

Νέα βίντεο: Συνωστισμός στις πλατείες της Αθήνας τη νύχτα με take away ποτά και κοκτέιλ - Χωρίς αποστάσεις

Αγία Παρασκευή, Νέα Σμύρνη, πλατεία Βαρνάβα και Πειραιάς είναι μέρη όπου τα βράδια οι νέοι συνωστίζονται για να... γιορτάσουν το τέλος της καραντίνας

05 Ιουν 2020 | 14:23

Τι γνωρίζουμε μέχρι στιγμής για το iOS 14 της Apple

Η εταιρία σκοπεύει να λανσάρει το πιο ισχυρό λειτουργικό σύστημα που είδαμε ποτέ.

ΒΟΛΤΑ ΣΤΙΣ ΟΜΟΡΦΕΣ ΓΕΙΤΟΝΙΕΣ ΤΗΣ ΑΘΗΝΑΣ 02 Ιουν 2020 | 15:26
01 Ιουν 2020 | 15:10

Οι πιο επιθυμητοί ταξιδιωτικοί προορισμοί μετά το lockdown

Οι χρήστες του Booking κατέληξαν στο πού θέλουν να ταξιδέψουν μετά την καραντίνα.

ΑΥΞΗΣΑΝ ΤΟΝ ΠΛΟΥΤΟ ΤΟΥΣ ΚΑΤΑ 434 ΔΙΣ. ΔΟΛΑΡΙΑ 28 Μαϊ 2020 | 15:27

Ποιοι πλούσιοι έγιναν πλουσιότεροι στο lockdown

Οι δισεκατομμυριούχοι που μπορούν να στηρίξουν το ΑΕΠ μίας μικρής χώρας.