Τα Street Food and Tunes συνεχίζουν τις βόλτες τους στις γειτονιές της Αθήνας. Επόμενος σταθμός είναι η Νέα Σμύρνη την Πέμπτη 14 Απριλίου και τόπος συνάντησης το πανέμορφο νεοκλασικό κτίριο της Απλίκας στη συμβολή των οδών Κ.Παλαιολόγου & Μ.Αλεξάνδρου.
Street Food...
Τέσσερα από τα πιο δημοφιλή street food πιάτα του πλανήτη, όλα με την υπογραφή του σεφ Βασίλη Σπόρου, θα σας βάλουν σε διλήμματα σχετικά με τις επιλογές σας.
Gua Bao: το ταϊβανέζικο burger
Πρεμιέρα αυτή τη φορά στα local κάνει το πολυαναμενόμενο Gua Bao, γνωστό κι ως το ταϊβανέζικο burger στη χώρα προέλευσής του και για πολλούς... το τελειότερο street food πιάτο του πλανήτη! Το Gua Bao πρωτοσυστήθηκε στον δυτικό κόσμο από τον σεφ David Chang στη Νέα Υόρκη για να κερδίσει τις εντυπώσεις κάθε ειλικρινή food lover και να δημιουργήσει ουρές αναμονής στο εστιατόριό του. Πολύ πριν από αυτό, οι Ταϊβανοί γνώριζαν καλά την απόλαυση που θα γεύονταν με το που έπιαναν στα χέρια τους αυτόν τον «ουράνιο» φάκελο από ψωμί στον ατμό γεμισμένο με χοιρινή πανσέτα μαριναρισμένη σε σόγια και μπαχαρικά, συνοδεία φυστικιών και chilli.
Οι πιστοί του Street Food and Tunes θα θυμούνται ότι στην Ελλάδα, το Gua Bao πρωτοσυστήθηκε στην δεύτερη βραδιά-αφιέρωμα στο Brooklyn, που εξελίχθηκε σε ένα από τα πλέον πολυσυζητημένα γαστρονομικά events.
Ποια πιάτα θα σταθούν δίπλα σε αυτό το πολλά υποσχόμενο street food;
Αναλυτικά το μενού:
GUA BAO
Taiwanese pork belly slider: ψωμάκι στον ατμό, γεμιστό με χοιρινή πανσέτα σιγοβρασμένη σε σόγια, hoisin sauce, ψημένα φυστίκια, φρέσκο κόλιανδρο και chili – €6
BAHN MI
Γαλλική μπαγκέτα με χοιρινό μπούτι ζουλιέν με gochujang, γλυκόξινη mayo, χειροποίητο πατέ κοτόπουλου, πίκλες από καρότο και ρέβα, φρέσκο κόλιανδρο και flakes αγγουριού – €5,90
PEPITO TORTA
Ψωμί τσιαπάτα, pickled jalapeños, κοτόπουλο μπούτι φιλέτο με μαρινάδα από αχλάδι και σάλτσα σόγιας, μοτσαρέλα, guacamole, φρέσκος κόλιανδρος και refried beans – €6,40 | veggie εκδοχή – €5,50
MEATLOAF SANDWICH
Ψωμί burger bun, ρολό κιμά με γλάσο από ketchup και dressing με μαγιονέζα και sriracha, τομάτα και iceberg – €5,80
Ιδανικά συνοδεύονται με:
- Jack Honey Smash: Jack Daniel’s Honey, lime σε φέτες, φλούδα πορτοκαλιού
- Jack Julep: Jack Daniel’s No7, φύλλα δυόσμου, χυμός lime, σιρόπι ζάχαρης
... and Tunes
Όλα αυτά προφανώς συνοδεία των κατάλληλων tunes, γιατί γιορτή χωρίς μουσική ποτέ κανείς δεν είδε!
Σε πλήρη συνάφεια με το μενού, αναμένετε ένα πολυεθνικό mixer από ασιάτικες μελωδιές μπλεγμένες με ξεσηκωτικά latin σε jazzy εκδοχές και rhythms από τα έγκατα των πιο φημισμένων freestyle dancefloors της καλής Αμερικής, που με ένα από τα προτεινόμενα cocktails του Jack Daniels σίγουρα θα σας σηκώσει σε χορό.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr
![Νέα Σμύρνη: Σοβαρό τροχαίο στις γραμμές του Τραμ - Διαλύθηκε το ΙΧ, 2 τραυματίες [βιντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/500x280/crop/both/1c/1cceb42f2d1b40069fc8b6d90d484354.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Λαμία: Ένα απέραντο πάρκινγκ για φορτηγά η είσοδος της πόλης λόγω του μπλόκου στον Μπράλο [εικόνες - βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/crop/both/e0/e0de644804d546ce84702498b5652d85.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Κάλυμνος: Φάλαινα εμφανίστηκε στον κόλπο των Αργινώντων [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/crop/both/f1/f1acf48020c0428e9d7cd31c1f056098.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Κάηκαν πέντε οχήματα στη Νέα Σμύρνη - Ακούστηκαν εκρήξεις [εικόνες - βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/500x280/cu608x414/0,42,608,383/crop/both/25/255b7659f65645b3b57b8de833375b78.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Νέα Σμύρνη: Το οικογενειακό δράμα πίσω από τη δολοφονία του γιου από τον πατέρα - "Πάλευε να τον σώσει από τα ναρκωτικά" [εικόνες]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/500x280/cu608x415/0,87,608,328/crop/both/93/936aba0fb67747b3b824c49f9ca17aad.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Ληστές εισέβαλαν σε ζαχαροπλαστείο στη Νέα Σμύρνη – Απείλησαν την υπάλληλο και εξαφανίστηκαν [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/500x280/cu456x476/0,31,456,287/crop/both/c2/c26657ac443c4a07aa44818124ebd54e.jpg?quality=60&404=default&v=2)
