Οι διατροφολόγοι συνιστούν ένα ισορροπημένο μεσημεριανό γεύμα που περιλαμβάνει ποικιλία τροφών από όλες τις βασικές ομάδες τροφίμων, ώστε να καλύπτει τις διατροφικές ανάγκες και να προσφέρει τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Τι σημαίνει αυτό; Σωστή αναλογία των βασικών μακροθρεπτικών: πρωτεΐνη, λιπαρά, υδατάνθρακες.
Οι πρωτεΐνες είναι σημαντικές για την ανάπτυξη και την επισκευή των ιστών. Προτίμησε άπαχο κρέας, ψάρι ή φυτικές πηγές, όπως φακές, φασόλια, ρεβίθια, τόφου.
Οι υδατάνθρακες παρέχουν την απαραίτητη ενέργεια. Ιδανικές πηγές είναι τα ολικής άλεσης προϊόντα και τα λαχανικά, όπως πατάτες, γλυκοπατάτες, καρότα. Τα υγιεινά λιπαρά είναι απαραίτητα για την υγεία του εγκεφάλου και την απορρόφηση των βιταμινών. Καλές πηγές είναι το ελαιόλαδο και οι ξηροί καρποί