Follow us

Νηστίσιμες καριόκες - Πανεύκολη και γρήγορη συνταγή για τις ημέρες του Πάσχα

Καριόκες νηστίσιμες έχετε φτιάξει ποτέ; Εύκολη και φανταστική συνταγή από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου.

THETOC TEAM
ΓΡΑΦΕΙ: THETOC TEAM
ΚΑΡΙΟΚΕΣ

Καριόκες νηστίσιμες έχετε φτιάξει ποτέ; Εύκολη και φανταστική συνταγή από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου.

Υλικά

200 γρ. ζάχαρη

200 γρ. νερό

2 κ.σ. κακάο

1/4 κ.γ. κανέλα

4 κ.σ. κονιάκ

250 γρ. καρυδόψιχα ψιλοκομμένη

150 γρ. φρυγανιά

Για την επικάλυψη

500 γρ. κουβερτούρα λιωμένη

Εκτέλεση

Για το σιρόπι

Βάζουμε τα πρώτα τέσσερα υλικά (ζάχαρη, νερό, κακάο, κανέλα) σε μία κατσαρόλα, ανακατεύουμε να διαλυθούν κακάο και ζάχαρη και αφήνουμε να πάρει βράση το σιρόπι για 2΄.

Κατεβάζουμε το σιρόπι από την φωτιά.

Αφήνουμε 5′ να κρυώσει.

Για τις καριόκες

Προσθέτουμε μέσα στο ζεστό σιρόπι τα υπόλοιπα υλικά κονιάκ, καρύδι, φρυγανιά και ανακατεύουμε με κουτάλι να γίνει ζύμη σαν πλαστελίνη.

Μπορούμε με δυο τρόπους να φτιάξουμε τις καριόκες.

Ανοίγουμε τη ζύμη σε χοντρό φύλλο και κόβουμε με κουπ πατ.

Ή πιο εύκολα, κάνουμε τη ζύμη ρολό όπως το μωσαϊκό, το τυλίγουμε και το βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει και να σφίξει.

Μετά, αφού παγώσει, το κόβουμε σε λεπτές φέτες.

Για την επικάλυψη

Έχουμε λιώσει την κουβερτούρα σε μπεν μαρί και τη διατηρούμε χλιαρή ώστε να πάρουν επάνω οι καριόκες λεπτή στρώση σοκολάτας.

Μια μια βουτάμε τις καριόκες στην λιωμένη κουβερτούρα να καλυφθούν ολόγυρα.

Τις αφήνουμε σε λαδόκολλα να στεγνώσουν και να κρυώσουν καλά.

Τις τυλίγουμε σε χαρτάκια και τις διατηρούμε σε δροσερό σημείο.

Μυστικά

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το σιρόπι που περίσσεψε από άλλο γλυκό, σε συνδυασμό με σιρόπι από γλυκά του κουταλιού.

Έτσι θα γίνουν φανταστικές οι καριόκες.

Επίσης αντί για φρυγανιά, μπορείτε να σπάσετε μελομακάρονα στο μείγμα ή οποιοδήποτε άλλο μπισκότο θέλετε.

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr

ΒΜΑ-ΒΗΜΑ 21 Ιουν 2024 | 07:59

Συνταγή για τέλειο καλοκαιρινό cheesecake λεμονιού - Δροσερό, έτοιμο σε 20 λεπτά

Φτιάξε και εσύ αυτά τα πολύ εύκολα, δροσερά cheesecake λεμονιού.

ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ 20 Ιουν 2024 | 07:26

Γρήγορο μαμαδίστικο γλυκό ψυγείου με φρυγανιές - Νόστιμο και έτοιμο σε 15 λεπτά

Πανεύκολη συνταγή που κάνει θραύση στο YouTube. Γρήγορο γλυκό ψυγείου με φρυγανιές και φρούτα.

ΟΛΗ Η ΣΥΝΤΑΓΗ 19 Ιουν 2024 | 11:35

Η πιο τέλεια τούρτα σοκολατίνα για το καλοκαίρι - Χωρίς ζάχαρη, βούτυρο, αυγά και ψήσιμο

Μια πανεύκολη συνταγή θεϊκή τούρτα μπισκότου και σοκολάτας χωρίς ζάχαρη, βούτυρο και αυγά!

ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ 17 Ιουν 2024 | 06:49

Συνταγή για γιαουρτογλυκό με τρία υλικά - Δροσερό και ελαφρύ, έτοιμο σε λίγα λεπτά

Με τη θερμοκρασία να ανεβαίνει και τις λιγούρες να μη σταματούν, σίγουρα ψάχνεις ένα γλυκό δροσερό, το οποίο δεν θέλει και πολλή ώρα για να είναι έτοιμο. Αυτό το γιαουρτογλυκό είναι η καλύτερη επιλογή.

ΣΥΝΤΑΓΗ 16 Ιουν 2024 | 10:39
ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ 13 Ιουν 2024 | 08:39

Μπισκοτένιο γλυκό ψυγείου που δεν μπορείς να αντισταθείς - Δροσερή συνταγή για όλες τις ώρες του καλοκαιριού

Πανεύκολη συνταγή από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου για ένα αγαπημένο γλυκό ψυγείου!

ΔΡΟΣΕΡΗ ΣΥΝΤΑΓΗ 12 Ιουν 2024 | 07:06

Το πανεύκολο γλυκό ψυγείου που θα φτιάξεις σήμερα - Με γιαούρτι και μπισκότα

Πανεύκολο και δροσερό γλυκό ψυγείου με μπισκότα και γιαούρτι!

ΣΥΝΤΑΓΗ 11 Ιουν 2024 | 07:03

Το ιδανικό γλυκό για τον καύσωνα - Τούρτα παγωτό εξπρές, με μόνο 3 υλικά

Τι χρειάζεται κάποιος όταν ζεσταίνεται πολύ; Ενα γλυκό - παγωτό για γεύση και δροσιά!

10 Ιουν 2024 | 17:41

Γιαουρτογλυκό χωρίς ζάχαρη με μπισκότα

Μια ελαφριά και απολαυστική λιχουδιά για τις ζέστες.

09 Ιουν 2024 | 16:22
ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ 09 Ιουν 2024 | 07:53

Γλυκό ψυγείου με 3 στρώσεις και γεμιστά μπισκότα - Μαγική καλοκαιρινή συνταγή

Κρύο γλυκό ψυγείου με κρέμα, σαντιγί και σοκολάτα ιδανικό για κάθε περίσταση!