Το νηστίσιμο brownie με ταχίνι, είναι μια υγιεινή, πεντανόστιμη ιδέα για τους λάτρεις της σοκολάτας.
Υλικά για ταψί διαστάσεων 20Χ30 εκ.
200γρ. ταχίνι
200γρ. αλεύρι φαρίνα
200γρ. ζάχαρη
200ml χυμό πορτοκαλιού
1 σφηνάκι λικέρ λεμονιού
200γρ. σοκολάτα κουβερτούρα κομματιασμένη
½ φλιτζάνι αμύγδαλα χοντροαλεσμένα
Εκτέλεση
Προθερμαίνετε το φούρνο σας στους 180°C. Λιώνετε τη σοκολάτα σε μπεν-μαρί.
Μέσα σε ένα μπολ ανακατεύετε με μια σπάτουλα το ταχίνι με το χυμό πορτοκαλιού και το λικέρ. Προσθέτετε τη λιωμένη σοκολάτα και τη ζάχαρη και ανακατεύετε με σύρμα.
Περνάτε το αλεύρι από κόσκινο και το ενσωματώνετε στο μίγμα. Προσθέτετε στο τέλος τα αμύγδαλα και ανακατεύετε καλά.
Τσαλακώνετε με τα χέρια σας ένα κομμάτι λαδόκολλας, το ξετσαλακώνετε και ντύνετε με αυτό το ταψάκι σας. Αδειάζετε μέσα το μίγμα και ισιώνετε την επιφάνειά του.
Ψήνετε τα brownies στον προθερμασμένο φούρνο για 15-20 λεπτά. Όταν κρυώσουν τα κόβετε σε τετράγωνα κομμάτια και σερβίρετε.
Πηγή: mountathoslegacy.com