Αυτό το νηστίσιμο αφράτο, ζουμερό, κέικ σοκολάτας με τα 5 υλικά είναι το τέλειο γλυκό σνακ για το γραφείο και όχι μόνο.
Τη συνταγή για το ζουμερό κέικ σοκολάτας βρήκαμε από τη food blogger Emily Vagia.
Συνταγή: Νηστίσιμο κέικ σοκολάτας με 5 μόνο υλικά
Υλικά
190 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης για όλες τις χρήσεις
36 γρ. κακάο σε σκόνη
195 γρ. ζάχαρη καρύδας
237 ml φυσικώς ανθρακούχο φυσικό μεταλλικό νερό AQUA Carpatica
80 ml ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Ξεκίνα ανακατεύοντας σε ένα μπολ το αλεύρι με το κακάο. Πρόσθεσε τη ζάχαρη καρύδας και το ελαιόλαδο. Ρίξε και το φυσικώς ανθρακούχο φυσικό μεταλλικό νερό AQUA Carpatica και ανακάτεψε καλά.
Αν θέλεις μπορείς να προσθέσεις σταφίδες ή σταγόνες σοκολάτας. Τώρα είναι η ώρα.
Ρίξε σε ταψάκι ή φόρμα για κέικ και ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά.
Βγάλε από τον φούρνο και άφησε το κέικ να κρυώσει πριν το κόψεις σε κομμάτια.
Αν θέλεις να προσθέσεις την εύκολη και ιδιαίτερη γκανάς ανακάτεψε σε ένα μπολάκι 4 κ.σ. βούτυρο λιωμένο ή λάδι καρύδας λιωμένο, 1/2 φλ. κακάο σε σκόνη και 4 κ.σ. maple syrup ή μέλι. Ρίξε το μείγμα πάνω στο κέικ σου και άλειψέ το σε όλη την επιφάνειά του. Άφησέ το να κρυώσει και έπειτα κοψ'το σε κομμάτια.