Αν λατρεύεις τον κορμό αλλά αποφεύγεις τη σοκολάτα ή θέλεις μια πιο υγιεινή εκδοχή, αυτός ο κορμός χωρίς σοκολάτα είναι για εσένα! Χωρίς ζάχαρη, με κακάο, αγαύη και φυσικά υλικά που προσφέρουν ενέργεια και γεύση.
Αν θες πιο σοκολατένια γεύση, μπορείς να προσθέσεις λίγες σταγόνες εκχύλισμα βανίλιας ή ακόμα και λίγο espresso.
Τη συνταγή βρήκαμε από την food blogger Emily Vagia.
Συνταγή: Ο πιο γευστικός και light κορμός - Χωρίς κουβερτούρα, βούτυρο και ζάχαρη
Υλικά
200 γρ. μπισκότα digestive χωρίς ζάχαρη
65 ml γάλα ή φυτικό ρόφημα της επιλογής σου
45 ml λάδι καρύδας
1 κ.σ. βούτυρο κάσιους (αν θέλεις)
2,5 κ.σ. κακάο σε σκόνη
2,5 κ.σ. μέλι ή σιρόπι αγαύης
Σπιτική ζάχαρη από ζαχαρότευτλα
Εκτέλεση
Ξεκινάω σπάζοντας τα μπισκότα σε ένα μπολ. Προσθέτω το βούτυρο κάσιους, το σιρόπι αγαύης, το κακάο και έπειτα το λάδι καρύδας λιωμένο, το γάλα και ανακατεύω.
Μεταφέρω σε ένα κομμάτι αντικολλητικό χαρτί. Δίνω σχήμα κορμού και κλείνω καλά. Βάζω στην κατάψυξη για 2-3 ώρες ή στο ψυγείο για 6-8 ώρες.
Κόβω σε κομμάτια και απολαμβάνω.