Τα αυγά είναι, ίσως, η μοναδική τροφή που αξίζει να αναγορευτεί superfood. Προσφέρουν μία σειρά θρεπτικών συστατικών που συναντάς σπάνια στη σύγχρονη διατροφή, ενώ παράλληλα περιέχουν και τα 9 από τα απαραίτητα αμινοξέα που χρειαζόμαστε για την ανάπτυξη και την αποκατάσταση. Αυτό είναι σημαντικό γιατί το σώμα μας δεν μπορεί να παράγει αυτά τα αμινοξέα και πρέπει να τα λαμβάνει από τη διατροφή μας.
Τα αυγά είναι, επίσης, πλούσια σε πολλά θρεπτικά συστατικά που προάγουν την υγεία της καρδιάς, συμπεριλαμβανομένης της χολίνης. Μια μελέτη σε σχεδόν μισό εκατομμύριο ανθρώπους στην Κίνα έδειξε ότι η κατανάλωση ενός αυγού την ημέρα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού, αν και οι ειδικοί τονίζουν ότι τα αυγά πρέπει να καταναλώνονται ως μέρος ενός υγιεινού τρόπου ζωής για να είναι ωφέλιμα.
Δείτε τις εύκολες συνταγές για αυγά στο φούρνο μικροκυμάτων στο Shape.gr