Ένα καλοκαιρινό, σούπερ πιάτο που είναι ιδανικό για διατροφή. Μακαρονάδα με noodles κολοκυθιού, στικς πιπεριάς, κρεμμύδι, σκόρδο και τυρί κρέμα που θα λατρέψεις.
Για να φτιάξεις αυτή τη μακαρονάδα θα χρειαστείς σπαγγέτι της επιλογής σου, κολοκυθάκια, πιπεριές, κρεμμύδι, σκόρδο και λίγο τυρί κρέμα. Εναλλακτικά μπορείς να αντικαταστήσεις το τυρί κρέμα με τριμμένο κίτρινο τυρί της επιλογής σου ή και με φέτα.
Η συνταγή ανήκει στη food blogger mrssoupe
Σούπερ καλοκαιρινό πιάτο: Μακαρονάδα με noodles κολοκυθιού και τυρί κρέμα
Υλικά
1 φλ. βρασμένα ζυμαρικά
1 κολοκυθάκι κομμένο σε πολύ λεπτά στικς σαν noodles
1 πιπεριά κομμένη σε πολύ λεπτά στικς
1/2 κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές ροδέλες
1-2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
30 γρ. τυρί κρέμα
αλάτι, μαύρο πιπέρι
1 κ.σ. ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Ξεκίνα βράζοντας τα ζυμαρικά σου σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία σε αλατισμένο νερό.
Στο μεταξύ σε άλλο σκεύος ζέστανε 1 κ.σ. ελαιόλαδο.
Μόλις ζεσταθεί ρίξε μέσα όλα τα λαχανικά σου και σώταρέ τα. Μόλις μαλακώσουν ρίξε μέσα το τυρί κρέμα, αλάτι και πιπέρι. Ανακάτεψε και αν χρειάζεται πρόσθεσε και λίγο νερό από αυτό μέσα στο οποίο βράζουν τα ζυμαρικά σου.
Ανακάτεψε και ρίξε μέσα και τα ζυμαρικά σου αφού τα στραγγίσεις.
Ανακάτεψε και σέρβιρε.