Advertisement

Follow us

Σούπερ λαχταριστή συνταγή: Tσουρέκι γεμιστό με μαρμελάδα και σοκολάτα

Μία λαχταριστή συνταγή για τις γιορτινές ημέρες, για θεϊκό γεμιστό τσουρέκι που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους.

THETOC TEAM
ΓΡΑΦΕΙ: THETOC TEAM
τσουρεκι

Μία λαχταριστή συνταγή για τις γιορτινές ημέρες, για θεϊκό γεμιστό τσουρέκι που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους.

Ένα τσουρέκι που δεν απαιτεί ιδιαίτερο κόπο για να γίνει και σε αποζημιώνει με τη γεύση του!

Συνταγή για το τσουρέκι

Υλικά για τη ζύμη

500 γρ. αλεύρι Γ.Ο.Χ.
30 γρ. ζάχαρη
7 γρ. ξηρή μαγιά
275 ml γάλα
75 γρ. βούτυρο αγελάδος
1 αυγό
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
ξύσμα από πορτοκάλι (προαιρετικά)
αυγό χτυπημένο για επάλειψη

Υλικά για τη γέμιση
1 βαζάκι μαρμελάδα φρούτα του δάσους (ή άλλη από κόκκινα φρούτα)
Σταγόνες κουβερτούρας
Υλικά για το γλάσο
60 γρ. ζάχαρη
60 ml νερό

Διαβάστε Επίσης

Εκτέλεση

Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το βούτυρο μαζί με το γάλα και τα ζεσταίνουμε μέχρι να λιώσει το βούτυρο.
Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι, τη μαγιά και το ξύσμα και ανακατεύουμε ελαφρώς.
Ρίχνουμε λίγο λίγο το μείγμα από γάλα και βούτυρο( το θέλουμε χλιαρό σε θερμοκρασία) και με τον γάντζο ξεκινάμε το ζύμωμα.
Αφού απορροφήσει όλο το υγρό ,ρίχνουμε και το αυγό και συνεχίζουμε το ζύμωμα για 10 περίπου λεπτά μέχρι να αποκτήσουμε μια ελαστική και μαλακή ζύμη.
Τοποθετούμε τη ζύμη σε ένα ελαφρώς λαδωμένο μπολ, καλύπτουμε με μεμβράνη και περιμένουμε για περίπου 1 ώρα μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο (καλό θα ήταν να βρίσκεται το μπολ σε ζεστό περιβάλλον).
Σε αλευρωμένη επιφάνεια ανοίγουμε τη ζύμη μας σε ορθογώνιο σχήμα.
Απλώνουμε σε όλη την επιφάνεια όση μαρμελάδα επιθυμούμε και από πάνω ρίχνουμε τις σταγόνες κουβερτούρας .
Προσεκτικά τυλίγουμε τη ζύμη μας σε ρολό.
Έχοντας το ρολό τοποθετημένο κάθετα το κόβουμε στη μέση με ένα κοφτερό μαχαίρι ,αφήνοντας λίγο κενό στην κορυφή και κάνουμε πλεξίδα τις δύο λωρίδες που προκύπτουν.
Τοποθετούμε το τσουρέκι σε μια αντικολλητική,ορθογώνια φόρμα για κέικ (αν θέλετε βάζετε στη φόρμα λαδόκολλα για να ξεφορμάρετε πιο εύκολα) ,σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε να ξεκουραστεί για άλλη 1 ώρα.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190 Βαθμούς στον αέρα .
Αλείφουμε την επιφάνεια με το χτυπημένο αυγό και ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά.
Όσο ψήνεται ,ετοιμάζουμε το σιρόπι.
Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το νερό και τη ζάχαρη και τα αφήνουμε να βράσουν για 2-3 λεπτά.
Με το που βγάλουμε το τσουρέκι από το φούρνο απλώνουμε με πινέλο το σιρόπι σε όλη την επιφάνειά του.
Σε αυτό το σημείο μπορούμε να προσθέσουμε από πάνω έξτρα αμύγδαλα.

Διαβάστε Επίσης

Η συνταγή από cookingtherapy

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr

ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ 27 Φεβ 2024 | 06:39

Τα πιο τέλεια cookies - Συνταγή για μαλακά μπισκότα σοκολάτας μόνο με 55 θερμίδες

Θεϊκή συνταγή για μαλακά μπισκότα σοκολάτας μόνο με 55 θερμίδες!

ΣΥΝΤΑΓΗ 26 Φεβ 2024 | 07:20

Η απόλυτη... λιχουδιά - Πεντανόστιμο γλυκό με ζαχαρούχο γάλα, μπισκότα και 3 ακόμα υλικά

Αν δεν έχετε μεγάλη εμπειρία στη ζαχαροπλαστική, τότε σίγουρα πρέπει να φτιάξετε αυτό το πεντανόστιμο γλυκό ψυγείου με μπισκότα, καραμελωμένο ζαχαρούχο και αφράτη σαντιγί!

ΣΥΝΤΑΓΗ 25 Φεβ 2024 | 10:43

Σπιτική σοκολατίνα καλύτερη από του ζαχαροπλαστείου - Η ιδανική επιλογή για το κυριακάτικο τραπέζι

Συνταγή για την καλύτερη σοκολατίνα που θα ξετρελλάνει μικρούς και μεγάλους!

ΣΥΝΤΑΓΗ 24 Φεβ 2024 | 09:05

Σοκολατένιο γλυκό ψυγείου με μόνο 4 υλικά - Πανεύκολο και δροσιστικό

Το σοκολατένιο γλυκό ψυγείου είναι το ιδανικό επιδόρπιο για κάθε οικογενειακό τραπέζι -και όχι μόνο.

ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ 23 Φεβ 2024 | 07:14

Η μπουγάτσα της τεμπέλας - Πανεύκολη συνταγή με ζαχαρούχο γάλα

Αν είστε αρχάριοι στη ζαχαροπλαστική, προτιμήστε τη συγκεκριμένη συνταγή για μια θεϊκή μπουγάτσα.

ΣΥΝΤΑΓΗ 22 Φεβ 2024 | 07:01

Σοκολατένιο κέικ της στιγμής - Εύκολο, γρήγορο και... πεντανόστιμο

Το κέικ πάει πάντα εξαιρετικά με καφέ ή τσάι και η συγκεκριμένη συνταγή για κέικ της στιγμής είναι πάρα πολύ εύκολη και φτιάχνει ένα υπέροχο γλυκάκι!

ΣΥΝΤΑΓΗ 20 Φεβ 2024 | 06:48

Το πιο εύκολο και γρήγορο γλυκό - Τοστ με σοκολάτα και μπανάνες στον φούρνο

Τοστ με μπανάνες και σοκολάτα στο φούρνο που θα σας ξετρελλάνει!

ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ 19 Φεβ 2024 | 06:26

Το μιλφέιγ της "τεμπέλας" - Πανεύκολη συνταγή, έτοιμο σε 10 λεπτά

Το καλύτερο μιλφέιγ θα το βρεις σε αυτή τη συνταγή και θα το φτιάξεις μέσα σε 10 λεπτά.

ΜΑΜΑΔΙΣΤΙΚΟ ΓΛΥΚΟ 18 Φεβ 2024 | 08:44

Πεντανόμιστο γλυκό ψυγείου με ζελέ - Εύκολο με απλά υλικά

Το γλυκό ψυγείου με ζελέ αποδεικνύει ότι ο καθένας μπορεί να φτιάξει ένα πεντανόμιστο γλυκό, εύκολα και με λίγα υλικά.

ΕΥΚΟΛΗ ΣΥΝΤΑΓΗ 17 Φεβ 2024 | 11:58
ΣΥΝΤΑΓΗ 16 Φεβ 2024 | 06:55

Κρέμα καραμελέ, εύκολη και λαχταριστή - Μόνο με 5 υλικά

H κρέμα καραμελέ είναι ένα από τα πιο νόστιμα γλυκά που σίγουρα αξίζει να δοκιμάσεις.

ΣΥΝΤΑΓΗ 15 Φεβ 2024 | 06:59

Λαχταριστό γλυκό ψυγείου με μόνο 3 υλικά - Χωρίς ψήσιμο, έτοιμο σε 5 λεπτά

Δεν χρειάζεται καν ψήσιμο, μόνο ψυγείο για μια ώρα και είναι έτοιμο!

ΕΚΡΗΞΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ 14 Φεβ 2024 | 07:01

Σοκολατένιο Lava Cake: Το πιο ερωτικό γλυκό για τον Αγιο Βαλεντίνο

Αν θέλετε να φτιάξετε το απόλυτο ερωτικό γλυκό για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, επιλέξτε το συναρπαστικό και πανεύκολο σοκολατένιο Lava Cake