Follow us

«Street Food and Tunes» απ' το Περού στο κέντρο της Αθήνας!

Από τις αγαπημένες κουζίνες του κόσμου είναι η Περουβιανή κι αυτή την Τετάρτη έχετε την ευκαιρία να τη γνωρίσετε από κοντά, συνοδεία latin και περουβιανής ζωντανής μουσικής!

«Street Food and Tunes» απ' το Περού στο κέντρο της Αθήνας!

Κάθε Τετάρτη, όλο το Μάρτιο, το «the bar project» (Ηρακλειδών 52, Θησείο) προσφέρει street food από διαφορετικό σημείο του πλανήτη, απολαυστικά happy hour κοκτέιλς και μουσικές που ξεσηκώνουν!

Αυτή την Τετάρτη το ταξίδι καταλήγει στο Περού με οδηγούς τους «Son Latinos», που θα μαγειρέψουν σεβίτσε, λόμο σαλτάδο, αρόζ κον πόλο και θα ετοιμάσουν μουσικές εκπλήξεις.

Στο λεγόμενο νούμερο 1 εστιατόριο στον κόσμο, το «Peru Sabe», ο σεφ είναι Περουβιανός!

Οι «Son Latinos», δηλαδή ο Κάρλος και ο Εδουάρδο ήρθαν στη χώρα μας το Μάρτιο του 1995. Είναι μουσικοί και μάγειρες ή αλλιώς μάγειρες και μουσικοί, οπότε δε θα μπορούσαν να δέσουν καλύτερα με τον όρο Street Food and Tunes. Ανήκουν σ' αυτό το κίνημα ανθρώπων απ' το Περού που έκαναν τα τελευταία 15 χρόνια την κουζίνα της χώρας τους γνωστή παγκοσμίως.

«Στη Λίμα», μας λένε, «οι σχολές μαγειρικής ήταν προ 10ετίας γύρω στις 50, πλέον είναι πάνω από 500 και οι άνθρωποι που φοιτούν έρχονται από όλο τον κόσμο για να γνωρίσουν τις γεύσεις και τα γαστρονομικά μυστικά της πατρίδας μας. Δεν είναι τυχαίο», συνεχίζουν, «πως στο λεγόμενο νούμερο 1 εστιατόριο στον κόσμο, το «Peru Sabe», ο σεφ είναι Περουβιανός!».

Τα πιάτα που θα σερβίρουν οι «Son Latinos» είναι τα εξής:

«Street Food and Tunes» απ' το Περού στο κέντρο της Αθήνας!

Σεβίτσε: Με καταγωγή από τα βόρεια παράλια του Περού, το σεβίτσε, είναι το εθνικό πιάτο του Περού, ένα είδος «περουβιανού σούσι» που τρώγεται καθημερινά εν είδει street food. Το ψάρι (γλώσσα) «ψήνεται» από την οξύτητα του λεμονιού σε μία μαρινάδα από λεμόνι, σκόρδο, τσίλι, σέλινο, κόλιανδρο και κρεμμύδι. Στο Περού είναι καυτερό αλλά ειδικά για τη βραδιά θα υπάρχει και μια πιο ήπια επιλογή!

Λόμο είναι η ελιά του μόσχου που αποτελεί και το κύριο συστατικό του φαγητού, η οποία αφού μαριναριστεί σε ελαιόλαδο, κόλιανδρο και σκόρδο, φιλετάρεται και σωτάρεται μαζί με πατάτες

Λόμο Σαλτάδο: Ξέρατε ότι στο Περού ζουν γενιές επί γενεών Κινέζων; Η αλήθεια είναι αυτή, μιας και οι Κινέζοι ήρθαν από τη χώρα τους στο Περού για να καλλιεργήσουν ζαχαροκάλαμο και ρύζι. Με το μπλέξιμο των πολιτισμών προέκυψε αυτό το τυπικό πλέον πιάτο του Περού. Λόμο είναι η ελιά του μόσχου που αποτελεί και το κύριο συστατικό του φαγητού, η οποία αφού μαριναριστεί σε ελαιόλαδο, κόλιανδρο και σκόρδο, φιλετάρεται και σωτάρεται μαζί με πατάτες. Τα κινέζικα στοιχεία; Μα φυσικά το ρύζι που προστίθεται στο τέλος και η σόγια σος που δίνει μια πιο εξωτική γεύση στο πιάτο!

Αρόζ κον Πόλο: Δηλαδή; Ρύζι με κοτόπουλο κι όχι κοτόπουλο με ρύζι! Το πιο συνηθισμένο αλλά και αγαπημένο πιάτο της κάθε Περουβιανής οικογένειας που σερβίρεται τουλάχιστον μια φορά την εβδομάδα στο τραπέζι της. Το ρύζι βράζει σε νερό και κόλιανδρο, προστίθενται καρότα, γλυκές κόκκινες πιπεριές, αρακάς, κοτόπουλο και μια δόση μαγείας και ιδού οι λόγοι για τους οποίους είναι τόσο αγαπητό!

Μόλις τα πιάτα τελειώσουν ή κάπου στο μεσοδιάστημα, οι σεφ θ' αφήσουν τις κουτάλες και θα πάρουν κιθάρες και κρουστά ανά χείρας για να μας παίξουν live μουσική

Μόλις τα πιάτα τελειώσουν ή κάπου στο μεσοδιάστημα, οι σεφ θ' αφήσουν τις κουτάλες και θα πάρουν κιθάρες και κρουστά ανά χείρας για να μας παίξουν live μουσική, να τραγουδήσουν και να μας εισάγουν στο όλον της πατρίδας τους!

Παράλληλα, οι διοργανωτές υπόσχονται μια παρουσία-έκπληξη, ενώ θα προβληθούν εικόνες και ταινίες με θέμα το Περού, θα σερβιριστούν Περουβιανά κοκτέιλς σε τιμές happy hour και καθ' όλη τη διάρκεια της βραδιάς τα οι περουβιανές και latin μουσικές θα δίνουν και θα παίρνουν!

Η είσοδος είναι δωρεάν, οι τιμές στα –χορταστικά- πιάτα 4 ευρώ και τα κοκτέιλς σε τιμές «happy hour»

the bar project
Ηρακλειδών 52
Θησείο

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr

ΣΤΟ ΚΕΝΤΡΟ ΤΗΣ ΑΘΗΝΑΣ 17 Ιουν 2022 | 08:09

Η Κατερίνα Καινούργιου στη μοντέρνα κουζίνα του νέου της σπιτιού - Κυριαρχεί το μπεζ και το λευκό

Η Κατερίνα Καινούργιου κοινοποίησε μια φωτογραφία, στην οποία ποζάρει στην κουζίνα του νέου της σπιτιού και πήραμε μια μικρή γεύση από τη διακόσμηση της.

Η ΠΤΩΣΗ ΕΝΟΣ ΛΑΜΠΡΟΥ ΑΣΤΕΡΙΟΥ 12 Ιουν 2022 | 16:35

Τζορτζ Μάικλ: Έζησε τα τελευταία χρόνια βυθισμένος μέσα στα ναρκωτικά και την πληρωμένη συντροφιά - Νέες αποκαλύψεις

Σχεδόν ταυτόχρονα, κυκλοφορεί νέο βιβλίο για τον Τζορτζ Μάικλ αλλά και ένα ντοκιμαντέρ για τα σκοτεινά μυστικά του που οδήγησαν στον θάνατό του τα Χριστούγεννα του 2016.

ΠΟΙΑ ΜΑΡΚΑ ΕΙΝΑΙ 10 Ιουν 2022 | 10:37

Προσοχή: Ο ΕΦΕΤ ανακαλεί ρολό κοτόπουλο λόγω σαλμονέλας

Αποσύρεται από την αγορά με εντολή του ΕΦΕΤ ρολό κοτόπουλο, λόγω σαλμονέλας.

ΝΕΑ ΗΘΗ ΚΑΙ ΕΘΙΜΑ ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΛΙΑΚΗ 03 Ιουν 2022 | 19:01

Και ο δήμος Βάρης - Βούλας - Βουλιαγμένης απαγορεύει μετά τον Άλιμο τη μουσική στα μαγαζιά μετά τις 23:00

Πρόστιμο 5.000 ευρώ σε κάθε παράβαση ωραρίου της μουσικής, ψήφισε το δημοτικό συμβούλιο του Δήμου Βάρης-Βούλας-Βουλιαγμένης

ΤΙ ΔΗΛΩΣΕ Ο ΔΗΜΑΡΧΟΣ 01 Ιουν 2022 | 18:38

Απόφαση - βόμβα από τον Δήμο Αλίμου: Τέλος η μουσική στα μαγαζιά μετά τις 11 το βράδυ

Αυστηρά μέτρα παίρνει ο Δήμος Αλίμου, προκειμένου ν’ αντιμετωπίσει το πρόβλημα της ηχορύπανσης στο παραλιακό μέτωπο, κατά τις βραδινές και νυχτερινές ώρες.

ΑΣΤΡΟΛΟΓΙΚΕΣ ΠΡΟΒΛΕΨΕΙΣ 29 Ιουν 2022 | 08:37

Ζώδια: Νέα Σελήνη στον Καρκίνο στις 29 Ιουνίου - Ποιους αφορούν τα νέα ξεκινήματα

Ευνοούνται τα ζώδια του Νερού και της Γης του πρώτου δεκαημέρου καθώς και όσοι έχουν πλανήτες στα ζώδια αυτά, από 5η-9η μοίρα.

ΣΕ ΕΛΛΕΙΠΤΙΚΗ ΜΟΡΦΗ 25 Ιουν 2022 | 00:02

Με ανοιχτούς ορίζοντες: Ένα ξεχωριστό σπίτι στην Αθήνα που ισορροπεί ανάμεσα στην ελευθερία και την πειθαρχία [εικόνες]

Ένα ήρεμο σπίτι που δεν φοβάται να πειραματιστεί και να ξεπεράσει τις νόρμες στη διακόσμηση.

ΑΣΤΡΟΛΟΓΙΚΕΣ ΠΡΟΒΛΕΨΕΙΣ 23 Ιουν 2022 | 08:57

Καλοκαιρινοί έρωτες: Ποια ζώδια θα έχουν ένα έντονο καλοκαίρι;

Η αγάπη δεν έχει ηλικία, ανήκει σε όλους και χτυπά δυνατά και με γρήγορους ρυθμούς. Σε αυτό το δύσκολο, όπως φαίνεται, καλοκαίρι, ο έρωτας μπορεί να είναι μια ισχυρή διέξοδος από την πραγματικότητα.

ΑΠΟ ΤΟΝ ΔΗΜΗΤΡΗ ΜΙΧΑΗΛΙΔΗ 22 Ιουν 2022 | 06:30

Θεϊκή συνταγή για τούρτα παγωτό με 3 μόνο υλικά - Πανεύκολη, με σούπερ γεύση

Ο σεφ Δημήτρης Μιχαηλίδης μάς προτείνει την πιο τέλεια, πανεύκολη και γευστική τούρτα παγωτό με τρία μόνο υλικά!

20 Ιουν 2022 | 15:20

Η εταιρεία Βίκος υποστηρίζει την εθελοντική αιμοδοσία, το ύψιστο δώρο αγάπης για τον συνάνθρωπο

H εταιρεία Bίκος μας καλεί για μία ακόμη φορά να κάνουμε μία ανεκτίμητη πράξη αλτρουισμού και αλληλεγγύης και να γίνουμε εθελοντές αιμοδότες

ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΡΓΥΡΩ ΜΠΑΡΜΠΑΡΙΓΟΥ 20 Ιουν 2022 | 06:23

Συνταγή για το απόλυτο μπισκοτογλυκό ψυγείου που θα σας ξετρελάνει - Η σοκολάτα το απογειώνει

Μπισκοτογλυκό ψυγείου από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου. Ένα εύκολο γλυκό ψυγείου με μπισκότα πτι μπερ, μπανάνα και επικάλυψη σοκολάτας. Καλοκαιρινό και δροσερό.

ΞΕΧΩΡΙΣΤΟ PROJECT 18 Ιουν 2022 | 09:49

Με ανοιχτούς ορίζοντες: Ενα ξεχωριστό project με έμφαση στη διαφάνεια

Ο ήλιος και η θάλασσα στήνουν ένα αέναο παιχνίδι αντικατοπτρισμών στην κατοικία αυτή με θέα το απέραντο γαλάζιο

17 Ιουν 2022 | 11:57

Όλη η Αθήνα μία Σκηνή από τις 18 Ιουνίου έως τις 31 Ιουλίου 2022

Ο Δήμος Αθηναίων προσφέρει πολιτισμό σε όλες και όλους: 43 μέρες, 70+ εκδηλώσεις, 17 γειτονιές σε όλες τις Δημοτικές Κοινότητες, με ελεύθερη είσοδο