Όταν η θερμοκρασία ανεβαίνει, το τελευταίο πράγμα που θέλεις είναι ένα βαρύ και χρονοβόρο γεύμα. Οι φαρφάλες με κρέμα φέτας έρχονται να γίνουν η νέα αγαπημένη σου καλοκαιρινή συνταγή: δροσερές, γεμάτες γεύση και τόσο χορταστικές που μπορούν να σταθούν άνετα ως πλήρες γεύμα. Η κρέμα φέτας δίνει στα ζυμαρικά μια πλούσια ελληνική πινελιά, ενώ τα φρέσκα λαχανικά προσθέτουν τραγανή υφή και δροσιά. Είναι το πιάτο που ετοιμάζεις εύκολα από πριν, βάζεις στο τάπερ σου και παίρνεις μαζί σου στο γραφείο, στην παραλία ή σε μια καλοκαιρινή έξοδο.
Αυτή η συνταγή σαλάτα ζυμαρικών από τη διατροφολόγο Δήμητρα Παπαμίχου αποδεικνύει πως ένα γρήγορο γεύμα μπορεί να είναι ταυτόχρονα απολαυστικό, ισορροπημένο και γεμάτο μεσογειακές γεύσεις.