Την πουλάνε στα σούπερ μάρκετ και έχει υπέροχη γεύση. Μπορείς, όμως, να φτιάξεις και στο σπίτι sweet chilli σως και μάλιστα στην πιο υγιεινή εκδοχή της… με μέλι.
Η κλασική συνταγή περιέχει ζάχαρη και μάλιστα αρκετή ποσότητα ζάχαρης. Εδώ, όμως, τη φτιάχνω με μέλι και είναι υπέροχη. Για να την φτιάξεις και εσύ θα χρειαστείς μέλι, ξίδι ρυζιού, νερό, corn flour, σκόρδο και τσίλι σε flakes.
Με τι μπορείς να συνδυάσεις την sweet chilli σως; Με τα πάντα. Με πατάτες, με λαχανικά, με spring rolls ή μπορείς να την προσθέσεις ακόμα και σε σάλτσες αλλά και σε σαλάτες.
Τη συνταγή μας δίνει η food blogger mrssoupe
Συνταγή για sweet chilli σως
Υλικά
170 γρ. μέλι
120 ml νερό
2 κ.σ. ξίδι ρυζιού
1μιση κ.γ. corn flour
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
1/4-3/4 κ.γ. τσίλι σε flakes
1/2 κ.γ. αλάτι
Εκτέλεση
Σε ένα κατσαρολάκι ρίξε το μέλι, το νερό, το ξίδι ρυζιού, το corn flour, το σκόρδο, το τσίλι και το αλάτι.
Βράσε σε μέτρια φωτιά. Μόλις πάρει βράση χαμήλωσε τη θερμοκρασία και άφησε για 5 λεπτά.
Βγάλε από το μάτι και άφησε στην άκρη για 10 λεπτά. Και έπειτα βάλε τη σως σου σε βαζάκι. Μπορείς να τη διατηρήσεις στο ψυγείο για 3 εβδομάδες.