Οι σαλάτες δεν είναι απλώς μια "ελαφριά" επιλογή, είναι ένας πολύτιμος σύμμαχος για την υγεία σου. Όταν βάζεις στο πιάτο σου φρέσκα λαχανικά, χαρίζεις στον οργανισμό σου φυτικές ίνες που βελτιώνουν την πέψη, βιταμίνες που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σου, αλλά και νερό που σε ενυδατώνει φυσικά. Μια σαλάτα μπορεί να γίνει πλήρες γεύμα αν την εμπλουτίσεις με καλά λιπαρά, πρωτεΐνες και έξυπνους συνδυασμούς υλικών. Έτσι, σου δίνει ενέργεια χωρίς να σε βαραίνει, ενώ παράλληλα σε βοηθά να διατηρείς τη σιλουέτα σου και να νιώθεις ανάλαφρη.
Σήμερα, όλο και περισσότερες γυναίκες ανακαλύπτουν πως οι σαλάτες δεν έχουν καμία σχέση με τις "βαρετές" πράσινες εκδοχές του παρελθόντος. Αντίθετα, μπορείς να δημιουργήσεις χορταστικές και απολαυστικές συνταγές με υλικά που θυμίζουν ακόμα και αγαπημένα πιάτα εστιατορίου. Μια τέτοια επιλογή είναι η viral California sushi salad: μια σαλάτα που παντρεύει τη γεύση του sushi με την απλότητα μιας δροσερής σαλάτας. Έχει όλα όσα χρειάζεσαι - αντιοξειδωτικά, καλά λιπαρά, πρωτεΐνη - και γίνεται τόσο εύκολα που θα τη φτιάξεις ξανά και ξανά.