Ταρτάκια σοκολάτας χωρίς ψήσιμο και βούτυρο! Γευστικά και θρεπτικά χωρίς πολύ κόπο για τις γιορτές μικρών και μεγάλων.
Με την προσθήκη των σοκολατένιων smarties τους δίνουμε μια παιχνιδιάρικη παιδική νότα με φιγούρες ζώων, και φυσικά μπορούμε να πειραματιστούμε με διάφορα σχέδια.
Τη συηνταγή βρήκαμε από τη food blogger paxxi.
Ταρτάκια σοκολάτας χωρίς ψήσιμο
Υλικά
Για τη βάση:
140 γρ χουρμάδες χωρίς κουκούτσι
175 γρ ξηροί καρποί αμύγδαλα, καρύδια, φουντούκια, κάσιους ή ανάμεικτα
4 ½ ΚΣ στιγμιαίο ρόφημα κακάο Nesquik
2 ΚΣ + 1 ΚΓ μέλι ή σιρόπι Αγαύης
Για τη γέμιση:
270 γρ αβοκάντο
55 γρ στιγμιαίο ρόφημα κακάο Nesquik
3 ΚΣ μέλι ή σιρόπι Αγαύης
25 ml ηλιέλαιο
1 πρέζα εκχύλισμα βανίλιας
½ πορτοκαλιού ξύσμα
smarties για γαρνίρισμα
Εκτέλεση
Μουλιάζω για 10 λεπτά σε ζεστό νερό του χουρμάδες.
Αλέθω στο μούλτι τους ξηρούς καρπούς. Στραγγίζω τους χουρμάδες και τους προσθέτω σε κομμάτια μαζί με το στιγμιαίο ρόφημα κακάο Nesquik και το μέλι. Τα χτυπάω καλά να γίνουν ένα μείγμα.
Καλύπτω τις μικρές ταρτιέρες με λαδόκολλα και βάζω από το μείγμα που έφτιαξα πιέζοντας να καλυφθεί ο πάτος και τα τοιχώματα κάθε ταρτιέρας. Τις φυλάω στο ψυγείο.
Στο μούλτι ρίχνω τα αβοκάντο, στιγμιαίο ρόφημα κακάο Nesquik, το μέλι, το ηλιέλαιο, το εκχύλισμα βανίλιας και το ξύσμα πορτοκαλιού. Τα αλέθω σταδιακά μέχρι να γίνει μια λεία σοκολατένια μους.
Γεμίζω με αυτή τα ταρτάκια και ισιώνω απαλά την επιφάνεια τους.
Διακοσμώ με smarties τα ταρτάκια και τα τοποθετώ στο ψυγείο να κρυώσουν για 2 τουλάχιστον ώρες ή όλη τη νύχτα.
Με τη βοήθεια της λαδόκολλας αφαιρώ τα γλυκά από τα καλούπια τους και τα σερβίρω.