Φτιάξτε αυτό το τσιζ κέικ σοκολάτα, και θα γίνει το ωραιότερο τσιζ κέικ που δοκιμάσατε ποτέ!
Υλικά:
Για τη βάση
2 (2x158 γραμ.) συσκευασίες μπισκότα γεμιστά
120 γραμ. βούτυρο λιωμένο
50 γραμ. φουντούκι η φιστίκι κροκάν
Για τη γέμιση
400 γραμ. σοκολάτα ψιλοκομμένη
700 γραμ. τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου
200 γραμ. στραγγιστό γιαούρτι σε θερμοκρασία δωματίου
150 γραμ. ζάχαρη
3 μεγάλα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
2 βανίλιες
½ συσκευασία γεμιστά μπισκότα
Για τη ganache
150 γραμ. σοκολάτα 60%
125 γραμ. κρέμα γάλακτος 35%
2 κ.σ. ρούμι
1 κ.σ. μέλι